चुकंदर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसकी कटाई साल के अंत में भी की जा सकती है। साथ ही, उन्हें उगाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। नीचे जानें कि अपने बगीचे या बालकनी में चुकंदर का पौधा कैसे लगाएं।
आपको चुकंदर कैसे और कब लगाना चाहिए?
चुकंदर को मई के अंत से सीधे क्यारी में बोया जा सकता है या मार्च से घर पर उगाया जा सकता है। ढीली मिट्टी वाली धूप वाली जगह चुनें। बीज को लगभग 5 सेमी की दूरी पर बोएं या रोपें और नियमित रूप से पानी और खाद देकर पौधों की देखभाल करें।फसल विकास के तीन से चार महीने बाद होती है।
चुकंदर के लिए मिट्टी और स्थान
लगभग सभी सब्जियों की तरह, चुकंदर को भी उगने के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है। इसलिए, यथासंभव पूर्ण सूर्य वाला स्थान चुनें। इसके अलावा, चुकंदर की जड़ें काफी गहरी होती हैं और यह ढीली मिट्टी में सबसे अच्छा पनपता है। यहां आप चुकंदर के लिए सही स्थान के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
मिट्टी तैयार करना
ताकि चुकंदर बेहतर ढंग से विकसित हो सकें, आपको बगीचे की मिट्टी तदनुसार तैयार करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- मिट्टी को थोड़ा ढीला करने के लिए रेक का उपयोग करें।
- यदि पिछले वर्ष बिस्तर पर भारी या मध्यम फीडर उग आए थे, तो आपको मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए मिट्टी के नीचे कुछ खाद खोदनी चाहिए।
टिप
चुकंदर को कभी भी पिछले वर्ष की तरह एक ही स्थान पर न बोएं! चुकंदर की अन्य किस्मों को पहले बुआई के स्थान पर नहीं होना चाहिए था।
चुकंदर बोना
चुकंदर को मई के अंत से सीधे क्यारी में बोया जा सकता है या आप घर की खिड़की पर छोटे पौधों को प्राथमिकता दे सकते हैं।
यदि सीधे बगीचे में बुआई करें, तो इस प्रकार आगे बढ़ें:
- 1 से 2 सेमी की गहराई के साथ 30 सेमी की दूरी पर कई गटर बनाने के लिए एक स्ट्रिंग का उपयोग करें।
- एक या दो बीज मिट्टी में लगभग 5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें।
- बीजों को मिट्टी से ढक दें.
- ताजा बोए गए चुकंदर को अच्छे से पानी दें.
आप यहां चुकंदर की बुआई और दिलचस्प किस्मों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
टिप
पक्षियों को चुकंदर के पौधे बहुत पसंद हैं। इसलिए लुटेरों को बिस्तर से दूर रखने के लिए सुरक्षात्मक जाल या पुरानी सीडी जैसे बिजूका लगाने की सलाह दी जाती है।
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चुकंदर को प्राथमिकता दें
चुकंदर मार्च से घर पर उगाया जा सकता है। इससे चुभन की बचत होती है और इस प्रकार समय और मेहनत की बचत होती है। पूर्व-प्रजनन के लिए आप नारियल की छड़ें या इसी तरह की बढ़ती सामग्री का उपयोग कर सकते हैं या आप अंडे के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप काटकर अलग कर देते हैं और मिट्टी से भर देते हैं। आप बाद में बॉक्स और पौधों को क्यारी में लगा सकते हैं। पूर्व-खेती करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सब्सट्रेट सूख न जाए। ऐसा करने के लिए, खेती के कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें। आप यहां चीजों को आगे लाने के लिए और अधिक युक्तियां पा सकते हैं।
चुकंदर के लिए अच्छे पड़ोसी
सभी पौधों की तरह - और लोगों की भी - चुकंदर तब सबसे अच्छा पनपता है जब वह पड़ोसियों से घिरा हो जो उसके प्रति दयालु हों। इनमें फ्रेंच बीन्स, लेट्यूस, डिल और खीरे शामिल हैं। यह आलू, लीक या मकई के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता। यहां आप चुकंदर के लिए अच्छे और बुरे पड़ोसियों का संपूर्ण अवलोकन प्राप्त कर सकते हैं।
चुकंदर की देखभाल
चुकंदर को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको अच्छी तरह से पानी देना चाहिए, खासकर सूखे दिनों में। मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए, आप बिस्तर पर गीली घास डाल सकते हैं।
हालाँकि चुकंदर एक मध्यम भोजन देने वाला पौधा है, यह खाद के साथ उर्वरक प्राप्त करने में प्रसन्न होता है। आप यहां जान सकते हैं कि अपने चुकंदर को खाद के साथ कैसे और कब उपचारित करना है।
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चुकंदर चुभाना
चुकंदर आमतौर पर बहुत सघन रूप से बोया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि क्यारी में कोई खाली जगह न रहे। हालाँकि, चुकंदर को बढ़ने के लिए जगह की आवश्यकता होती है। इसलिए, जैसे ही पौधे इतने बड़े हो जाएं कि उन्हें बाहर निकाला जा सके, उन्हें काट देना चाहिए। स्वस्थ पौधे क्यारी में लगभग 7 से 10 सेमी की दूरी पर रहते हैं। आप यहां चुभन की सही प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
टिप
आप कांटेदार पौधों का उपयोग सलाद में या स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए खाद्य सजावटी तत्वों के रूप में कर सकते हैं।
चुकंदर की कटाई
किस्म के आधार पर, चुकंदर का विकास समय तीन से चार महीने का होता है। हालाँकि, कंद और पत्तियों को किसी अन्य समय भी काटा और खाया जा सकता है। यदि आपने मई के अंत में बुआई की है, तो आप अपने बड़े कंदों की कटाई अगस्त के अंत/सितंबर की शुरुआत में कर सकते हैं। यदि आप वर्ष के अंत में फसल काटना चाहते हैं, तो तदनुसार बुआई स्थगित कर दें। हालाँकि, अंतिम कटाई निश्चित रूप से पहली ठंढ से पहले होनी चाहिए।
बल्बों को जमीन से बाहर निकालने के लिए, साग को एक हाथ से मजबूती से पकड़ें और खींचें। यदि चुकंदर बहुत कड़ा है, तो आप इसे हल्के झटके देकर ढीला कर सकते हैं।
चुकंदर का प्रचार
यदि आप स्वयं चुकंदर के बीजों की कटाई करना चाहते हैं और उन्हें प्रसार के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको धैर्य रखना होगा: क्योंकि चुकंदर केवल दूसरे वर्ष में बीज पैदा करता है। यदि आप बीज उगाना चाहते हैं, तो पतझड़ में कुछ पौधों को छोड़ दें और उन्हें ठंढ से बचाने के लिए कुछ ब्रशवुड से ढक दें। अगले साल, हरे-लाल फूलों के साथ एक प्रभावशाली लंबा फूल का डंठल बनेगा, जो पतझड़ में बीज पैदा करेगा।
