ह्यूमस - जैसा कि हर शौकिया माली जानता है - बगीचे के लिए बेहद मूल्यवान चीज़ है। लेकिन कुछ जानकार पादप विशेषज्ञ भी वास्तव में इसका उत्तर नहीं दे सकते कि वास्तव में यह क्या है। नीचे हम इस बात पर करीब से नज़र डालेंगे कि ह्यूमस किस चीज़ से बना है, यह कैसे बनता है और यह बगीचे में क्या कर सकता है।
ह्यूमस क्या है और बगीचे की मिट्टी के लिए इसका क्या महत्व है?
ह्यूमस पृथ्वी में कार्बनिक पदार्थों का विघटित भाग है, जिसमें पौधों के अवशेष और जानवरों के अवशेष होते हैं।इसमें प्रजनन क्षमता बढ़ाने वाला प्रभाव होता है और इसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और सल्फर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। ह्यूमस बगीचे की मिट्टी में मिट्टी की संरचना और जल धारण में सुधार करता है।
ह्यूमस वास्तव में क्या है?
पहली नज़र में ह्यूमस को परिभाषित करना मुश्किल नहीं है: यह वास्तव में केवल पृथ्वी में कार्बनिक पदार्थों के विघटित हिस्से को संदर्भित करता है, या जो कि अपघटन की प्रक्रिया में है। इसका प्रतिरूप, या यों कहें कि इसका पूर्ववर्ती, अपरद है - अविघटित भाग। खनिज मिट्टी में शेष भाग जीवित जीवों - बायोमास से बना है।
हालांकि, कार्बनिक पदार्थों की अपघटन प्रक्रिया पर विचार करते समय चीजें जटिल होने लगती हैं। क्योंकि विघटित और अविघटित सामग्री के बीच की सीमा तैर रही है। और इसका मुख्य कारण यह है कि अपघटन प्रक्रिया कई चरणों से गुजरती है और सामग्री की सटीक "मृत्यु का समय" सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है।
अपघटन के दौरान, दो अलग-अलग प्रकार के ह्यूमस बनते हैं - पोषक और स्थायी ह्यूमस। इस प्रकार के ह्यूमस अपने स्थायित्व में भिन्न होते हैं, जो उनके घटकों की गिरावट से निर्धारित होता है। पोषक तत्व ह्यूमस में आधा जल्दी नष्ट होने वाले कार्बोहाइड्रेट और दूसरा आधा लिग्निन होता है। दूसरी ओर, स्थायी ह्यूमस - जो मूल रूप से अपघटन का एक बाद का चरण है - एक स्थिर कार्बनिक पदार्थ के रूप में हजारों वर्षों तक रह सकता है।
भ्रमण
मिट्टी में ह्यूमस सामग्री
ह्यूमस सामग्री आमतौर पर काफी कम होती है। एक औसत मध्य यूरोपीय मिट्टी (यानी गाद से रेतीली या चिकनी दोमट मिट्टी) में इसका केवल 1 से 15% के बीच होता है। एक अपवाद पीट मिट्टी है (कम से कम 30 सेंटीमीटर पीट वाली मिट्टी के रूप में परिभाषित), जहां ह्यूमस सामग्री लगभग 80% हो सकती है। ह्यूमस का अधिकांश भाग ऊपरी मिट्टी में होता है।
वास्तविक औसत मूल्यों को दर्शाने के लिए, यहां जर्मनी की मिट्टी में ह्यूमस सामग्री का अवलोकन दिया गया है। यह "जर्मनी में ऊपरी मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ सामग्री" परियोजना के हिस्से के रूप में फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर जियोसाइंसेज एंड नेचुरल रिसोर्सेज द्वारा किए गए एक अध्ययन के परिणामों से आया है। जर्मनी में तीन सबसे सामान्य प्रकार के भूमि उपयोग - कृषि योग्य खेती, वानिकी और वानिकी और घास के मैदान - से लगभग 9,000 मिट्टी प्रोफ़ाइल डेटा का मूल्यांकन 1985 से 2005 तक किया गया था।
| खेत | वानिकी/वानिकी | घास का मैदान | |
|---|---|---|---|
| ह्यूमस सामग्री | 1 से 4% | 2 से 8% | 4 से 15% |
ह्यूमस कैसे बनता है?
