हॉप्स एक चढ़ने वाला पौधा है जो न केवल बीयर उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फलों का उपयोग औषधि के रूप में किया जा सकता है। चूँकि हॉप्स जहरीले नहीं होते हैं, युवा स्प्राउट्स वसंत ऋतु में खाए जा सकते हैं। इसलिए हॉप्स का उपयोग करने की कई संभावनाएं हैं।
हॉप्स का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
हॉप्स का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है, जैसे तीखी सुगंध, स्थायित्व और झाग के लिए बीयर बनाने में, शांति देने वाली चाय के रूप में, वसंत ऋतु में उगने वाली सब्जी (अंकुरित) के रूप में, प्राकृतिक चिकित्सा में (बेचैनी, दर्द के खिलाफ) और एक औषधि के रूप में गोपनीयता के लिए बगीचे में चढ़ाई वाला पौधा।
हॉप्स के बहुमुखी उपयोग
- बीयर शराब की भठ्ठी
- शांति के लिए चाय
- वसंत सब्जियों के रूप में अंकुरित
- प्राकृतिक चिकित्सा में फल
- बगीचे में गोपनीयता स्क्रीन के रूप में चढ़ने वाला पौधा
बीयर बनाने में हॉप्स का उपयोग
बीयर बनाते समय हॉप्स आवश्यक हैं। फलों में मौजूद ल्यूपुलिन का उपयोग किया जाता है। यह बीयर को उसकी कड़वी सुगंध देता है, स्थायित्व सुनिश्चित करता है और सबसे बढ़कर, ताज़ी पिसी हुई बीयर पर झाग देता है।
हॉप्स को सुखाना आवश्यक है ताकि उन्हें संग्रहीत किया जा सके। इसे बीयर मैश में मिलाए जाने वाले छर्रों में भी संसाधित किया जा सकता है।
रसोई में हॉप्स का प्रसंस्करण
वसंत में उगने वाले युवा हॉप स्प्राउट्स एक अल्पज्ञात, बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट वसंत सब्जी हैं। इसकी कटाई केवल कुछ सप्ताह तक ही की जा सकती है।
हॉप स्प्राउट्स को शतावरी की तरह ही रसोई में संसाधित किया जा सकता है। पकाए जाने पर, सब्जियों का स्वाद स्वादिष्ट और काफी मसालेदार होता है।
हॉप्स की सामग्री का उपयोग करें
प्राकृतिक चिकित्सा में, हॉप्स को उनके कई अवयवों के कारण महत्व दिया जाता है। इनमें शामिल हैं: टैनिक एसिड, कड़वे पदार्थ, ल्यूपुलिन और आवश्यक तेल।
हॉप कोन को चाय या टिंचर में बनाया जाता है। वे बेचैनी, सूजन और दर्द के खिलाफ काम करते हैं।
बगीचे में सजावटी पौधे के रूप में हॉप्स उगाना
हॉप्स एक चढ़ाई वाला पौधा है जो कई मीटर ऊंचा होता है और गर्मियों में एक घनी गोपनीयता स्क्रीन बनाता है। इसलिए यह पौधा बाड़ों पर या बालकनियों और छतों पर गमलों में उगाया जाता है। हॉप्स पेर्गोलस को हरा करने के लिए भी उपयुक्त हैं।
बारहमासी सजावटी और उपयोगी पौधे को कम देखभाल की आवश्यकता होती है। जो कुछ भी महत्वपूर्ण है वह एक उपयुक्त चढ़ाई सहायता है जिस पर लंबी शूटिंग समाप्त हो सकती है।
टिप
कहावत: "हॉप्स और माल्ट खो गए हैं" का अर्थ है कि आगे के सभी प्रयास व्यर्थ हैं। इसका पता घरेलू बीयर उत्पादन से लगाया जा सकता है। यदि कुछ गलत हुआ, तो बीयर अनुपयोगी थी, इसलिए हॉप्स और माल्ट खो गए और अब सहेजे नहीं जा सके।
