सलाद उगाना आसान है। कुछ किस्मों के लिए यह बीज इकट्ठा करने लायक है। यह पुरानी और दुर्लभ किस्मों के लिए विशेष रूप से सच है जो हर बगीचे की दुकान में उपलब्ध नहीं हैं। इसे सफल बनाने के लिए, पौधों को खिलना होगा।
आप सलाद के बीज की कटाई कैसे करते हैं?
सलाद के बीजों की कटाई के लिए, कुछ जोरदार पौधों को खिलने दें। पकने के 12 से 24 दिन बाद सूखे फलों के डंठल तोड़ लें और चिमटी से सावधानीपूर्वक बीज निकाल दें। बीजों को सड़ने से बचाने के लिए उन्हें कपड़े के थैले में रखें।
जब सलाद में फल लगते हैं
सलाद विभिन्न परिवारों से संबंधित हैं और उनके विकास के विभिन्न रूप हैं। कई विशिष्ट किस्में पहले वर्ष में पत्तियों का बेसल रोसेट बनाती हैं। वे द्विवार्षिक हैं और सर्दी के बाद अगले मौसम में खिलते हैं। ऐसी वार्षिक प्रजातियाँ भी हैं जिनमें फूल और बीज उसी वर्ष विकसित होते हैं जिस वर्ष उन्हें बोया जाता है:
- सलाद की किस्में वार्षिक या द्विवार्षिक हो सकती हैं
- मेम्ने का सलाद वार्षिक रूप में बढ़ता है
- अरुगुला आमतौर पर वार्षिक और कभी-कभी द्विवार्षिक होता है
- गार्डन सलाद वार्षिक से लेकर दो साल तक के बच्चों के लिए होते हैं
जब सलाद शूट
जब स्थितियाँ अनुकूलतम नहीं होती हैं, तो कई सलाद पत्ते झड़ने लगते हैं। वे जल्दी फूल बनाते हैं और पत्तियों में ऊर्जा के भंडारण को कम करते हैं। इसलिए, द्विवार्षिक प्रजातियाँ कभी-कभी अपने पहले वर्ष में खिलती हैं।ऐसे पौधे बीज की कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं। हालाँकि, आप जोखिम उठाते हैं कि संतान भी समय से पहले खिल जाएगी।
जीतने वाले बीज
बीज उत्पादन के लिए कुछ मजबूत नमूने छोड़ें। उनके बीज उच्च अंकुरण की गारंटी देते हैं। फूल आने तक देखभाल जारी रखें। द्विवार्षिक प्रजातियों के लिए, सर्दियों में सुरक्षा आवश्यक है ताकि रूटस्टॉक्स को ठंड और सर्दियों की शुष्कता से बचाया जा सके। एक बार जब फूल के तने बड़े हो जाएं, तो मृत पत्तियों को नियमित रूप से हटा दें। अन्यथा फूल के अंकुर के सड़ने का खतरा है।
फसल का समय
बीज कब पकते हैं यह संबंधित प्रजाति पर निर्भर करता है। सलाद के लिए, पकने की अवधि फूल आने के बारह से 24 दिनों तक रहती है। आदर्श रूप से, बीज शुष्क मौसम के दौरान पकते हैं, क्योंकि बारिश आसानी से कोमल बीजों को धो देती है। नम मौसम मुरझाए फल देने वालों में फफूंद के प्रसार को बढ़ावा देता है।
टिप
एक बीज की फली को अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच रगड़ें। यदि यह टूट जाता है, तो बीज कटाई के लिए तैयार है।
प्रक्रिया
सबसे अच्छे बीज मुख्य तने पर सीधे केंद्रीय फूलों में होते हैं। पौधों से सूखे फलों के सिरों को तोड़ें और बीज निकालने के लिए चिमटी का उपयोग करें। इन्हें सड़ने से बचाने के लिए कपड़े के थैले में रखें।
