विकास, पत्तियों, फूल और उपयोग के बारे में उपयोगी जानकारी के लिए यहां टिप्पणी की गई स्वीट अम्बेल प्रोफ़ाइल पढ़ें। माइरिस ओडोरेटा के सही रोपण और देखभाल के बारे में कई सुझाव।
मीठी नाभि क्या है और इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है?
स्वीट अम्बेल (मिर्रिस ओडोरेटा) एक बारहमासी, जड़ी-बूटी वाला बारहमासी पौधा है जिसमें पंखदार पत्तियां, सफेद अम्बेल फूल और सौंफ जैसी गंध होती है। यह धूप से छायादार स्थानों में पनपता है और ताजी, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को तरजीह देता है।इसका उपयोग सजावटी पौधे, पाक जड़ी बूटी या औषधीय पौधे के रूप में किया जा सकता है।
प्रोफाइल
- वैज्ञानिक नाम: माइर्रीस ओडोरेटा
- परिवार: उम्बेलिफेरा (एपियासी)
- पर्यायवाची: लोहबान चेरविल
- विकास प्रकार: बारहमासी
- विकास की आदत: सीधा, झाड़ीदार, फैला हुआ
- वृद्धि ऊंचाई: 60 सेमी से 200 सेमी
- पत्ती: पिननेट
- फूल: दोहरी छतरी
- फल: विभाजित फल
- उपभोग गुणवत्ता: पौधे के सभी भाग खाने योग्य हैं
- शीतकालीन कठोरता: हार्डी
- उपयोग: सजावटी पौधा, पाक जड़ी बूटी, औषधीय पौधा
विकास
स्वीट अम्बेल (मिर्रिस ओडोरेटा) जंगलों के किनारों पर, तटीय जंगलों में और पहाड़ों में एक बारहमासी, जड़ी-बूटी वाले पौधे के रूप में पनपता है। जीनस मायर्रिस के भीतर एकमात्र पौधे की प्रजाति के रूप में, शानदार नाभि वाला पौधा विशेष लाभ के साथ स्कोर करता है।इसमें सौंफ की सुखद खुशबू शामिल है, जिसे प्रजाति का नाम "ओडोरेटा" कहा जाता है, जिसका अर्थ है सुगंधित। लोकप्रिय नाम लोहबान चर्विल, चर्विल के साथ इसके घनिष्ठ वानस्पतिक संबंध को इंगित करता है। पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं और तालू को सुगंधित, मीठे स्वाद से लाड़ देते हैं जो लिकोरिस की याद दिलाता है। विकास की ये विशेषताएं स्थानीय प्राकृतिक खजाने को इंद्रियों के लिए दावत बनाती हैं:
- विकास की आदत: सीधा, फैला हुआ, धनुषाकार, झुकी हुई पंखदार पत्तियों और सफेद नाभि वाले फूलों वाला घनी झाड़ीदार बारहमासी।
- ऊंचाई: 60 सेमी से 120 सेमी, शायद ही कभी 200 सेमी तक।
- वृद्धि चौड़ाई: 40 सेमी से 60 सेमी, शायद ही कभी 100 सेमी तक।
- तना: विशिष्ट रूप से खांचेदार, ऊपरी भाग में रसीली शाखाएं।
- जड़ें: महीन जड़ों के घने नेटवर्क के साथ गाजर के आकार की मूसला जड़ें।
- बगीचे की दृष्टि से दिलचस्प गुण: देखभाल में आसान, मांग रहित, प्रतिरोधी, खाने योग्य, अत्यधिक सुगंधित, सजावटी, मधुमक्खी के अनुकूल।
वीडियो: मीठी नाभि - हर बगीचे के लिए हर्बल खजाना
पत्ती
आखिरी तेज़ ठंढ के तुरंत बाद, मीठी छतरी बगीचे में पहली ताज़ा हरियाली प्रदान करती है। सुंदर पत्तियाँ इन विशिष्ट विशेषताओं के साथ ख़ुशी से उगती हैं:
- पत्ती का आकार: डंठल वाला, दोगुना से चौगुना पिननेट, दाँतेदार पत्ती का किनारा।
- पत्ती का रंग: हल्का हरा से मध्यम हरा।
- शूटिंग पर व्यवस्था: वैकल्पिक
- बनावट: मुलायम, पत्ती के नीचे का भाग और साथ ही पत्ती का आवरण और नीचे की ओर बालों वाला डंठल।
- पत्ती के गुण: खाने योग्य, कुचलने पर स्वादिष्ट खुशबू आती है।
ब्लूम
वसंत से गर्मियों तक, ये विशिष्ट नाभि फूल सुंदर पर्णसमूह पर हावी रहते हैं:
- पुष्पक्रम: 4 से 24 किरणों वाली दोहरी नाभि, जिसमें असंख्य व्यक्तिगत फूल होते हैं।
- एकल फूल: सरल, सफेद, पांच पंखुड़ियों वाला, 1 सेमी से 4 सेमी व्यास वाला।
- फूल आने का समय: अप्रैल/मई से जून/जुलाई.
