जेरूसलम आटिचोक खाने योग्य, कठोर कंद वाली एक बारहमासी सूरजमुखी प्रजाति है। -30° सेल्सियस तक की ठंढ सहनशीलता के कारण, कंद बहुत अच्छी तरह से सर्दियों में रह सकता है। कटाई करते समय सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता है थोड़ा संयम रखना। ऐसा क्यों है, आप यहां जान सकते हैं. इस तरह आप जेरूसलम आटिचोक को बिस्तर और बालकनी में ठीक से सर्दियों में बिता सकते हैं।
मैं जेरूसलम आटिचोक की सर्दियों में उचित तरीके से कैसे देखभाल कर सकता हूं?
जेरूसलम आटिचोक को बिस्तर पर सफलतापूर्वक सर्दियों में बिताने के लिए, शरद ऋतु में कंदों की कटाई करें और बिना क्षतिग्रस्त नमूनों को वापस रोपें। बालकनी के पौधों के लिए, सब्सट्रेट को पुआल से ढक दें और गमले को ऊन या बबल रैप से लपेट दें।
यरूशलेम आटिचोक की सही ढंग से कटाई करें - सर्दियों में सफलतापूर्वक
सब्जी क्षेत्र में जेरूसलम आटिचोक (हेलियनथस ट्यूबरोसस) की बारहमासी खेती सर्दियों की सुरक्षा का सवाल नहीं है। कड़ाके की ठंड कंदों को नुकसान नहीं पहुंचा सकती। महत्वपूर्ण आवश्यकता यह है कि मिट्टी में अभी भी प्रकंद मौजूद हों। इस परिसर में शौकिया माली को सावधानीपूर्वक कटाई करने की आवश्यकता होती है। यह इस प्रकार काम करता है:
- फसल का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु (अक्टूबर से नवंबर) है
- जेरूसलम आटिचोक की कटाई तब करें जब जड़ी-बूटी भूरी हो जाए और मुरझा जाए
- आलू की तरह खोदने वाले कांटे से कंदों को जमीन से बाहर निकालें
- क्यारी की निराई-गुड़ाई करें, इसे ढीला करें और इसे खाद मिट्टी से समृद्ध करें
- बाल्टी में कंदों को हाथ के फावड़े से काटें या पौधे को बाहर निकालें
ताजा काटे गए जेरूसलम आटिचोक कंदों में से सर्वोत्तम, क्षतिग्रस्त नमूनों का चयन करें। प्रकंदों को तुरंत तैयार मिट्टी में 5 से 10 सेमी गहराई में 50 से 60 सेमी की दूरी पर रोपित करें।चयनित कंदों को रोपने और ओवरविन्टरिंग से पहले आपको अधिमानतः लावा ग्रैन्यूल से बने जल निकासी के ऊपर ताजी, जैविक वनस्पति मिट्टी (अमेज़ॅन पर €12.00) से एक बाल्टी भरनी चाहिए।
ओवरविन्टरिंग जेरूसलम आटिचोक - बिस्तरों और बालकनियों के लिए युक्तियाँ
ठंढ-प्रतिरोधी जेरूसलम आटिचोक कंद मूल रूप से बिना किसी शीतकालीन सुरक्षा के बिस्तर पर सर्दियों में रह सकते हैं। सर्दियों में बर्फ या बारिश के कारण होने वाली नमी से बचाव के लिए पुआल, पत्तियों या मोटे खाद से बने आवरण की सिफारिश की जाती है। यदि मिट्टी बहुत अधिक गीली हो तो सभी कठोर कंद और फूलों के बल्ब, जैसे ट्यूलिप बल्ब, सड़ जाते हैं।
बालकनी के माली ऊन या बबल रैप से बने सर्दियों के कोट के साथ बर्तन में जेरूसलम आटिचोक को ठंढ से बचाते हैं। प्रकंदों की खुली स्थिति इस सुरक्षात्मक उपाय की अनुशंसा करती है। एक लकड़ी का आधार नीचे से ठंढ से बचाता है। यदि सब्सट्रेट पर पुआल गीली घास की एक गर्म परत है, तो ठंढे तापमान को कंदों तक पहुंचने से रोका जाता है।
टिप
जेरूसलम आटिचोक को हमेशा जड़ अवरोधक के साथ क्यारी में लगाएं। कंदीय सूरजमुखी बड़े पैमाने पर बढ़ता है और पड़ोसी पौधों को बेरहमी से विस्थापित कर देता है। एक रोपण गड्ढे को एक अभेद्य भू-टेक्सटाइल के साथ अस्तर करके, आप फैलने की आक्रामक इच्छा को रोकते हैं।
