आपको हरे छिलके वाले कई फल नहीं खाने चाहिए। क्या यह बात हरी अंजीर पर भी लागू होती है? यह मार्गदर्शिका हरी अंजीर की स्वास्थ्यवर्धकता के प्रश्न के बारे में है। हरे अंजीर को काटने से पहले, इन युक्तियों को पढ़ें।
क्या आप हरी अंजीर खा सकते हैं?
आप हरे अंजीर खा सकते हैं यदि वेहरे छिलके वाली अंजीर किस्मों के पके फलहैं। दबाव में परीक्षण करने पर पके, हरे अंजीर की पैदावार नरम होती है।अंजीर के प्रकार के बावजूद,कच्चा, हरा अंजीर जहरीला होता है और केवल बार-बार उबालने के बाद ही खाने योग्य होता है।
हरे अंजीर कब पकते हैं?
हरे अंजीर की किस्म के फल पके हुए हैं, यदि दबाव में परीक्षण करने पर, छिलका नरम हैलेकिन गूदेदार नहीं है।
जर्मनी में आप पूरे साल सुपरमार्केट में ताज़ा अंजीर खरीद सकते हैं। मई से नवंबर तक फल भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आते हैं, मुख्यतः ग्रीस, इटली, स्पेन और तुर्की से। सर्दियों में अंजीर दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया से आयात किया जाता है। इस देश में, हमारे अपने अंजीर के पेड़ों से हरे फल वाली अंजीर की किस्मों की कटाई का समय जुलाई से मध्य अक्टूबर तक है।
आप हरी अंजीर कैसे खाते हैं?
आप पके हुए हरे अंजीर खा सकते हैंताजाया स्वाद के लिएतैयारआपको कच्चे हरे अंजीर नहीं खाने चाहिएकच्चे, क्योंकि कच्चे फलों में जहरीला दूधिया रस होता है।हरी अंजीर का निश्चिंत आनंद लेने के लिए ये युक्तियाँ पढ़ें:
- जैविक गुणवत्ता में हरे, पके अंजीर का ताजा सेवन: धोएं, साफ करें और छिलके सहित खाएं।
- हरे, पके अंजीर की तैयारी: साफ, छीलें और वैकल्पिक रूप से अचार बनाएं, उबालें, मूसली या दही में काट लें।
- कच्चे, हरे अंजीर का स्वास्थ्यप्रद सेवन: चाशनी में उबालें (नुस्खा यहां पढ़ें)।
क्या हरी अंजीर स्वस्थ हैं?
पकने की डिग्रीयह तय करता है कि हरे अंजीर स्वस्थ हैं या अस्वस्थ। पका हुआ हरा अंजीर एक सुगंधित सुपरफूड स्नैक है। छिलके और गूदे में मूल्यवान विटामिन, फाइबर और पोटेशियम, कैल्शियम, लौह और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं। प्रति 100 ग्राम 63 कैलोरी के साथ, हरी अंजीर किस्मों के पके फल बैंगनी अंजीर किस्मों के समान ही स्वस्थ स्लिमिंग उत्पाद हैं। अंजीर का प्रकार चाहे जो भी हो,कच्चा, हरा अंजीर तब तक अस्वास्थ्यकर होता है जब तक इसे दो बार उबालकर जहरीला दूधिया रस न निकाला जाए।
टिप
सूखे अंजीर रोज खाएं
क्या आप जानते हैं कि अगर आप हर दिन 40 ग्राम सूखे अंजीर खाते हैं तो आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं? प्रसिद्ध ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञों ने पाया कि दिन में केवल 2 से 4 सूखे अंजीर पाचन को उत्तेजित करते हैं, स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और बीमारी के खतरे को 20 प्रतिशत तक कम करते हैं। इसके अलावा, सूखा हुआ सुपरफूड स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और एक साल तक चलने वाला होता है।