- विशेष विशेषताएं: सुगंधित, खाने योग्य, आसानी से उपलब्ध अमृत से भरपूर।
मीठी नाभि के पुष्पक्रम में उभयलिंगी मादा और नर व्यक्तिगत फूल होते हैं। नाभि के केंद्र में अंडाशय या शैलियों के बिना विशुद्ध रूप से नर फूल मुख्य रूप से प्रमुख टर्मिनल नाभि में एकत्रित होते हैं, जो कई अंडप वाले उभयलिंगी या मादा व्यक्तिगत फूलों से घिरे होते हैं। बाद में खिलने वाले पार्श्व नाभि में आमतौर पर केवल नर फूल होते हैं।
फल
निषेचित मीठे नाभि फूल इन विशेषताओं के साथ दिखावटी फलों में बदल जाते हैं:
- फल का आकार: आयताकार-लांसोलेट, 1.5 से 2.5 सेमी लंबा, चोंच वाला।
- फलों का रंग: शुरू में हरा, पूरी तरह पकने पर चमकदार गहरा भूरा।
- फलों का पकना: अगस्त/सितंबर से.
- फलों के गुण: खाने योग्य
- स्वाद: मुलेठी की तरह.
पके हुए फूटे फलों में मौजूद गहरे भूरे रंग के बीज ठंडे अंकुरणकर्ता होते हैं।
उपयोग
अच्छे कारण के लिए, मीठी नाभि का उल्लेख उसी सांस में किया गया है, जो बिस्तरों और बालकनियों के लिए सबसे उपयोगी खेती वाले पौधे हैं। प्रथम श्रेणी की उपभोग गुणवत्ता, आकर्षक सुगंध, आवश्यक तेल और सजावटी उपस्थिति इन संभावित उपयोगों के लिए कल्पनाशील विचारों को उभरने की अनुमति देती है:
| सजावटी पौधा | रचनात्मक विचार | पाक संबंधी जड़ी-बूटियाँ | पाक संबंधी विचार | औषधीय पौधा/उपचार प्रभाव |
|---|---|---|---|---|
| बारहमासी बिस्तर | सजावटी नेता बारहमासी | पत्ते | मछली, मांस, सब्जियों के लिए मसालेदार सामग्री | स्वादिष्ट |
| फूलों का बिस्तर | सजावटी कटे फूल | फूल | स्वादिष्ट सलाद सामग्री | पेट-सुखदायक |
| प्राकृतिक उद्यान | मधुमक्खियों के चरागाह के रूप में तीन का समूह | बीज | कुरकुरे ब्रेड टॉपिंग | एक्सपेक्टरेंट |
| गमले वाला बगीचा | गोपनीयता फ़ंक्शन के साथ गमले में लगा पौधा | जड़ें | सब्जियों के रूप में पकाया गया | जीवाणुरोधी |
| हर्बल स्पाइरल | समशीतोष्ण क्षेत्र में आंख को पकड़ने वाला | फलों का आधार | मुलेठी के स्वाद वाला नाश्ता | खून साफ करनेवाला |
मीठी छतरियां प्राकृतिक व्यंजनों में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं। आदर्श रूप से पत्तियों का उपयोग ताजा किया जाता है और केवल पके हुए व्यंजनों के अंत में बर्तन में डाला जाता है। छिली हुई जड़ें सब्जी के पुलाव, आलू और खेल के व्यंजनों को नाजुक ढंग से परिष्कृत करती हैं। आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता बीजों को पके हुए माल, मछली, मांस और सॉस के लिए उच्च गुणवत्ता वाला मसाला बनाती है। लंबे समय तक पकाने, भूनने या पकाने से मीठे अम्बेल बीजों की विशेष सुगंध प्रभावित नहीं होती है। चाय के रूप में तैयार की गई लोहबान केरविल पेट में दबाव, खांसी या गले में खराश जैसी कष्टप्रद शिकायतों से राहत देती है।
