जैतून विलो की कुछ किस्में न केवल उनके सुंदर फूलों और तेज़ खुशबू के लिए लगाई जाती हैं। उन पर खाने योग्य फल भी लगते हैं, अधिक सटीक रूप से नकली जामुन, जो देखने में भी बहुत सजावटी लगते हैं। कौन से जैतून विलो फल खाने योग्य हैं और उनसे क्या तैयार किया जा सकता है?
कौन से जैतून विलो फल खाने योग्य हैं?
खाद्य तेल विलो फल समृद्ध फूल वाले तेल विलो, मूंगा तेल विलो और संकीर्ण पत्ती वाले तेल विलो से आते हैं।लाल, खट्टे स्वाद वाले फलों का उपयोग ताजे फल के रूप में, कॉम्पोट, जैम, जेली, लिकर या फलों के सूप में किया जा सकता है और इसमें बहुत सारे विटामिन सी और खनिज होते हैं।
कौन सी जैतून विलो खाने योग्य फल देती है?
छोटे, गोलाकार जैतून विलो फल जहरीले नहीं होते हैं। हालाँकि, ये सभी खाने योग्य नहीं हैं। आप समृद्ध फूल वाले तेल विलो, मूंगा तेल विलो और संकीर्ण पत्ती वाले तेल विलो से सुगंधित फल काट सकते हैं।
फल हमेशा नहीं पकते क्योंकि फूल आने की अवधि देर से शुरू होती है और इस देश में विकास का मौसम बहुत छोटा होता है।
ऑयल विलो फलों का स्वाद ऐसा होता है
लाल फल बहुत रसीले होते हैं और इनका स्वाद तीखा, खट्टा होता है। इसलिए इन्हें अक्सर अन्य फलों के साथ मिलाया जाता है।
केवल पूरी तरह से पके फल ही ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं। जो फल पके नहीं हैं वे बहुत खट्टे हैं।
ऑइल विलो फलों का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
- ताजा फल
- Compote
- Jam
- जेली
- अल्कोहल पेय (लिकर)
- फलों का सूप
अधिकांश जैतून विलो फल बहुत छोटे, मूंगा-लाल रंग के होते हैं और उनमें एक बीज होता है। आकार में वे चेरी और जैतून जैसे होते हैं। पत्थरों को ट्रिगर किया जाना चाहिए. सबसे आसान तरीका है फलों को उबालकर छलनी से छान लें.
इन्हें समुद्री हिरन का सींग के समान ही चुना और तैयार किया जा सकता है। चूंकि जैतून विलो शायद ही कभी कांटेदार होता है, कटाई के लिए किसी दस्ताने की आवश्यकता नहीं होती है।
जैतून विलो के फल कब पकते हैं यह किस्म पर निर्भर करता है। हमारे अक्षांशों में सबसे अधिक उगाया जाने वाला जैतून विलो, समृद्ध फूलों वाला जैतून विलो (एलेग्नस मल्टीफ्लोरा), सितंबर में फसल के लिए तैयार है।
जैतून विलो फलों की सामग्री
ऑलिव विलो के फल में बहुत सारा विटामिन सी और कुछ खनिज होते हैं। इसलिए वह बहुत स्वस्थ हैं.
केवल लोग ही फल की सराहना नहीं करते। पक्षी भी इन्हें खाना पसंद करते हैं.
बगीचे में जैतून विलो झाड़ियों को उगाना पारिस्थितिक दृष्टिकोण से भी समझ में आता है।
बेहतर निषेचन के लिए दूसरा पौधा
कुछ किस्में स्व-बाँझ होती हैं। इससे फल तोड़ने के लिए आपको दूसरे पौधे की आवश्यकता होती है। तभी परागण, जो मधुमक्खियों और हवा के माध्यम से होता है, काम करता है।
टिप
सभी जैतून के पेड़ कठोर नहीं होते। कई किस्में पाला सहन नहीं करतीं। ये आमतौर पर खाने योग्य फल नहीं पैदा करते क्योंकि ये बहुत देर से खिलते हैं।
