बहुत ही सजावटी करी जड़ी बूटी (बॉट। हेलिक्रिसम इटैलिकम) व्यावसायिक रूप से इम्मोर्टेल या इटालियन स्ट्रॉफ्लॉवर के रूप में भी उपलब्ध है। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और हमारे स्ट्रॉफ्लॉवर से संबंधित है। इनके समान, इसे सूखे गुलदस्ते के लिए अच्छी तरह से काटा जा सकता है।
मैं करी जड़ी बूटी को सही तरीके से कैसे काटूं?
करी जड़ी बूटी काटते समय, आपको अंकुरण और शाखाओं को प्रोत्साहित करने के लिए अंकुर के नरम हिस्से को काटना चाहिए।विकास संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए लकड़ी वाले क्षेत्र को काटने से बचें। करी जड़ी बूटी को बुआई या कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है।
काटते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए?
करी जड़ी बूटी वुडी शूट से खराब रूप से बढ़ती है या बिल्कुल नहीं बढ़ती है। इसलिए, आपको हमेशा वुडी शूट को थोड़ा ऊपर से काटना चाहिए। वहां जड़ी-बूटी अभी भी नरम है और आसानी से अंकुरित हो सकती है और इंटरफेस पर फिर से शाखा लगा सकती है। हमेशा संपूर्ण टहनियों को काटना सबसे अच्छा है, न कि केवल सिरों को, ताकि झाड़ी एक सामंजस्यपूर्ण आकार में बनी रहे।
काटें
यदि आप अपनी करी जड़ी बूटी का प्रचार-प्रसार करना चाहते हैं, तो आप इसे बुआई के साथ-साथ कलमों की मदद से भी कर सकते हैं। वसंत या शुरुआती गर्मियों में, अपनी करी जड़ी बूटी से फूलों (कलियों) के बिना कुछ नरम, गैर-वुडी शूट काट लें। फिर अंकुरों को एक बर्तन में रखें जिसे आपने गमले की मिट्टी (अमेज़ॅन पर €6.00) और रेत के मिश्रण से भर दिया है।
मैं करी जड़ी बूटी का भंडारण कैसे कर सकता हूं?
ताजा कटी करी जड़ी बूटी बहुत जल्दी खराब हो जाती है। इसलिए, यदि संभव हो तो इस पर तुरंत कार्रवाई की जानी चाहिए। आप इसे एक से दो दिन तक गीले कपड़े में लपेटकर फ्रिज में रख सकते हैं। लंबी भंडारण अवधि के लिए सुखाने, अचार बनाने या जमा देने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि सुगंध बहुत कम हो जाती है, खासकर सूखने पर।
करी जड़ी बूटी का उपयोग कैसे किया जाता है?
अपेक्षाकृत आसान देखभाल वाली करी जड़ी बूटी का उपयोग कीड़ों को भगाने के साथ-साथ सजावट या खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है। स्वाद के मामले में, यह मेमने के व्यंजन या हार्दिक स्टू के साथ अच्छा लगता है। भले ही यह जहरीली न हो, जड़ी-बूटी को नहीं खाना चाहिए बल्कि उपभोग से पहले इसे व्यंजन से हटा देना चाहिए।
आप करी जड़ी बूटी कब काटते हैं?
आप करी जड़ी बूटी का उपयोग कैसे करना चाहते हैं इसके आधार पर, काटने का आदर्श समय काफी भिन्न होता है। यदि आप जड़ी-बूटी के साथ पकाना चाहते हैं, तो इसे खिलने से कुछ समय पहले काटना सबसे अच्छा है, जब सुगंध विशेष रूप से तीव्र हो।
चांदी की पत्तियों के साथ पीले फूल सूखे गुलदस्ते में अपने आप आ जाते हैं। जब फूल थोड़े खुले हों तो टहनियों को काटना सबसे अच्छा होता है। इस मामले में सुगंध कोई भूमिका नहीं निभाती है। यदि आप कीड़ों को दूर रखने के लिए करी जड़ी बूटी का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे फूल आने से पहले काट लें, क्योंकि इसमें आवश्यक तेल की मात्रा अधिक होती है।
संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बातें:
- वुडी उपश्रब
- जहरीला नहीं
- शूटिंग के नरम हिस्से में काट-छांट करने से शाखाओं में बंटने को बढ़ावा मिलता है
- कठिनाई से या बिल्कुल नहीं लकड़ी से बाहर निकलता है
- टोपरी काटना संभव
- फसल विशेष छंटाई की जगह ले सकती है
टिप
अपनी करी जड़ी बूटी को वापस ठोस लकड़ी में काटने से बचें, क्योंकि तब यह खराब रूप से अंकुरित होगी या बिल्कुल नहीं।
