मूली विभिन्न प्रकार के रंगों और आकारों में आती है: सफेद, गुलाबी, लाल, बैंगनी या काला; गोल, अंडाकार या नुकीला; छोटा मध्यम बड़ा। सभी प्रजातियों में एक चीज समान है: मसालेदार, मसालेदार स्वाद जिसके लिए मूली को महत्व दिया जाता है।
मूली कितने प्रकार की होती है?
मूली के प्रकारों को गर्मियों और सर्दियों की मूली के साथ-साथ छोटी और बड़ी किस्मों में विभाजित किया जा सकता है। ग्रीष्मकालीन मूली की प्रसिद्ध किस्में ईस्टर ग्रीटिंग्स पिंक, हाफ-लॉन्ग व्हाइट समर और नेकररुहम हैं। शीतकालीन मूलियों में आइसिकल, म्यूनिख बीयर, रेक्स, राउंड ब्लैक विंटर, नेप्च्यून और मंतांगहोंग एफ1 शामिल हैं।
मूली के प्रकारों का अवलोकन
सबसे पहले गर्मी और सर्दी की मूली में अंतर किया जाता है। मूली को भी छोटी और बड़ी में बांटा गया है। छोटी मूलियों में मुख्य रूप से मूली शामिल हैं। बड़ी मूली आमतौर पर सफेद, लाल या काली शीतकालीन किस्मों की होती हैं जिन्हें जून के अंत में बोया जाता है और पहली ठंढ से पहले काटा जाता है।
विविधता चयन
कई तेजी से बढ़ने वाली, बोल्ट-प्रतिरोधी और गर्मियों और सर्दियों की मजबूत किस्में विशेषज्ञ दुकानों में उपलब्ध हैं। स्वाद और सामग्री के संदर्भ में, कई अलग-अलग प्रकार की मूली एक-दूसरे के काफी करीब हैं। अंतर आकार और रंग में है। अपने बगीचे में उगाने के लिए किस्म चुनते समय भंडारण जीवन भी एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है।
ग्रीष्मकालीन मूली
- ईस्टर ग्रीटिंग गुलाबी, आधा लंबा, चमकीला गहरा गुलाबी, बहुत शुरुआती किस्म
- आधी लंबी सफेद गर्मी, लगभग 20 सेमी लंबी, सफेद, हल्का मसालेदार,
- नेकर ग्लोरी, लगभग 15-20 सेमी लंबी, सफेद, अगेती किस्म,
सर्दी मूली
- आइसिकल, वास्तव में एक बहुत लंबी प्रकार की मूली, सफेद, बेलनाकार, कोमल और मसालेदार गूदा
- म्यूनिख बियर, मध्यम आकार की मूली, शुद्ध सफेद, ऊपर गोल, नीचे पतला, बियर के साथ स्वस्थ नाश्ता
- रेक्स, आधा लंबा, सफेद चुकंदर, चिकना और समान आकार का, हल्का मसालेदार
- गोल काली सर्दी, छोटे गोले, बाहर से काला, मसालेदार, सख्त गूदा, अच्छे भंडारण गुणों के लिए जाना जाता है
- नेप्च्यून, सफेद, शंक्वाकार, हल्का, मूली के कालेपन के प्रति उच्च सहनशीलता
- मंटांगहोंग F1, लगभग 25 सेमी लंबा, एक टेनिस बॉल के आकार का, बाहर से सफेद, अंदर से लाल, हल्का अखरोट जैसा
बीज बैग पर दी गई जानकारी के अनुसार ग्रीष्मकालीन किस्मों को आमतौर पर फरवरी और जून के बीच बोया जाता है। शीतकालीन किस्मों की बुआई आमतौर पर मई के अंत से जून की शुरुआत तक की जाती है।बीज खिड़की पर या ग्रीनहाउस में उगाने के लिए उपयुक्त हैं, और यदि बाहर का तापमान स्थायी रूप से 12 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो उन्हें तुरंत बाहर भी बोया जा सकता है।
टिप्स और ट्रिक्स
बवेरिया की नर्सरियों में अक्सर स्थानीय किस्मों की खेती और खेती की जाती है। बीज मुख्यतः ऑनलाइन उपलब्ध हैं। ब्राउज़ करना और खोजना इसके लायक है: आप विभिन्न प्रकार के रंगों और आकृतियों की खोज करते हैं जो हर शौकिया माली को आश्चर्यचकित कर देंगे।
