वेलेरियन एक बिल्ली की जड़ी-बूटी के रूप में कुख्यात है, लेकिन इसे एक औषधीय जड़ी-बूटी के रूप में भी अत्यधिक महत्व दिया जाता है। क्या आप जानते हैं कि आप इसे बगीचे में स्वयं उगा सकते हैं? यहां पढ़ें कि वेलेरियन की ठीक से कटाई, सुखाना और भंडारण कैसे करें ताकि आप इसके सकारात्मक प्रभावों से लाभान्वित हो सकें।
वेलेरियन को सही तरीके से कैसे सुखाया जाता है?
यदि आप वेलेरियन को सुखाना चाहते हैं, तो पौधे के विभिन्न भागों की कटाई के समय पर ध्यान दें। पत्तियों की कटाई फूल आने से पहले करें और जड़ों की कटाई दूसरे वर्ष से केवल शरद ऋतु में करें। सुखाने का समय कम करने के लिए साफ की गई जड़ों को छोटे टुकड़ों में काटें।
वेलेरियन पौधे के किन भागों को सुखाया जा सकता है?
व्यावहारिक रूप सेपौधे के सभी भागोंको असली वेलेरियन (बॉट। वेलेरियाना ऑफिसिनालिस), यानी जड़ों, पत्तियों और सुंदर वेलेरियन फूलों से काटा और सुखाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध खाद्य सजावट या चाय जलसेक के लिए आदर्श हैं। वैसे, ये दुकानों में कम ही पाए जाते हैं। तो यह स्वयं वेलेरियन उगाने लायक है।
सुखाने के लिए वेलेरियन की कटाई का सबसे अच्छा समय कब है?
वेलेरियन की फसल का समयमई से मध्य अक्टूबर तक होता है। यह अनिवार्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आप पौधे के किन हिस्सों का उपयोग करना चाहते हैं:
- वेलेरियन पत्तियां: मई से जून
- वेलेरियन फूल: जून से जुलाई
- वेलेरियन जड़: सितंबर से मध्य अक्टूबर
पत्तों की कटाई फूल आने की अवधि शुरू होने से पहले की जानी चाहिए, फूल जब खिले हों।वेलेरियन की जड़ों को अपने उपचार प्रभाव को पूरी तरह से विकसित करने के लिए कुछ समय चाहिए। इनकी कटाई केवल दूसरे वर्ष से ही की जाती है। हमेशा कुछ जड़ें छोड़ दें ताकि आप अगले वर्षों में फिर से फसल ले सकें।
वेलेरियन को सुखाते समय मुझे क्या विचार करना चाहिए?
वेलेरियन जड़ को खोदने के बाद आप इसे अच्छी तरह से साफ कर लें और फिर इसे काट लें (काट लें या कद्दूकस कर लें)। फिर जड़ों को किसी गर्म, छायादार जगह पर रैक पर सुखाएं। हालाँकि, इसमें कुछ समय लगता है। वेलेरियन ओवन में लगभग 45 डिग्री सेल्सियस पर या डिहाइड्रेटर में तेजी से सूखता है।वेलेरियन फूल काफी नाजुक और संवेदनशील होता है, इसलिए इसे विशेष रूप से धीरे से सूखना चाहिए। तनों को इतना लंबा काटें कि आप उन्हें एक गुलदस्ते में बाँध सकें और उन्हें किसी हवादार जगह पर उल्टा (फूलों को नीचे की ओर रखते हुए) लटका सकें।
मैं सूखे वेलेरियन को सही तरीके से कैसे संग्रहीत करूं?
सूखे वेलेरियन को अन्य जड़ी-बूटियों की तरह सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह पर संग्रहित करना सबसे अच्छा है। वायुरोधी जार या हल्के-तंग कंटेनर आदर्श हैं। इसका मतलब है कि आपका वेलेरियन कई महीनों तक चलेगा।
मैं सूखे वेलेरियन का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
आप सूखे वेलेरियन फूलों से स्वादिष्ट चाय बना सकते हैं, पत्तियां भी इसके लिए उपयुक्त हैं। वेलेरियन चाय का टिंचर की तरह ही आरामदायक और शांतिदायक प्रभाव होता है। हालाँकि, यह वेलेरियन जड़ से बनाया गया है।
टिप
ताजा वेलेरियन का उपयोग करें
वेलेरियन की पत्तियां और फूल भी ताजा इस्तेमाल किए जा सकते हैं। सजावटी फूलों से अपने सलाद या मिठाई को निखारें। आप युवा वेलेरियन पत्तियों से एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद निश्चित रूप से आपको मेमने के सलाद की याद दिलाएगा।
