काली मिर्च के बीज वास्तव में दुर्लभ हैं - लेकिन सावधान रहें, यदि आप विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से या ऑनलाइन काली मिर्च के बीज खरीदते हैं, तो आपको उन्हें जितनी जल्दी हो सके रोपना चाहिए। वे केवल सीमित समय के लिए ही व्यवहार्य होते हैं।
मिर्च के बीज कैसे बोयें?
काली मिर्च के बीज बोने के लिए बीजों को गुनगुने पानी में कुछ घंटों के लिए भिगो दें. फिर गमले की मिट्टी को रेत के साथ मिलाएं, इसे एक बढ़ते कंटेनर में भरें और बीज को लगभग एक सेंटीमीटर गहराई में दबाएं। कंटेनर को ढकें और किसी गर्म, चमकदार जगह पर रखें।
मिर्च बोना
इससे पहले कि आप काली मिर्च बो सकें, आपको सबसे पहले सही बीज की जरूरत है। दुर्भाग्य से, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सूखी काली या हरी मिर्च से काली मिर्च की झाड़ी उगाना संभव नहीं है। इन मसाले के दानों को पूर्व-उपचारित किया गया है, उनमें से कुछ को किण्वित किया गया है, और इसलिए वे अब अंकुरित होने में सक्षम नहीं हैं। हालाँकि, आप ताजा बीज (अमेज़न पर €198.00) विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से और ऑनलाइन खरीद सकते हैं। काली मिर्च को पूरे वर्ष बोया जा सकता है, बशर्ते कि यह गर्म और उज्ज्वल हो। एक उष्णकटिबंधीय पौधे के रूप में, इसे अंकुरित होने के लिए कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस तापमान और कम से कम 60 प्रतिशत आर्द्रता की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि पौधे को सबसे अच्छा रखा जाता है गर्म ग्रीनहाउस या शीतकालीन उद्यान। और अपने खुद के काली मिर्च के पौधे उगाते समय इसे इस तरह काम करना चाहिए:
- बीजों को कुछ घंटों के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें.
- इस बीच, तीन चौथाई बारीक गमले वाली मिट्टी को एक चौथाई रेत के साथ मिलाएं - दोनों को यथासंभव रोगाणु-मुक्त बनाएं।
- आमतौर पर गमले की मिट्टी को एक विशेष बर्तन में भाप में पकाया जाता है, लेकिन आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं।
- हालांकि आश्चर्यचकित न हों, इस प्रक्रिया से बदबू आती है।
- सब्सट्रेट मिश्रण एक खेती कंटेनर में चला जाता है और एक स्प्रे बोतल से थोड़ा गीला कर दिया जाता है।
- अब मिट्टी को कम से कम आधे घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें.
- पहले से फूले हुए बीजों को, जिन्हें रसोई के तौलिये से लपेटा गया है, लगभग एक सेंटीमीटर मिट्टी में दबा दें।
- बढ़ते कंटेनर को कांच या पारदर्शी प्लास्टिक से ढक दें।
- इसे किसी चमकदार और बहुत गर्म स्थान पर रखें, लेकिन सीधी धूप में नहीं।
- स्प्रे धुंध का उपयोग करके आर्द्रता उच्च रखें।
इसमें कुछ सप्ताह लग सकते हैं जब तक कि युवा काली मिर्च के पौधे अपना सिर जमीन से बाहर न निकाल लें - यदि यह काम करता है, तो आखिरकार, काली मिर्च भी एक बहुत ही अनियमित अंकुरणकर्ता है। एक नियम के रूप में, पौधे को कटिंग के माध्यम से प्रचारित किया जाता है।
मिर्च की उचित देखभाल
यह पहले ही उल्लेख किया जा चुका है कि काली मिर्च की झाड़ी को गर्म और नम पसंद है। अन्यथा, पौधा पूर्ण सूर्य के बजाय आंशिक रूप से छायादार स्थान पसंद करता है। पानी देते समय सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, क्योंकि विदेशी को एक साथ बड़ी मात्रा में पानी पसंद नहीं होता है। थोड़ा पानी देना बेहतर है, लेकिन नियमित रूप से। मिट्टी गीली नहीं होनी चाहिए, बस थोड़ी नम होनी चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान आपको सप्ताह में एक बार और सर्दियों में महीने में केवल एक बार तरल कंटेनर प्लांट उर्वरक के साथ खाद डालना चाहिए।
टिप्स और ट्रिक्स
चूंकि असली काली मिर्च एक चढ़ने वाला पौधा है, इसलिए इसे चढ़ने में सहायता की आवश्यकता होती है।
