अरोनिया बेरीज स्थानीय फलों के चयन में विटामिन से भरपूर नवागंतुक के रूप में हर किसी की जुबान पर हैं। तीखा, खट्टा स्वाद तैयारी के लिए आकर्षक विचार उत्पन्न करता है। इन 2 फ्रूटी रेसिपी विचारों से प्रेरणा लें। इस प्रकार आप अरोनिया बेरी को जैम और कॉम्पोट में संसाधित करते हैं।
अरोनिया बेरीज को जैम बनाएं - सरल नुस्खा
अरोनिया जामुन साप्ताहिक बाजार में ताजा खरीदे जा सकते हैं या सुपरमार्केट में सुखाए जा सकते हैं। प्राकृतिक उद्यान में, शौकीन माली मधुमक्खियों के लिए चारागाह के रूप में और ताज़ी बेरी की फसल के लिए अरोनिया झाड़ी लगाते हैं। इस रेसिपी से आप अरोनिया बेरी से फ्रूटी जैम बना सकते हैं:
सामग्री
- 1 किलो अरोनिया बेरी
- 1 किलो चीनी संरक्षित (1:1)
- 75 मिली नींबू का रस
- 1 दालचीनी की छड़ी
- वेनिला चीनी के 2 पैकेट
तैयारी
कृपया तैयारी के लिए रसोई के बर्तन प्रदान करें: 1 खाना पकाने का बर्तन, 1 हैंड ब्लेंडर, 4-5 जैम जार। इसे सही तरीके से कैसे करें:
- अरोनिया जामुन को धोकर साफ कर लें और गमले में डाल दें
- संरक्षित चीनी, वेनिला चीनी और नींबू का रस मिलाएं
- मिश्रण को मिलाकर प्यूरी बना लें
- दालचीनी की छड़ी जोड़ें
- नियमित रूप से हिलाते हुए 25-30 मिनट तक पकाएं
- दालचीनी की छड़ी हटाएं
- गर्म जेली जैम को जार में भरें
- जार को कसकर बंद करें और उन्हें रसोई के तौलिये पर उल्टा रखें
जार में जैम भरने से पहले जेलिंग परीक्षण करें। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, एक ठंडी प्लेट पर नमूना रखें। जब मिश्रण एक या दो मिनट के बाद गाढ़ा हो जाता है और टिकता नहीं है तो अरोनिया बेरी जैम तैयार हो जाता है।
अरोनिया बेरी के साथ फलों का मिश्रण
अरोनिया बेरी कॉम्पोट के साथ गर्म व्यंजनों को एक फलयुक्त स्वाद दें। एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसा गया, युवा और बूढ़े स्वस्थ विटामिन खा सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा बेरी प्रेमियों के मुंह में पानी ला देगा:
सामग्री
- 2 किलो अरोनिया बेरी
- 500 ग्राम परिरक्षित चीनी (1:2 या 1:3)
- 250 मिली लाल अंगूर का रस
एक वयस्क घर में टिप्सी अरोनिया बेरी कॉम्पोट के लिए, अंगूर के रस को रेड वाइन से बदलें।
तैयारी
तैयारी के लिए सहायक उपकरण के रूप में आपको एक छलनी, सॉस पैन, मिश्रण चम्मच, संरक्षित जार और 10 मिनट का समय चाहिए।
- अरोनिया जामुन चुनें, उन्हें धो लें और छलनी में छान लें
- अंगूर का रस और चीनी को सॉस पैन में उबाल लें
- जामुन जोड़ें
- 10 मिनट तक पकाएं
क्या आप अतिरिक्त बढ़िया स्थिरता वाला कॉम्पोट चाहते हैं? फिर आप अरोनिया बेरीज की प्यूरी बना सकते हैं या उन्हें आलू मैशर से काट सकते हैं। गर्म बेरी जैम को साफ, निष्फल मेसन जार में डालें। आदर्श रूप से, आपको लंबे समय तक टिके रहने के लिए मिश्रण में पहले से ही एक चम्मच छानने की सामग्री डाल देनी चाहिए।
टिप
अरोनिया बेरी को स्वयं रोपना शौकिया माली को दोगुना आनंद देने का वादा करता है। अपने सुडौल विकास और शानदार शरद ऋतु के रंग के साथ, फलों का पेड़ बिस्तरों और कंटेनरों में आंखों के लिए एक दावत है। गर्मियों के अंत में, विटामिन से भरपूर बेरी मोती के रूप में फलयुक्त पाक आनंद आता है।
