चाहे कच्चा हो या पका हुआ, सलाद में या स्टू में - आपके अपने बगीचे से चीनी मटर एक स्वागत योग्य ग्रीष्मकालीन नाश्ता है। इन्हें उगाना फायदेमंद है क्योंकि मटर न केवल कम लागत वाली होती है, बल्कि इसकी देखभाल करना भी बेहद आसान है।
अपने बगीचे में मटर कैसे उगाएं?
चीनी मटर अच्छी तरह से ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर और शांत मिट्टी वाले धूप वाले स्थान पर सबसे अच्छी तरह पनपती है। इन्हें मार्च और अप्रैल के बीच बोया जाता है, कम देखभाल की आवश्यकता होती है और मध्य से जून के अंत तक कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।सलाद, कोहलबी, गाजर, मूली और मूली के साथ मिश्रित संस्कृति फंगल रोगों को रोकती है।
मूल बातें तय करती हैं: स्थान और मिट्टी
चीनी मटर के पौधे पूर्ण सूर्य में उगना पसंद करते हैं। यहीं पर वे सबसे अच्छी तरह पनपते हैं और ढेर सारी फलियाँ पैदा करते हैं। इसके अलावा, वे आंशिक रूप से छायांकित स्थान से भी संतुष्ट हैं। उनके लिए समशीतोष्ण जलवायु ही काफी है। लेकिन सावधान रहें: अधिक से अधिक तीन वर्ष बाद स्थान बदलना चाहिए।
सबसे नीचे, मीठे मटर उन इच्छाओं को रखते हैं जिन्हें पूरा करना आमतौर पर आसान होता है। इनमें निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:
- गहराई से आराम
- अच्छी तरह से सूखा हुआ
- मध्यम कठिनाई (आदर्श: रेतीली-दोमट)
- पोषक तत्वों से भरपूर
- humos
- कैलकेरियस
- पीएच मान 6 और 7.5 के बीच
बुवाई से कटाई तक
चीनी मटर मार्च के अंत और मध्य अप्रैल के बीच सीधे बाहर बोया जाता है। बुआई की गहराई 5 सेमी और प्रत्येक पौधे के बीच कम से कम 3 सेमी की दूरी पर ध्यान दें। बिजाई के समय ही जाली को जमीन में गाड़ देना चाहिए।
मीठे मटर को अपने बागवानों से कम देखभाल की आवश्यकता होती है। शुरुआत में और लंबे समय तक शुष्क रहने के दौरान उन्हें नियमित रूप से पानी देना चाहिए। उर्वरक डालना बिल्कुल आवश्यक नहीं है। हालाँकि, बाद में उपज में रॉक पाउडर (अमेज़ॅन पर €18.00) या खाद डालकर मदद की जा सकती है। जैसे ही पौधे 10 सेमी के आकार तक पहुंच जाते हैं, उन्हें अधिक स्थिर बनाने के लिए जड़ क्षेत्र में मिट्टी का ढेर लगा दिया जाता है।
मई के मध्य और जून की शुरुआत के बीच मटर के फूल आने के चरण के बाद, फलियां जून के मध्य/अंत में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। इन्हें आम तौर पर पकने से पहले काटा जाता है, जब वे संकीर्ण और कोमल होते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
चीनी मटर को फंगल रोगों से बचाने के लिए इसे मिश्रित संस्कृति में लगाने की सलाह दी जाती है। आपके आस-पास के आदर्श पौधों में सलाद, कोहलबी, गाजर, मूली और मूली शामिल हैं।
