यदि आप सब्जियों की खेती की सही योजना बनाते हैं, तो आप लगभग पूरे वर्ष अपने बगीचे से अपना पेट भर सकते हैं। यदि आप अपने ऊंचे बिस्तर को तदनुसार स्थापित करते हैं, तो आप अपनी ज़रूरत के सभी उपकरण संग्रहीत कर सकते हैं - उदाहरण के लिए एकीकृत डिब्बों और अलमारियों में।
आप सही तरीके से ऊंचा बिस्तर कैसे बना सकते हैं?
ऊंचा बिस्तर बनाने के लिए, पहले लकड़ी, धातु या पत्थर से बनी एक स्थिर संरचना बनाएं, आदर्श रूप से इसे शरद ऋतु में खाद और मिट्टी से भरें और वसंत में इसे रोपें।आसान देखभाल वाली सब्जियाँ चुनें और सफल फसल के लिए फसल चक्र और मिश्रित खेती का पालन करें।
ऊंचा बिस्तर बनाने का सबसे अच्छा समय कब है?
यदि संभव हो तो पतझड़ में खाद से बने बिस्तर बनाए जाने चाहिए ताकि वे सर्दियों में परिपक्व हो सकें और आप अंततः वसंत में ताजी मिट्टी डाल सकें। जब आपने इसे अभी-अभी लगाया हो तो यह बिस्तर को गिरने से बचाएगा। यह विधि आपके पौधों को अधिक पोषक तत्व भी प्रदान करती है। ऊंचे बिस्तर, जो केवल मिट्टी से भरे होते हैं, केवल वसंत ऋतु में रोपण से कुछ समय पहले स्थापित किए जा सकते हैं - उनके ढहने का कोई खतरा नहीं है।
ऊँचे बिस्तर के लिए सही सब्जियों का चयन
यदि ऊंचे बिस्तरों पर बागवानी की बात आती है तो आप शुरुआती हैं, तो ऐसी सब्जियां चुनना शुरू करें जिन्हें उगाना जितना संभव हो उतना आसान हो, जैसे सलाद, मूली, तुलसी, तोरी, टमाटर और स्क्वैश। बीन्स और मटर भी लगभग अपने आप उगते हैं - जैसे कि अजमोद, चाइव्स, लीक और अजवाइन।इस तरह आप उपलब्धि की भावना प्राप्त कर सकते हैं और अपने खाली समय में आवश्यक विशेषज्ञता विकसित कर सकते हैं।
किस्मों का चयन
केवल सलाद न लगाएं या बोएं नहीं, बल्कि उसकी विविधता पर भी ध्यान दें। विशेष रूप से जब गोभी, सलाद, अजवाइन और गाजर की बात आती है, तो बाजार में विशेष किस्में हैं जो विशेष रूप से वर्ष के अलग-अलग समय में खेती के लिए बनाई गई थीं। इस तरह के वेरिएंट से पूरे साल कई तरह की सब्जियां उगाई जा सकती हैं। "शुरुआती" लेट्यूस किस्में ठंडे तापमान को बेहतर ढंग से सहन करती हैं, जबकि देर से पकने वाली किस्मों को गर्मियों में गर्मी से कोई फर्क नहीं पड़ता और समय से पहले फूल नहीं आते। समय से पहले खिलने को तकनीकी भाषा में "शूटिंग" या क्षेत्र के आधार पर "शूटिंग" भी कहा जाता है। विशेष रूप से पत्तेदार सब्जियाँ, जैसे सलाद, पालक और चार्ड, साथ ही कई जड़ी-बूटियाँ, जब मौसम में बार-बार बदलाव, अत्यधिक गर्मी या देर से रोपण होता है, तो इसका खतरा होता है।
बुवाई या रोपण?
