पैशन फ्रूट और पैशन फ्रूट शब्द अक्सर इस देश में पर्यायवाची के रूप में उपयोग किए जाते हैं। दोनों शब्द जुनून फूल के फल को संदर्भित करते हैं, हालांकि जुनून फल, गहरे जुनून फल के विपरीत, एक पीला छिलका होता है।
जुनून फल का मौसम कब है?
पैशन फ्रूट के लिए सबसे अच्छा मौसम गर्मियों की शुरुआत और गर्मी है, जब फल मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका से आयात किया जाता है। हालाँकि, वे दक्षिण अफ्रीका, भारत और हवाई में भी उगाए जाते हैं, इसलिए वे लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध रहते हैं।
धूप में पका हुआ पैशन फ्रूट खाने का सबसे अच्छा मौसम
पौधे और फल के रूप में पैशन फ्रूट मूल रूप से अमेज़ॅन पर ब्राजीलियाई वर्षावन से आता है। आजकल, स्थानीय सुपरमार्केट में अधिकांश ताज़ा पैशन फल गर्मी की शुरुआत और गर्मियों में फसल के मौसम के दौरान दक्षिण अमेरिका से आते हैं। हालाँकि, पैशन फ्रूट्स अब निम्नलिखित देशों में ताजी खपत और जूस उत्पादन के लिए तेजी से उगाए जा रहे हैं;
- दक्षिण अफ्रीका
- भारत
- हवाई
गर्मी के दिनों में स्वादिष्ट ताज़गी
पैशन फ्रूट इस देश में ताजा उपभोग के लिए उतना आम नहीं है जितना कि गहरे रंग का पैशन फ्रूट। लेकिन इनकी तरह, इन्हें आसानी से आधा काटा जा सकता है और चम्मच से खाया जा सकता है। पके पैशन फ्रूट के रस का स्वाद उतना मीठा नहीं होता जितना कि पैशन फ्रूट से निकाले गए रस का, बल्कि अधिक खट्टा होता है और इसलिए गर्म दिनों में विशेष रूप से ताज़ा होता है।
टिप्स और ट्रिक्स
पके जुनून फल हाथ में अंडे जितने भारी होने चाहिए। यदि वे बहुत हल्के महसूस होते हैं, तो आमतौर पर वे पहले से ही अंदर से बहुत अधिक सूख चुके होते हैं और अब ताज़ा नहीं रहते।
