कमल का फूल दृश्य और पाक दोनों तरह से कुछ प्रदान करता है। यहां आप पता लगा सकते हैं कि पौधे के कौन से हिस्से खाने योग्य हैं और कहां कमल के फूल को स्वादिष्ट माना जाता है।
कमल के फूल के कौन से भाग खाने योग्य होते हैं और उन्हें कहाँ खाया जाता है?
कमल के फूल का खाने योग्य भाग इसकी जड़ें और बीज हैं। जड़ों को धोया जा सकता है, छीलकर उबाला जा सकता है या तला जा सकता है जबकि बीजों का उपयोग कमल का पेस्ट बनाने में किया जाता है। कमल के फूलों का उपयोग मुख्य रूप से एशियाई देशों में पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
क्या कमल के फूल की जड़ें खाने योग्य हैं?
कमल के फूल की जड़खाने योग्यहै और इसका उच्चारणस्वस्थ है आप जड़ को धो सकते हैं, छील सकते हैं और छोटे टुकड़ों में भून सकते हैं. यदि आप इन स्लाइसों को सॉस में अधिक समय तक उबलने देंगे, तो आपको एक नाजुक सुगंध मिलेगी। आप जड़ के टुकड़ों को उबालकर सलाद में सामग्री के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। कमल के फूल की जड़ में ये पदार्थ होते हैं:
- विभिन्न विटामिन
- फाइबर
क्या आप कमल के फूल के बीज खा सकते हैं?
कमल के फूल के बीजों का उपयोगकमल पेस्ट बनाने में किया जाता है। अपने गोल आकार के कारण, कमल के फूल के बीजों को कमल नट के रूप में भी जाना जाता है। चूंकि कमल के फूल को बौद्ध धर्म और हिंदू धर्म में एक विशेष दर्जा प्राप्त है, इसलिए कमल का पेस्ट और भी अधिक लोकप्रिय है। लेकिन इस पृष्ठभूमि के बिना भी, कमल के फूल की जड़ें और बीज भोजन के लिए सुगंधित संवर्धन का वादा करते हैं।
कमल का फूल किन देशों में लोग खाते हैं?
कमल के फूल का पाक उपयोग व्यापक है, विशेषकरएशियाई देशों में। यह संभवतः इस तथ्य के कारण भी है कि पौधा वहां प्राकृतिक वातावरण में उगता है और सर्दियों में कोई समस्या नहीं होती है। एशिया में ऐसे कई व्यंजन हैं जो वहां के मूल जलीय पौधे के प्रकंदों से बनाए जाते हैं।
टिप
कमल को घर के पौधे के रूप में रखना
कमल के फूल को आप गमले में लगाकर हाउसप्लांट के रूप में भी रख सकते हैं। इस तरह आप सर्दियों में सुंदर वॉटर लिली सुरक्षित रूप से प्राप्त कर सकते हैं और, यदि यह अच्छी तरह से बढ़ता है, तो आप पौधे के कुछ हिस्सों को अपने भोजन के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।