मीठी छतरी लगाना
आप किसी भी अच्छी तरह से भंडारित नर्सरी में लगभग 7 यूरो की कीमत पर पौधे लगाने के लिए तैयार मीठी नाभि खरीद सकते हैं। खिड़की पर उगने के बाद या क्यारी में सीधी बुआई करने से पौधारोपण सस्ता पड़ता है। बिस्तर और बालकनी में सही रोपण के बारे में ये व्यावहारिक सुझाव पढ़ें:
स्थान
स्थान, मिट्टी और सब्सट्रेट गुणवत्ता के संदर्भ में मीठी नाभि की मांगें मामूली हैं:
- धूप, आंशिक छाया से छाया.
- सामान्य बगीचे की मिट्टी, आदर्श रूप से ताजा, नम, पोषक तत्वों से भरपूर, शांत, नम और ढीली और पारगम्य।
जैविक, पोषक तत्वों से भरपूर वनस्पति मिट्टी एक पॉटिंग सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है, जो जलभराव के बिना सर्वोत्तम पारगम्यता के लिए चूने और लावा कणिकाओं के एक अतिरिक्त हिस्से के लिए शैवाल चूने या चट्टानी धूल से समृद्ध है।
बुवाई
ठंडे अंकुरणकर्ताओं के रूप में, मीठे नाभि बीजों को अंकुरित होने के लिए कई हफ्तों के ठंडे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। यह खिड़की पर बढ़ते समय सरल स्तरीकरण द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। सीधे बोए गए बीज प्राकृतिक रूप से अंकुरण अवरोध को दूर कर देते हैं। ये युक्तियाँ बुआई के लिए सभी महत्वपूर्ण स्थितियों का सारांश प्रस्तुत करती हैं:
- कांच के नीचे बोना: बीजों को 2 से 4 सप्ताह तक 18° से 22° सेल्सियस के तापमान पर नम रखें, फिर उन्हें 4 से 6 सप्ताह के लिए - 4° और + 4° सेल्सियस के बीच ठंडे तापमान में बाहर रखें और उन्हें वापस ले जाएं घर के अंदर.
- सीधी बुआई: सितंबर/अक्टूबर में बिस्तर की मिट्टी में लगभग 2 सेमी गहराई में बीज बोएं, बारीक स्प्रे से नम रखें, पहली ठंढ से पहले पत्तियों और ब्रशवुड से ढक दें।
रोपण युक्तियाँ
एक मीठा उम्बेल बारहमासी पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय, जिसे आपने स्वयं उगाया है या रोपण के लिए तैयार खरीदा है, शरद ऋतु में है। मूल रूप से, रोपण के लिए खिड़की पूरे वर्ष खुली रहती है जब तक कि जमीन जमी न हो। इन आजमाए हुए और परखे हुए रोपण युक्तियों पर एक नजर डालने से आपको शानदार विकास, एक मादक खुशबू और एक सुगंधित उपचार का पुरस्कार मिलेगा:
- क्यारी में रोपण की सही दूरी 40 सेमी से 60 सेमी है।
- अतिरिक्त ढीले आधार के साथ एक विशाल रोपण गड्ढा मुख्य जड़ के विकास को बढ़ावा देता है।
- प्रारंभिक निषेचन के लिए, उत्खनन का एक तिहाई हिस्सा खाद और सींग की छीलन से समृद्ध किया जाता है।
- कंटेनर प्लांट के रूप में, मीठे अम्बेल को एक गहरे कंटेनर में लगाएं, जैसे देहाती जस्ता बाल्टी या पूर्व ताड़ के बर्तन।
- उत्तम प्लांटर में जल निकासी के लिए नीचे छेद होते हैं।
- बजरी, बजरी, विस्तारित मिट्टी या मिट्टी के बर्तनों से बनी जल निकासी जलभराव को रोकती है।
