एवोकाडो, अपने अद्भुत मक्खन जैसे गूदे और हल्की, थोड़ी अखरोट जैसी सुगंध के साथ, न केवल एक वास्तविक व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। बड़ा बीज - आख़िरकार, एवोकैडो एक सब्जी नहीं है, बल्कि एक फल है - इसे कूड़ेदान में नहीं फेंकना है, लेकिन इसे एक सुंदर घरेलू पौधे के रूप में उगाया जा सकता है।
मैं खुद एवोकाडो का पौधा कैसे उगा सकता हूं?
एवोकैडो का पौधा उगाने के लिए, आपको एक एवोकैडो बीज, एक गिलास पानी या एक छोटा पौधा पॉट, कमरे के तापमान का पानी, क्लिंग फिल्म और बढ़ती मिट्टी की आवश्यकता होती है।अंकुरित होने के लिए, बीज को पानी या मिट्टी में रखें और गमले को किसी उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें।
बीज को समूहित करना
एवोकाडो के बीज को उगाना ताकि वह एक सुंदर पौधे के रूप में विकसित हो सके, वास्तव में उतना जटिल नहीं है। आपको बस बहुत धैर्य की आवश्यकता है, क्योंकि एक बीज को अंकुरित होने और पहली कोमल अंकुर आने में कई महीने लग सकते हैं। एवोकाडो की गुठली को अंकुरित करने की दो आजमाई हुई और परखी हुई विधियाँ हैं। वाटर ग्लास विधि का उपयोग अक्सर किया जा सकता है, लेकिन व्यावहारिक और प्रजनन कारणों से इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके बजाय, एवोकाडो की गुठली को ताज़ी गमले वाली मिट्टी में भी रखा जा सकता है और यह वहां भी मज़बूती से उगेगा - पानी की विधि के विपरीत, जो अक्सर फफूंदी के संक्रमण का कारण बनती है। एकमात्र महत्वपूर्ण बात यह है कि मिट्टी को हमेशा नम रखें (गीली नहीं!) और बर्तन को गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखें।
अंकुरित होने के लिए आपको यही चाहिए:
- एक पानी का गिलास / एक छोटा पौधा पॉट (चयनित विधि के आधार पर)
- बासी, कमरे के तापमान का पानी
- एक स्प्रे बोतल
- (टूथपिक)
- (मिट्टी विधि के लिए ताजा गमले की मिट्टी)
- संभवतः ढकने के लिए पन्नी (मानक घरेलू क्लिंग फिल्म पर्याप्त है)
एवोकाडो का पौधा लगाना
कुछ हफ्तों या महीनों के बाद, एक छोटा पेड़ जड़ से बाहर निकल आया है और अब बहुत तेजी से बढ़ रहा है। एवोकैडो की आदत कई वर्षों तक मुख्य रूप से ऊपर की ओर बढ़ने की होती है और मुश्किल से ही कोई साइड शूट पैदा करता है। झाड़ीदार वृद्धि आमतौर पर केवल वार्षिक छंटाई या ग्राफ्टिंग के माध्यम से ही प्राप्त की जा सकती है। लेकिन ऐसा होने से पहले, अपने छोटे पौधे को ऐसे गमले में लगाएं जो बहुत छोटा न हो।कोर को भी गमले में लगाना चाहिए और लगभग दो-तिहाई हिस्सा मिट्टी से बाहर निकालना चाहिए - आपका युवा पौधा चार से छह महीने का होने तक बीज से अपने पोषक तत्व प्राप्त करता रहेगा। आप बीज केवल तभी हटा सकते हैं जब आप उन्हें अगली सर्दियों में पहली बार दोबारा रोपित करेंगे। पॉटिंग के बाद, एवोकाडो पर कमरे के तापमान वाले पानी का छिड़काव करें।
पेड़ लगाने के लिए बर्तन
- एक बड़ा पौधा वाला गमला
- ताज़ी मिट्टी (पीट या रेत या ताड़ की मिट्टी के साथ मिश्रित मिट्टी आदर्श है)
- कमरे के तापमान के पानी के साथ एक स्प्रे बोतल
एवोकैडो की उचित देखभाल
आपके घर में उगाए गए एवोकैडो तब तक शानदार ढंग से विकसित होंगे जब तक आप इसकी ठीक से देखभाल करेंगे। एक उष्णकटिबंधीय पौधे के रूप में, एवोकैडो का उपयोग बहुत अधिक धूप और गर्मी के साथ-साथ उच्च आर्द्रता के लिए किया जाता है। इसलिए बेहतर है कि पौधे को पानी न दिया जाए, बल्कि स्प्रे किया जाए।पुराने पौधे गर्मियों को बगीचे में या बालकनी में एक संरक्षित और धूप वाले स्थान पर बिता सकते हैं, लेकिन उन्हें ठंढ के संपर्क में नहीं आना चाहिए। लगभग हर दो से तीन सप्ताह में एक अच्छे तरल उर्वरक (अमेज़ॅन पर €6.00) से खाद डालें, उदाहरण के लिए। बी. खट्टे पौधों के लिए.
क्या मेरा एवोकैडो भी खिलेगा और फल देगा?
यह संभव है कि आपके एवोकैडो में छह से दस साल की उम्र के बीच फूल विकसित होंगे। छोटे, हरे-सफ़ेद फूल बहुत अधिक हो सकते हैं, लेकिन संभवतः हमारे अक्षांशों में फल नहीं देंगे। इसके कई कारण हैं: इस देश में उगाए जाने वाले एवोकाडो आम तौर पर इतने बड़े नहीं होते कि फल लग सकें, और मध्य यूरोपीय गर्मी बहुत छोटी होती है और इस तरह के विकास के लिए पर्याप्त गर्म नहीं होती। हालाँकि, सबसे महत्वपूर्ण कारण फूलों का जटिल परागण है, क्योंकि एवोकैडो एक उभयलिंगी है जिसे निषेचन के लिए अन्य पेड़ों की आवश्यकता होती है।
टिप्स और ट्रिक्स
जड़ीदार विकास प्राप्त करने और अंततः फल की संभावना बढ़ाने के लिए, आप अपने एवोकैडो का ग्राफ्ट लगा सकते हैं। फिर आपके पास मूल रूप से दो पेड़ हैं जो एक तने पर एक साथ उगते हैं - और शायद उपयुक्त विपरीत लिंग के फूल पैदा करते हैं।
