सभी मूली एक जैसी नहीं होतीं। यह विभिन्न आकारों, रंगों और आकृतियों में उपलब्ध है। चाहे गुलाबी हो, लाल हो, सफ़ेद हो या काला; बल्बनुमा, शंकु-आकार या शंकु-आकार - मूली की दुनिया में परिप्रेक्ष्य बनाए रखना कोई आसान काम नहीं है
मूली कितने प्रकार और प्रकार की होती है?
मूली की प्रसिद्ध किस्मों में 'मुन्चनर बियर', 'हिल्ड्स ब्लौअर', 'रंडर श्वार्जर', 'ओवले ब्लैंक डी म्यूनिख', 'लैंगर श्वार्जर विंटर', 'रेक्स', 'ओस्टरग्रुश रोजा', 'शामिल हैं। नेकररुहम'', 'चैंपियन' और 'रेड मीट'। वे आकार, रंग, बुआई के समय और स्वाद में भिन्न होते हैं।
बागवानों के बीच पसंदीदा भोजन मूली
वनस्पतिशास्त्री मोटे तौर पर तीन प्रकार की मूली में अंतर करते हैं। लेकिन बगीचे में खेती के लिए एक प्रकार मुख्य रूप से महत्वपूर्ण है, तथाकथित उद्यान मूली। इसे तीन उपप्रकारों में विभाजित किया गया है, जिनमें से बाद वाला बागवानी के लिए पसंदीदा है:
- चूहे की पूंछ वाली मूली (फली और पत्तियां खाई जाती हैं)
- तेल मूली (अक्सर हरी खाद के रूप में उगाई जाती है)
- खाद्य मूली (जड़ें खाई जाती हैं)
गर्मी और सर्दी मूली
खाने योग्य मूली से अब विभिन्न प्रकार की असंख्य किस्में विकसित की गई हैं। अनिवार्य रूप से, ये सभी किस्में अपने आकार के अलावा, कब बोई जाती हैं, कैसे लगाई जाती हैं और कैसे काटी जाती हैं, इस मामले में भिन्न होती हैं।
मोटा अवलोकन बनाए रखने के लिए, खाने योग्य मूली को ग्रीष्मकालीन मूली और शीतकालीन मूली में विभाजित किया गया है।
- ग्रीष्मकालीन मूली: गोलाकार से धुरी के आकार की, सफेद से लाल रंग की, रसदार और मसालेदार-तीखे स्वाद वाली
- शीतकालीन मूली: गर्मियों की मूली की तुलना में मोटी त्वचा, भंडारण में आसान, मजबूत गूदा, तीखा स्वाद
सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय मूली की किस्में
यदि आप अब तक मूली के जंगल पर नज़र रखने में सक्षम हैं, तो अब आपको पता चल जाएगा कि बगीचे में उगाने के लिए कौन सी किस्में विशेष रूप से प्रसिद्ध और लोकप्रिय हैं। गर्मियों और सर्दियों दोनों में मूली उगाकर लंबे मौसम का अधिकतम लाभ उठाएं!
जून से सितम्बर तक बुआई (शीतकालीन मूली):
- 'म्यूनिख बियर': सफेद, नुकीला, 20 सेमी लंबा
- 'हिल्ड्स ब्लौअर': नीला, शंक्वाकार, हार्दिक
- 'गोल काला': काला, गोल, गर्म, सख्त मांस वाला
- 'ओवले ब्लैंक डी म्यूनिख': सफेद, अंडाकार
- 'लंबी काली सर्दी': काली, लम्बी, दृढ़ मांसल
मार्च से जून तक बुआई (ग्रीष्मकालीन मूली):
- 'रेक्स': सफेद, टेट्राप्लोइड, हल्का मसालेदार
- 'ईस्टर ग्रीटिंग गुलाबी': गुलाबी-लाल, हिमलंब के आकार का
- 'नेकररुहम': लाल, हिमलंब के आकार का, 15 से 20 सेमी लंबा
- 'चैंपियन': मूली, लाल, गोलाकार, छोटा
- 'लाल मांस': लाल-सफ़ेद, कंदयुक्त
टिप्स और ट्रिक्स
मूली की सभी किस्मों में एक बात समान है: वे बुआई के बाद बहुत तेजी से बढ़ती हैं। यदि आप इंतजार नहीं कर सकते, तो आपको उन मूलियों का ही उपयोग करना चाहिए जो गर्मियों में 4 सप्ताह के भीतर कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं।
