मिर्च सबसे अधिक विटामिन सी सामग्री वाली सब्जियों में से एक है। यह आमतौर पर केवल जैविक रूप से उगाई गई मिर्च पर लागू होता है। इसके अलावा, साबुत जैविक फलियाँ महंगी हैं। हर काली मिर्च प्रेमी को यहां सही तीखापन मिलेगा। क्योंकि मिर्च लगाना फायदेमंद है मुश्किल नहीं।
मैं सफल फसल के लिए मिर्च की रोपाई और देखभाल कैसे करूं?
मिर्च की सफलतापूर्वक रोपाई करने के लिए, मार्च में बुआई शुरू करें, आदर्श रूप से एक मिनी ग्रीनहाउस में। सुनिश्चित करें कि आप गर्म, धूप वाली जगह और ढीली, थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी चुनें।बोरेज या मैरीगोल्ड्स जैसे अच्छे पड़ोसी पौधे विकास और फल उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
काली मिर्च के पौधे सबसे अच्छे कैसे बढ़ते हैं?
यदि आप अपनी खुद की मिर्च लगाना चाहते हैं, तो आप मई के मध्य से बाहर नए पौधे उगा सकते हैं या मार्च में खिड़की पर खुद मिर्च उगा सकते हैं। जब वे लगभग 10 सेंटीमीटर ऊंचे हो जाएं, तो मिर्च को काट लें और उन्हें अलग-अलग गमलों में लगा दें।
बगीचे में या बालकनी में बहुत जल्दी मिर्च न लगाएं। वे पाले के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और विकास को रोककर ठंड पर प्रतिक्रिया करते हैं। धीरे-धीरे बाहरी तापमान की आदत डालें। पौधों को अप्रैल के अंत से ग्रीनहाउस में या मई के मध्य से बाहर रखा जा सकता है।
मिर्च को कौन सा स्थान चाहिए?
मिर्च उगाने का स्थान ही सब कुछ है। इसलिए, बगीचे में मिर्च लगाने से पहले, समय पर जांच लें कि नियोजित स्थान चयनित काली मिर्च की किस्म की आवश्यकताओं को पूरा करता है या नहीं।बगीचे में मिर्च उगाने से पहले, जांच लें कि इष्टतम रोपण दूरी उपलब्ध है या नहीं।
मिर्च की बुआई और रोपण - आपको किस पर ध्यान देना चाहिए?
मिर्च को अन्य फल सब्जियों की तुलना में अधिक जगह, गर्मी और रोशनी की आवश्यकता होती है। युवा पौधे लगभग 25° डिग्री तापमान पर ही अंकुरित होते हैं और पनपते हैं। मार्च की शुरुआत से पहले मिर्च बोना उचित नहीं है। इसलिए सही समय महत्वपूर्ण है. स्वस्थ, प्रचुर फसल के लिए आदर्श मिट्टी की स्थिति भी महत्वपूर्ण है। फल या सब्जी के रूप में मिर्च थोड़ी अम्लीय से लेकर तटस्थ, रेतीली, ढीली मिट्टी पसंद करते हैं। खाद और कुछ प्राथमिक रॉक पाउडर से समृद्ध। खाद में पौधे लगाएं.
क्या प्रारंभिक प्रीकल्चर अपना वादा निभाता है?
मिर्च को सही समय पर उगाने से कई फायदे मिलते हैं। पौधों में फूल जल्दी आते हैं और कटाई के लिए तैयार फलियाँ भी जल्दी बनती हैं। काली मिर्च के पौधे हवा, मौसम और घोंघे के हमलों से भी सुरक्षित रहते हैं।
समय-समय पर मिर्च दोबारा लगाएं
यदि छोटे पौधे बुआई के लिए बहुत बड़े हैं, तो समय-समय पर उन्हें बड़े बर्तनों में दोबारा लगाएं। भले ही तापमान अभी भी बाहर के लिए बहुत ठंडा हो। बर्तनों को गर्म रखें और उन्हें धूप वाली खिड़की वाली जगह पर रखें। सुनिश्चित करें कि पर्याप्त जल निकासी हो।
सबसे अच्छा काली मिर्च रोपण दांव मुफ़्त में
साधारण बांस की छड़ें या टिकाऊ धातु के पौधों की छड़ें, जो सजावटी पौधों की छड़ियों के रूप में सरलता से या खेल-खेल में बनाई जाती हैं, पौधों को स्थिर रखती हैं। आकार के आधार पर, बांस की छड़ियों से जुड़ी मिर्च बालकनी पर एक जीवंत ग्रीष्मकालीन गोपनीयता स्क्रीन प्रदान करती है। नए साल के दिन सर्वोत्तम मिर्च के पौधे की छड़ें निःशुल्क उपलब्ध हैं। बस नए साल के रॉकेट से लकड़ी के तने इकट्ठा करें और उन्हें पौधे की छड़ियों के रूप में उपयोग करें।
बीज या कटिंग के साथ 1 को 2 में बदलें?
मिर्च को फैलाने के लिए, बस पूरी तरह से पकी हुई लाल फली से बीज निकालें, उन्हें सुखाएं और मार्च से बोएं।बीजों को खिड़की पर एक मिनी ग्रीनहाउस (अमेज़ॅन पर €12.00) में अंकुरित होने दें। इस तरह आप खुद मिर्च उगा सकते हैं। या मौजूदा पौधों से लगभग 10 सेंटीमीटर आकार के हेड कटिंग काटें। अधिकांश पत्तियाँ हटा दें और पानी या गमले की मिट्टी में रख दें। महत्वपूर्ण: लगभग 25° डिग्री के मिट्टी के तापमान पर कटिंग केवल 3 से 4 सप्ताह के बाद ही जड़ पकड़ती है। मिर्च की सफलतापूर्वक खेती जारी रखने के लिए, तापमान 22° डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
आप पूरी तरह पकी हुई मिर्च को कैसे पहचानते हैं?
आप पहली मिर्च की कटाई जुलाई से कर सकते हैं जब फल वांछित रंग तक पहुंच जाएं। हरी फलियाँ लगभग 3 सप्ताह में पक जाती हैं। कैंची या चाकू का उपयोग करके फलियों को तने से काट लें। पहली ठंढ से पहले आखिरी मिर्च की कटाई करें। नियमित कटाई पार्श्व प्ररोहों पर फल निर्माण को बढ़ावा देती है।
मिर्च वाले अच्छे और बुरे पड़ोसी
बोरेज और गेंदा को मिर्च के साथ मिलाएं। ये परागण के लिए अनेक कीड़ों को आकर्षित करते हैं। तुलसी, अजवायन और प्याज जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ कीटों को दूर रखती हैं।
मिर्च के लिए अच्छे पड़ोसी: मटर, गाजर, पत्तागोभी, टमाटर, बैंगन और तोरी।भारी-खाने वाली काली मिर्च को हर 3 साल में केवल एक ही स्थान पर लगाया जा सकता है।
टिप्स और ट्रिक्स
मिर्च और मिर्च के साथ काम करते समय, हमेशा दस्ताने पहनें और अपने हाथों और आंखों के बीच संपर्क से बचें! कैप्साइसिन दर्दनाक जलन पैदा कर सकता है!
