खेती में, कासनी अनुयायी नहीं है। नियम के विपरीत, इसे पहले बगीचे में बोया जाना चाहिए, बाद में इसे घर पर उगाया जा सकता है। जटिल? एक निश्चित अर्थ में हाँ, लेकिन समस्या-मुक्त, रोमांचक और प्रभावी भी!
कासनी को सफलतापूर्वक कैसे उगाएं?
कासनी उगाने के लिए, इसे मई के मध्य और जुलाई की शुरुआत के बीच बाहर बोएं, मिट्टी को गहरा, पारगम्य और पोषक तत्वों से भरपूर रखें और पौधों को 10 सेमी अलग रखें। बुआई के लगभग चार सप्ताह बाद छोटे पौधों को काट लें, उन्हें नियमित पानी दें और सितंबर के मध्य से जड़ों की कटाई करें।जड़ों को अंधेरे में फिर से उगने दें और लगभग तीन से चार सप्ताह के बाद कासनी के भुट्टे की कटाई करें।
बाहर बुआई
चिकोरी को मई के मध्य और जुलाई की शुरुआत के बीच सीधे बाहर बोया जाता है। बुआई के लगभग चार सप्ताह बाद छोटे पौधों को काट दिया जाता है।
- पंक्ति रिक्ति: 30 सेमी
- व्यक्तिगत पौधों के बीच की दूरी: 10 सेमी
- बुवाई की गहराई: 2 से 3 सेमी
मुट्ठी भर स्थान की मांग
चिकोरी बेहद किफायती और देखभाल में आसान है। अपने स्थान पर उसकी कुछ माँगें हैं:
- पूर्ण सूर्य से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- सब्सट्रेट: गहरा, पारगम्य, पोषक तत्वों और ह्यूमस से भरपूर, ताजा से मध्यम नम
- गीलापन या लंबे समय तक सूखापन बर्दाश्त नहीं
सटीक प्रक्रिया - चरण दर चरण
कासनी को बोने और ढीली मिट्टी में खोदने के बाद, उसे केवल पानी की नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। कासनी की चुकंदर/जड़ें सितंबर के मध्य में खोदी जाती हैं। उनका व्यास 3 से 5 सेमी के बीच होना चाहिए। उन्हें एक या दो दिनों के लिए बिस्तर पर जमीन पर छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, जड़ें अभी भी पत्तियों से पोषक तत्व खींचती हैं।
दूसरा चरण शुरू
जड़ों को पत्तियों से हटा दिया जाता है और एक उपयुक्त स्थान पर ले जाया जाता है, उदाहरण के लिए घर में या तहखाने में। उन्हें वहां फिर से अंकुरित होना चाहिए।' पौधे उगाने के लिए बाल्टी, बक्से और कटोरे कंटेनर के रूप में उपयुक्त हैं। ऐसा बर्तन मिट्टी या रेत से भरा होता है। वहां जड़ें डाली जाती हैं और अच्छी तरह से पानी दिया जाता है।
बर्तन को या तो ढक देना चाहिए या अगले कुछ समय के लिए पूरी तरह से अंधेरी जगह (12 से 18 डिग्री सेल्सियस) पर छोड़ देना चाहिए। यदि प्रकाश पौधों तक पहुँचता, तो उनमें बहुत अधिक कड़वे पदार्थ विकसित हो जाते और वे कम स्वादिष्ट होते।
फसल शुरू हो सकती है
तीन से चार सप्ताह के बाद - आमतौर पर कासनी के मौसम की शुरुआत में - कासनी के बल्बों को काटा जा सकता है। जड़ें फिर से उग आती हैं! इसका मतलब है कि आप पूरे सर्दियों में बार-बार चिकोरी की फसल ले सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
भले ही कासनी अंधेरे में छुपे होने पर जल्दी ही भूल जाए: इसे नियमित रूप से पानी देना न भूलें!
