प्रबंधनीय मात्रा में देखभाल के साथ, एक जड़ी-बूटी ग्रीनहाउस सर्दियों में भी, परिवार की रसोई की पाक कला को परिष्कृत करने के लिए अच्छी पैदावार प्रदान करता है। जब मिट्टी की गुणवत्ता की बात आती है, तो जिन पौधों को हम जानते हैं वे बहुत अधिक मांग वाले नहीं हैं, लेकिन घर में तापमान सही होना चाहिए।
कौन सी जड़ी-बूटियाँ ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त हैं?
जड़ी-बूटी वाले ग्रीनहाउस में, तुलसी, गार्डन क्रेस, डिल या चेरविल जैसे वार्षिक पौधे और लैवेंडर, चाइव्स और सेवरी जैसे बारहमासी पौधे उगाए जा सकते हैं। इष्टतम तापमान, अंकुरण तापमान और अंकुरण समय पौधों की प्रजातियों के आधार पर भिन्न होता है।
जब ग्रीनहाउस में औषधीय पौधे और जड़ी-बूटियाँ उगाई जाती हैं, तो पूरे वर्ष लगातार अच्छी पैदावार की उम्मीद की जा सकती है। विशेष रूप सेदिलचस्प हैं द्विवार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटी वाले पौधे, जो हमेशा बाहर भारी नुकसान झेलते हैं, खासकर कुछ हद तक कठोर सर्दियों के महीनों के बाद। संयोग से, बगीचे के बिस्तरों पर लगातार बारिश मरजोरम, चेरविल, रोज़मेरी आदि के लिए कम हानिकारक नहीं है। कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगाई जानी हैं, इसके आधार पर, बिना गर्म किया हुआ ग्रीनहाउस कभी-कभी सर्दियों में भी खेती के लिए पर्याप्त होता है।
कौन सी जड़ी-बूटियाँ विशेष रूप से उपयुक्त हैं?
वार्षिक पौधे जो विशेष रूप से पन्नी या कांच के नीचे उगाने के लिए उपयुक्त हैं उनमें तुलसी, गार्डन क्रेस, डिल और चेरविल, मार्जोरम और कुछ विदेशी प्रजातियां जैसे पर्सलेन, गर्म मिर्च और धनिया शामिल हैं। ताजा अजमोद हमेशा दो साल के बच्चों से काटा जाता है, जो विंटर क्रेस और स्पूनवॉर्ट की तरह, पहले साल के बाद काफी स्थिर और तेजी से बढ़ने वाले बारहमासी बनाते हैं।
जड़ी-बूटी वाले ग्रीनहाउस में बारहमासी पौधे लगाना
इस तरह, बहुत मजबूत पौधे उगते हैं जो उत्कृष्ट दीर्घकालिक पैदावार देते हैं, विशेष रूप से गमलों (लैवेंडर, चाइव्स और नमकीन) में और नियमित रूप से निषेचित होते हैं। हालाँकि, ग्रीनहाउस में उगाते समयगर्मी और प्रकाश से संबंधित कुछ आवश्यकताओं को भी पूरा करना आवश्यक है। यहाँ एक छोटा सा सिंहावलोकन है:
| पौधा | अंकुरण तापमान (डिग्री सेल्सियस) | अंकुरण समय (दिन) | इष्टतम तापमान (डिग्री सेल्सियस) |
|---|---|---|---|
| तुलसी | 12 | 14 से 21 | 20 से 25 |
| स्वादिष्ट (एकल वर्ष) | 10 | 14 से 21 | 12 से 16 |
| डिल | 6 | 7 से 14 | 18 से 24 |
| चेरविल | 6 | 14 से 21 | 12 से 18 |
| मार्जोरम | 12 | 21 से 28 | 18 से 20 |
| अजमोद | 18 से | 14 से 21 | 12 से 15 |
| लैवेंडर | 16 | 21 से 28 | 20 से 26 |
| चिव्स | 5 | 7 से 21 | 12 से 15 |
| अजवायन (दोस्त) | 12 | 14 से 28 | 12 से 15 |
| थाइम | 6 | 7 से 21 | 16 से 22 |
यह मंजिल ही है जो मायने रखती है
और उर्वरक भी डालना पड़ सकता है। मिट्टी थोड़ी भुरभुरी होनी चाहिए और उसका अनुपात संतुलित होना चाहिए (बगीचे की मिट्टी, खाद या मिट्टी और/या पीट के अंश के साथ ह्यूमस)। जड़ी-बूटी वाले ग्रीनहाउस में, हालांकि पौधे अपने आप ही मिट्टी की स्थितियों के लिए अपेक्षाकृत अच्छी तरह से अनुकूलित हो जाते हैं,निषेचन पोषक तत्वों से भरपूर होता है दीर्घकालिक उर्वरक आदर्श है (अमेज़ॅन पर €6.00), लेकिन इसका उपयोग संयमित तरीके से किया जाना चाहिए।
टिप
मसाले और औषधीय पौधे गर्मी में विशेष रूप से जल्दी और बहुत तीव्रता से सूख जाते हैं। विशेष रूप से जड़ी-बूटी वाले ग्रीनहाउस में, यह पौधों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है यदि उन्हें सुबह सबसे पहले और यदि आवश्यक हो तो शाम को बहुत कम पानी न दिया जाए।हालाँकि, हर कीमत पर जलभराव से बचना चाहिए।
