हनीड्यू तरबूज अपने उत्तम स्वाद के कारण इस देश के बाजार में सबसे अधिक मांग वाले तरबूजों में से एक है। लेकिन विविधता और उत्पत्ति के आधार पर विविधता में छोटे-छोटे अंतर भी होते हैं।
हनीड्यू तरबूज की कौन सी किस्में हैं?
हनीड्यू तरबूज खरबूजे की एक उप-प्रजाति है और अपने उत्तम स्वाद के लिए जाना जाता है। विभिन्न किस्मों में चारेंटैस तरबूज, कैंटालूप तरबूज, गलिया तरबूज, फ़्यूचूरो तरबूज और पीली कैनरी (हनीड्यू तरबूज) शामिल हैं।
हनीड्यू तरबूज और अन्य खरबूजे
हनीड्यू तरबूज तथाकथित चीनी तरबूज की एक उप-प्रजाति है। उनके सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि निम्नलिखित तरबूज की किस्में हैं:
- चारेंटैस तरबूज
- कैंटालूप तरबूज
- गलिया तरबूज
- फ्यूचरो मेलन
- हनीड्यू तरबूज या पीली कैनरी
जबकि चारेंटैस तरबूज अपेक्षाकृत छोटा होता है, एक हनीड्यू तरबूज का वजन लगभग दो किलोग्राम हो सकता है। चूंकि हनीड्यू तरबूज पका हुआ है, इसलिए इसे तरबूज की तरह काटकर रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। चूंकि हनीड्यू तरबूज को बिना पकाए काटे जाने पर वह वास्तव में नहीं पकता है, इसलिए इसे केवल तभी काटा या खरीदा जाना चाहिए जब यह पूरी तरह से पक जाए।
आज की किस्मों की उत्पत्ति
तरबूज की तरह हनीड्यू तरबूज, मूल रूप से अफ्रीका से आया था। स्वादिष्ट फल कई हजार साल पहले फारस में उगाए गए थे।आज व्यावसायिक रूप से उपलब्ध किस्मों को उनका नाम "येलो कैनरी" उनके मुख्य उत्पादक क्षेत्रों में से एक से मिला है, लेकिन वास्तव में वे अल्जीरिया और फ्रांस में प्रजनन से आते हैं। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध फलों के बीजों का उपयोग आमतौर पर ग्रीनहाउस या आपके अपने बगीचे में खेती के लिए आसानी से किया जा सकता है।
अपना खुद का हनीड्यू तरबूज उगाएं
बुवाई से पहले, आपको सबसे पहले बीज से जुड़ा हुआ गूदा निकालना होगा। अन्यथा, बीज के गमले में रोपने के बाद बीज बहुत जल्दी फफूंदयुक्त हो सकते हैं और अंकुरण से पहले ही खराब हो सकते हैं। चूंकि हनीड्यू खरबूजे को बढ़ने और फल पैदा करने के लिए बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है। पौधों को शुरुआती वसंत में खिड़की पर भी उगाया जा सकता है और फिर मई से बगीचे में धूप वाले स्थान पर लगाया जा सकता है। रोपण से पहले, आपको पहले कुछ दिनों के लिए युवा पौधों को दिन में कुछ घंटों के लिए पौधों और गमलों को बाहर रखकर तेज़ धूप का आदी बनाना चाहिए।
टिप्स और ट्रिक्स
हनीड्यू तरबूज, अपने हल्के मीठे गूदे के साथ, न केवल मिठाई के रूप में या बीच-बीच में फलयुक्त जलपान के रूप में बहुत अच्छा लगता है। एक लोकप्रिय प्रकार का ऐपेटाइज़र हनीड्यू तरबूज की मिठास को स्मोक्ड हैम के स्वादिष्ट मसाले के साथ जोड़ता है।
