नये आलू अपने स्वाद और ताज़ा विटामिन के कारण मांग में हैं और हर साल इनका बेसब्री से इंतज़ार किया जाता है। यदि आप उन्हें स्वयं उगाते हैं, तो मार्च में शुरुआती किस्मों की रोपाई शुरू करें। एकमात्र शर्त: ज़मीन पाले से मुक्त होनी चाहिए।
आलू कब और कैसे लगाना चाहिए?
आलू को मार्च में जमीन के पाले से मुक्त होते ही बोना चाहिए। शुरुआती किस्में चुनें, उन्हें गर्म मिट्टी में रोपें और संभवतः पॉलीटनल का उपयोग करें। नए आलू 6 से 10 सेमी गहरे कुंडों में लगाए जाते हैं।
आलू की शुरुआती किस्में
जब शुरुआती आलू की बात आती है, तो बहुत शुरुआती और शुरुआती किस्मों के बीच अंतर किया जाता है।
- बहुत शुरुआती किस्में: क्रिस्टा, रोसारा, फ्रुहगोल्ड, ला रैटे
- प्रारंभिक किस्में: सिलेना, माराबेल, मार्गिट, सिग्लिंडे, बेलाना
तेज विकास के लिए टिप्स
आलू को बोने से लेकर कटाई तक लगभग 80 से 100 दिन लगते हैं। कुछ "ट्रिक्स" से विकास को गति दी जा सकती है।
पहले से गरम फर्श
आलू को गर्म मिट्टी पसंद है। आप रोपण से दो सप्ताह पहले कंबल, पन्नी या बगीचे के ऊन को फैलाकर सूरज की गर्मी का समर्थन कर सकते हैं।
रोपण के बाद भी, फिल्म को बिस्तर पर छोड़ देना ही समझदारी है ताकि नीचे गर्मी जमा होती रहे। हालाँकि, सड़ांध को रोकने के लिए नियमित वेंटिलेशन आवश्यक है।इसके बाद मई में इसे हटा दिया जाता है या अधिक से अधिक, देर से ठंढ के दौरान रात भर उपयोग किया जाता है।
पॉलीटनल
एक पॉलीटनल (अमेज़ॅन पर €129.00) भी विकास लाभ प्रदान करता है। सूरज की रोशनी फिल्म के नीचे हवा और जमीन को गर्म करती है, साथ ही यह ठंढ से भी बचाती है।
फ़ॉइल कवर और फ़ॉइल टनल पाइलिंग की जगह नहीं लेते!
पहले से अंकुरित आलू का उपयोग करें
प्रारंभिक किस्मों का पूर्व-अंकुरण फरवरी में शुरू होता है। आलू को फल या अंडे के टोकरे में एक चमकदार जगह पर रखा जाता है, लेकिन सीधे धूप में नहीं।
निचली कुंड गहराई
सूरज की गर्मी का बेहतर उपयोग करने के लिए अगेती आलू को कम गहराई में लगाया जाता है। लगभग 6 से 10 सेमी की गहराई पर्याप्त है।
अब फसल काटने का समय है
अगेती आलू की कटाई जून में शुरू होती है। देर से पकने वाली किस्मों के विपरीत, इसकी कटाई तब की जाती है जब जड़ी-बूटी अभी भी खिल रही हो। टायरों की जांच करने के लिए सावधानी से एक आलू खोदें। अगर उंगली से रगड़ने पर छिलका कड़ा रहता है, तो आलू पक गया है।
अधीर लोग बुआई के 60 दिन बाद जांच करते हैं। फिर पहला आलू भले ही पका हो, लेकिन तुरंत खाना चाहिए.
अगेती आलू भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए उतना ही खोदा जाता है जितना खाया जाता है।
टिप्स और ट्रिक्स
" रेड ड्यूक ऑफ़ यॉर्क" के बारे में क्या ख्याल है? आलू, जिसकी खेती 1942 से की जा रही है, लाल छिलके, पीले गूदे, मलाईदार स्वाद और बहुत अच्छी पैदावार के साथ एक बहुत ही प्रारंभिक किस्म है।
