स्टोन मशरूम लोकप्रिय खेती वाले मशरूम का एक रूप है जिसे पूरे साल सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। हालाँकि, आप स्वादिष्ट मशरूम को बगीचे में, बालकनी पर या यहाँ तक कि बेसमेंट में भी बिना अधिक प्रयास के उगा सकते हैं - पूरी तरह से हानिकारक पदार्थों से मुक्त और जैविक गुणवत्ता में।
आप स्वयं स्टोन मशरूम कैसे उगा सकते हैं?
स्टोन मशरूम स्वयं उगाने के लिए, पुआल या घास का एक सब्सट्रेट तैयार करें, इसे मशरूम स्पॉन के साथ टीका लगाएं, इसे छायादार जगह पर रखें और इसे नम रखें। पहले फलने वाले पिंड दिखाई देने में कुछ सप्ताह से लेकर महीनों तक का समय लगता है।
नए लोगों के लिए: तैयार हैच का उपयोग करना
आप इसे अपने लिए विशेष रूप से आसान बना सकते हैं और विशेष खुदरा विक्रेताओं से तथाकथित रेडी-मेड ब्रूड्स (अमेज़ॅन पर €26.00) खरीद सकते हैं, जो पहले से ही इनोक्यूलेटेड सब्सट्रेट वाले कार्डबोर्ड बॉक्स में वितरित किए जाते हैं। इसमें हमेशा विस्तृत निर्देश संलग्न होते हैं ताकि आप गलत न हो सकें और मशरूम उत्पादक के रूप में अपना पहला अनुभव प्राप्त कर सकें। ऐसे रेडीमेड ब्रूड का उपयोग करते समय वास्तव में केवल तीन बातों पर विचार करना चाहिए:
- सब्सट्रेट को पहले न्यूनतम 18 डिग्री सेल्सियस और अधिकतम 24 डिग्री सेल्सियस पर मशरूम मायसेलियम के साथ पूरी तरह से भिगोया जाना चाहिए।
- फिर तापमान को 10 से 18 डिग्री सेल्सियस तक कम करके फल निकायों का निर्माण शुरू करें।
- माइसेलियम वाले सब्सट्रेट को नम रखा जाना चाहिए, लेकिन जलभराव नहीं होना चाहिए।
पत्थर वाले मशरूम का प्रजनन - यह इस तरह काम करता है
यदि ऊपर वर्णित मशरूम उगाने की विधि आपके लिए बहुत उबाऊ है, तो आप निम्नलिखित तरीके से अपना खुद का स्टोन मशरूम उगा सकते हैं:
- सबसे पहले सब्सट्रेट तैयार किया जाता है.
- आप इसके लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे आसान तरीका पुआल या घास है।
- ढीले भूसे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पहले ही उबलते पानी में पेस्ट कर लें।
- पुआल की गांठों को भरपूर पानी से अच्छी तरह सिक्त किया जाता है।
- अब मशरूम स्पॉन के साथ भूसे का टीकाकरण करें।
- उन्हें तोड़ें और सामग्री में समान रूप से शामिल करें।
- अब अपनी मशरूम की खेती अधिकतम 18 डिग्री सेल्सियस तापमान वाली जगह पर करें।
- यह पूरी तरह से अंधेरा भी हो सकता है, क्योंकि कवक प्रकाश संश्लेषण नहीं करते हैं।
- बगीचे में छायादार स्थान या ठंडा तहखाना आदर्श है।
मशरूम उगाने के लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है
अब आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक पुआल पूरी तरह से मायसेलियम में ढक न जाए और अंततः पहला फलने वाला शरीर दिखाई न दे। धैर्य रखें: तापमान के आधार पर, फसल की पहली लहर तक मशरूम को वास्तव में विकसित होने में कुछ सप्ताह से लेकर महीनों तक का समय लग सकता है। तब तक भूसे को हमेशा थोड़ा नम रखें। दुर्भाग्य से, मशरूम की खेती में फल मक्खियाँ और अन्य कीड़े जल्दी ही बस जाते हैं जो मशरूम की तीव्र गंध से आकर्षित होते हैं। खेती के बक्से को फ्लाई गॉज से ढककर इसे रोका जा सकता है।
टिप
तैयार मशरूम स्पॉन खरीदने के बजाय, आप सामान्य सुपरमार्केट मशरूम भी ले सकते हैं और उन्हें नम पुआल पर रख सकते हैं - उनमें मौजूद बीजाणु सामग्री को पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से टीका लगाते हैं। हालाँकि, इस विधि से आपको फसल काटने में काफी समय लग जाता है।