कई सब्जियां सीधे ऊंची क्यारियों में बोई जाती हैं।टमाटर जैसी कुछ संवेदनशील प्रजातियों के लिए, हमारे अक्षांशों में कम गर्मी पौधे को फल पकने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए पर्याप्त नहीं है। माली इस समस्या को एक सरल तरकीब से हल कर लेता है: वह बस खिड़की, ठंडे फ्रेम या ग्रीनहाउस के बजाय संवेदनशील सब्जियों को प्राथमिकता देता है। इन पूर्व-विकसित युवा पौधों की शुरुआत आठ सप्ताह तक होती है - इस तरह आप ऊंचे बिस्तर में मूल्यवान, सीमित खेती वाले क्षेत्र का इष्टतम उपयोग कर सकते हैं। फिर केवल गाजर या मूली जैसी सब्जियां ही बोएं जिन्हें सीधे ऊंची क्यारी में नहीं उगाया जा सकता।
खेती योजना
बगीचे में उचित खेती की योजना काफी जटिल है: फसल चक्र का ध्यान रखना चाहिए, कुछ सब्जियों को दूसरों के बगल में नहीं लगाना चाहिए और एक मौसम के बाद ब्रेक लेना चाहिए। ऊंचे बिस्तरों में, माली कई कारकों से अधिक स्वतंत्र होते हैं: उदाहरण के लिए, एक ही प्रकार की सब्जियां लगातार कई वर्षों तक एक ही स्थान पर उगाई जा सकती हैं, आखिरकार, हर साल नई मिट्टी की भरपाई की जाती है।फिर भी, यदि आप ऊंची क्यारियों में फसल चक्र और मिश्रित संस्कृति के कुछ बुनियादी नियमों का भी पालन करते हैं तो यह समझ में आता है।
फसल चक्र
फसल चक्र अवश्य देखा जाना चाहिए, विशेषकर ऊंची क्यारियों में
फसल चक्र या चक्रण से तात्पर्य विभिन्न प्रकार की सब्जियों की खेती में होने वाले वार्षिक परिवर्तन से है। इसका कारण यह है कि एक ही पौधे के परिवार की सब्जियाँ एक ही क्षेत्र में एक ही मिट्टी में तीन से चार साल के अंतर पर ही उगाई जानी चाहिए। यह कवक या नेमाटोड जैसे रोगजनकों को मिट्टी में अधिक से अधिक फैलने से रोकेगा। विशेष रूप से क्रुसिफेरस सब्जियां, जिनमें सभी प्रकार की गोभी शामिल हैं, लेकिन रॉकेट, गार्डन क्रेस, कोहलबी और मूली भी शामिल हैं, परिणामी बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हैं। उल्लिखित मामलों में, क्लब रूट फसल को नष्ट कर देगा। यह एक जड़ रोग है जिसका रोगज़नक़ मिट्टी में कई वर्षों तक जीवित रहता है।
ऊँचे बिस्तरों में विभिन्न पोषक तत्वों की संरचना का इष्टतम उपयोग
फसल चक्र में जिस दूसरे पहलू को ध्यान में रखा जाता है वह पोषक तत्वों की आवश्यकता है। स्वस्थ विकास के लिए उन्हें कितने पोषक तत्वों की आवश्यकता है, इसके आधार पर सब्जियों और जड़ी-बूटियों को भारी, मध्यम और कमजोर फीडर में वर्गीकृत किया जाता है। खाद की परत वाले क्लासिक ऊंचे बिस्तर में, पहले वर्ष में पोषक तत्वों की आपूर्ति बहुत अधिक होती है - भारी खाने वालों के लिए आदर्श। दूसरे वर्ष मध्यम खाने वाले और अगले वर्ष कम खाने वाले आते हैं। उदाहरण के लिए, ऊंचे बिस्तर में फसल चक्र इस तरह दिख सकता है:
- 1. वर्ष: टमाटर, अजवाइन, पत्तागोभी, तोरी
- 2. वर्ष: स्विस चार्ड, गाजर, चुकंदर, सलाद और पालक
- 3. वर्ष: मटर, सेम, जड़ी-बूटियाँ, प्याज और लीक
बेशक, आप पहले वर्ष में क्यारी में मध्यम और कमजोर फीडर भी लगा सकते हैं। फिर वे थोड़े और हरे-भरे हो जाएंगे और कई पोषक तत्व अप्रयुक्त रह जाएंगे, लेकिन खेती फिर भी चलेगी।
मिश्रित संस्कृति
बिस्तर में यथासंभव विविधता के लिए एक और रणनीति - और इस प्रकार रोग के प्रति कम संवेदनशीलता - मिश्रित संस्कृति है। यहां भी, विभिन्न पौधों की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाता है, इसलिए आप कमजोर फीडरों के बगल में भारी फीडर लगा सकते हैं (ताकि वे एक-दूसरे के रास्ते में न आएं), लेकिन गहरी जड़ वाले पौधों के बगल में उथली जड़ वाले पौधे भी लगा सकते हैं। पौधे। इस विधि के कई फायदे हैं: सभी पोषक तत्वों का इष्टतम उपयोग किया जाता है, और सघन रोपण का मतलब है कि बिस्तर में कोई अंतराल नहीं है। इसके अलावा, कुछ प्रजातियाँ एक-दूसरे के विकास को बढ़ावा देती हैं, जबकि अन्य एक-दूसरे में बाधा डालती हैं।
- अच्छे पड़ोसी हैं, उदाहरण के लिए, गाजर और प्याज; गोभी और अजवाइन; पत्तागोभी और गेंदा के साथ-साथ अजमोद और गेंदा।
- बुरे पड़ोसी सेम और मटर हैं; सेम और प्याज/लीक; खीरे और टमाटर; गोभी और प्याज; सलाद और अजमोद के साथ-साथ सलाद और अजवाइन।
टिप
ताकि आपको एक ही बार में सभी सब्जियों की कटाई न करनी पड़े और फिर यह न पता हो कि उनके साथ क्या करें: हर दो से चार सप्ताह में केवल थोड़ी मात्रा में गाजर, सलाद, सेम या मटर लगाएं या बोएं।. इसका मतलब यह है कि केवल थोड़ी मात्रा ही फसल के लिए तैयार है, जिसे आप अगली खेप की कटाई तक आसानी से उपयोग कर सकते हैं।