- क्यारी और गमले में रोपण की गहराई खेती या खरीदे गए कंटेनर में रोपण की गहराई से मेल खाती है और पानी की बढ़त को ध्यान में रखता है।
युवा पौधे आंशिक छाया में दो सप्ताह का अनुकूलन चरण पूरा करते हैं, बशर्ते उन्हें धूप में जगह दी जाए।
भ्रमण
सावधानी: भ्रम का खतरा - जहरीले हमशक्ल
अत्यधिक जहरीले गर्भनाल वाले पौधे मायर्रिस ओडोरेटा के समान दिखते हैं। इनमें मुख्य रूप से स्पॉटेड हेमलॉक (कोनियम मैकुलैटम), डॉग पार्सले (एथुसा सिनेपियम) और वॉटर हेमलॉक (सिकुटा विरोसा) शामिल हैं। अपनी विश्वसनीय नर्सरी से मीठी नाभि खरीदकर, आप उन्हें जंगल में इकट्ठा करते समय मिश्रण-अप के खतरनाक जोखिम से बच सकते हैं।
मीठी नाभि की देखभाल
मीठी नाभि एक आसान देखभाल वाला बारहमासी पौधा है। स्थानीय प्राकृतिक सौंदर्य पानी और पोषक तत्वों की नियमित आपूर्ति से संतुष्ट है। कटाई और कटाई साथ-साथ चलती है। शीतकालीन सुरक्षा केवल गमले में लगे पौधों के लिए आवश्यक है। एक लोहबान चेरिल असंख्य संतानों के लिए पर्याप्त प्रसार सामग्री प्रदान करता है। मायर्रिस ओडोरेटा की उचित देखभाल कैसे करें:
डालना
- जब यह सूख जाए, तो मीठी नाभि को सामान्य नल के पानी से अच्छी तरह से पानी दें।
- दैनिक उंगली के नमूनों का उपयोग करके धूप वाले स्थान पर गमले में लगे पौधों के लिए पानी की आवश्यकता निर्धारित करें।
उर्वरक
- मार्च/अप्रैल में बिस्तर के पौधों को खाद और सींग की छीलन से खाद दें।
- अप्रैल से अक्टूबर तक मासिक रूप से गमले में लगे पौधों को तरल वनस्पति उर्वरक प्रदान करें।
काटना, कटाई
- फूलों की डंडियों को सुबह कटे फूलों की तरह काटें; निचले पर्चे हटा दें.
- मई से अक्टूबर तक ताजी पत्तियों की कटाई करें (विशेष रूप से फूल आने से कुछ समय पहले सुगंधित)।
- कुरकुरा ताजा उपभोग के लिए जुलाई/अगस्त से हरे बीज चुटकी में काट लें।
- बुवाई द्वारा प्रसार के लिए शरद ऋतु में पके, भूरे फलों की कटाई करें।
- सब्जी या साइड डिश के रूप में तैयारी के लिए शरद ऋतु में जड़ें खोदें।
- सर्दियों में मृत तनों को तोड़ें या ज़मीनी स्तर से काट दें।
शीतकालीन
एक क्लासिक बारहमासी के रूप में, मीठी नाभि सर्दियों में पौधे के जमीन के ऊपर के हिस्सों को आकर्षित करती है। रूट बॉल -30° सेल्सियस तक के तापमान पर बिना किसी क्षति के मिट्टी में शीतकाल तक जीवित रहती है। शुरुआती वसंत में इसमें से युवा तने और ताजी पत्तियाँ उगती हैं। रोपण के वर्ष में केवल सर्दियों की सुरक्षा के लिए पत्तियों और शंकुधारी टहनियों से बने आवरण की सिफारिश की जाती है।
बर्तन में, लोहबान केरविल पाले के प्रति संवेदनशील होता है। ऊन का आवरण जड़ की गेंद को पाले से होने वाले नुकसान से बचाता है। आदर्श रूप से, आपको बाल्टी को अंधेरे, ठंढ से मुक्त सर्दियों के क्वार्टर में रखना चाहिए।
