ताजा अंजीर न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि वे विटामिन और मूल्यवान तत्वों से भी भरपूर होते हैं। बालकनी या बगीचे में अंजीर की खेती करने का एक और कारण ताकि आप अधिक बार स्वादिष्ट फल खा सकें।
अंजीर कब पकते हैं और इनका उपयोग कैसे किया जाता है?
अंजीर विटामिन से भरपूर फल है जिसे ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है। वे देर से गर्मियों या शरद ऋतु में पकते हैं, थोड़े मीठे होते हैं और पनीर या हैम जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त होते हैं। ताजा अंजीर का उपयोग एक से तीन दिन के अंदर कर लेना चाहिए।
ताजा अंजीर का शीघ्र उपयोग करें
ताजा अंजीर पूरे साल दुकानों में उपलब्ध रहते हैं। हमारे अक्षांशों में बगीचे में खेती की जाती है, फल देर से गर्मियों या शरद ऋतु में पकते हैं। पके अंजीर दबाने पर थोड़े नरम लगते हैं और खुशबूदार होते हैं। फल कमरे के तापमान पर लगभग एक दिन तक चलेगा; आप अंजीर को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
पनीर या हैम के साथ स्वादिष्ट
आप छिलके सहित अपने हाथ से ताजा अंजीर का आनंद ले सकते हैं। चूँकि फलों का स्वाद थोड़ा मीठा होता है, इसलिए इन्हें नमकीन व्यंजन या सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाया जा सकता है। ताजा अंजीर से आप कुछ ही समय में पारमा हैम या अंजीर के साथ मसालेदार बकरी पनीर जैसे पारंपरिक व्यंजन बना सकते हैं। यह फल सलाद में एक आकर्षक अतिरिक्त के रूप में भी बहुत अच्छा काम करता है।
टिप्स और ट्रिक्स
फलों को संरक्षित करने के लिए, आप उन्हें स्वयं डिहाइड्रेटर, ओवन या पारंपरिक रूप से धूप में सुखा सकते हैं।