प्रचार
मीठी नाभि को बुआई द्वारा प्रचारित करना आसान और विश्वसनीय है। आदर्श रूप से, आप शरद ऋतु में गहरे भूरे बीजों की कटाई करें और जितनी जल्दी हो सके उन्हें सीधे बो दें। वैकल्पिक रूप से, स्व-बुवाई के परिणामों की प्रतीक्षा करें और नए स्थान पर रोपण के लिए सबसे आशाजनक पौधे खोदें। प्रसार विधि के रूप में विभाजन कम उपयुक्त है क्योंकि बारहमासी एक गहरी जड़ जड़ उगाता है।
लोकप्रिय किस्में
प्रजनन हस्तक्षेप माइरिस ओडोरेटा के विशेष गुणों में सुधार नहीं कर सकता है। इस कारण से, मीठी अम्बेल किस्में अभी तक उपलब्ध नहीं हैं।
FAQ
क्या मीठी नाभि में उपचार गुण होते हैं?
एक मीठी नाभि में विभिन्न आवश्यक तेल होते हैं जिनका लाभकारी उपचार प्रभाव होता है। चाय के रूप में तैयार पत्तियां, फूल या बीज पेट की समस्याओं, खांसी और गले की खराश समेत अन्य समस्याओं से राहत दिलाते हैं। हर्बल विशेषज्ञ वसंत ऋतु में रक्त को साफ करने के उपचार के रूप में मीठी अम्बेल चाय की सलाह देते हैं। होम्योपैथी में, वैरिकाज़ नसों और बवासीर के इलाज के लिए लोहबान चेरिल को ग्लोब्यूल्स के रूप में जाना जाता है। लैवेंडर, नींबू बाम और अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों के संयोजन में, मीठी नाभि अरोमाथेरेपी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
आप मीठी नाभि को कैसे पहचान सकते हैं?
स्वीट अम्बेल बड़े, पंखदार पत्तों वाला एक विशाल, शाकाहारी बारहमासी है। 2 मीटर तक की वृद्धि की ऊंचाई असामान्य नहीं है। अप्रैल से जुलाई तक, चमकीले सफेद अम्बेल फूल सुंदर पर्णसमूह के ऊपर उगते हैं। यदि आप बारीकी से देखें, तो आप पत्तियों के नीचे, डंठलों और पत्ती के आवरण पर नीचे की ओर बाल देख सकते हैं।यदि आप कोमल पत्तियों को अपनी उंगलियों के बीच रगड़ते हैं, तो आपको सौंफ और मुलेठी की तीव्र, सुगंधित सुगंध दिखाई देगी। हालाँकि, इसे जंगल में आज़माना उचित नहीं है, क्योंकि मीठी नाभि अत्यधिक ज़हरीले धब्बेदार हेमलॉक के समान दिखती है।
क्या मीठी नाभि कठोर है?
स्वीट अम्बेल एक देशी बारहमासी और विश्वसनीय रूप से प्रतिरोधी है। -30° सेल्सियस तक ठंडा होने से जंगली खरपतवारों को कोई समस्या नहीं होती है। नाभिदार पौधा सर्दियों में उगता है और शुरुआती वसंत में फिर से उग आता है।
क्या मीठी नाभि सुरक्षित है?
मीठी नाभि मूल रूप से मध्य और दक्षिणी यूरोप के अल्पाइन क्षेत्रों से आती है। आज यह बारहमासी पौधा पूरे यूरोप में फैला हुआ है और खतरे में नहीं है। हालाँकि, मायर्रिस ओडोरेटा को बड़ी संख्या में प्रकृति से नहीं लिया जाना चाहिए। अत्यधिक जहरीले चित्तीदार हेमलॉक के साथ भ्रम के जोखिम के अलावा, मीठी नाभि हमारे लुप्तप्राय कीट दुनिया के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य पौधे के रूप में कार्य करती है,