ह्यूमस पृथ्वी में कार्बनिक पदार्थों से बनता है - वह वास्तव में क्या है? मुख्य रूप से, निश्चित रूप से, अब जीवित पौधे और पौधों के हिस्से जैसे मृत लकड़ी, गिरी हुई पत्तियाँ या जड़ के अवशेष नहीं रह गए हैं। लेकिन इसमें जानवरों के अवशेष भी शामिल हैं, जैसे त्वचा के आवरण, बाल या मलमूत्र।
अपघटन के दौरान, कार्बनिक पदार्थ कई चरणों से गुजरता है जिसमें विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं और यांत्रिक प्रक्रियाएं होती हैं। ये चरण इस प्रकार हैं:
1. प्रारंभिक चरण
अपघटन के प्रारंभिक चरण में, केवल जीव के स्वयं के पदार्थ एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, उदाहरण के लिए ऑक्सीकरण या हाइड्रोलिसिस के रूप में। कोशिका संरचना अभी भी बरकरार है, जिसका अर्थ है कि बाहरी आकार बना हुआ है।
2. प्रारंभिक चरण
प्रारंभिक चरण में, अन्य जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के अलावा, यांत्रिक निक्षालन भी होता है, उदाहरण के लिए अमीनो और अन्य एसिड का। इससे निकलने वाले पदार्थ बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों को आकर्षित करते हैं जो उन पर भोजन करते हैं।
3. क्रशिंग चरण
कीड़े और अन्य कीट कार्बनिक पदार्थ को तोड़ देते हैं
टुकड़े-टुकड़े करने के चरण में, सामग्री - कोई आश्चर्य की बात नहीं - काफी हद तक टुकड़े-टुकड़े हो जाती है। अर्थात् तथाकथित मैक्रोफ़ौना, यानी कीड़े, मकड़ियों, कीड़े और घोंघे। वे सामग्री के कुछ हिस्सों को खाते हैं, इसे अलग तरीके से उत्सर्जित करते हैं और मिट्टी में मिला देते हैं।
4. निराकरण और रूपांतरण चरण
अंत में, टुकड़े एंजाइमों द्वारा टूट जाते हैं। इससे अंततः पानी या नाइट्रोजन डाइऑक्साइड जैसे अकार्बनिक पदार्थ भी बनते हैं। यह प्रक्रिया अंततः खनिज और लिग्निन जैसी मुश्किल से नष्ट होने वाली सामग्री बनाती है, जो मुख्य रूप से टूट जाती है और कवक द्वारा परिवर्तित हो जाती है। इस तथाकथित खनिजकरण (अर्थात पृथ्वीकरण) को मिट्टी-ह्यूमस कॉम्प्लेक्स के रूप में भी जाना जाता है, अर्थात कार्बनिक और अकार्बनिक टुकड़ों के बीच संबंध।सबसे ऊपर, ह्यूमिक पदार्थ मिट्टी के खनिजों के साथ मिलकर ह्यूमस के मूल्यवान टुकड़ों के निर्माण को सुनिश्चित करते हैं, जो इसकी मिट्टी-संरचना और पानी और पोषक तत्वों को बनाए रखने वाले गुणों को सुनिश्चित करता है।
ह्यूमस किससे बनता है?
इसका उत्तर सामान्य शब्दों में नहीं दिया जा सकता। ह्यूमस में विघटित होने वाले कार्बनिक पदार्थों की संरचना हमेशा भिन्न होती है - यह पौधों और जानवरों की प्रजातियों पर निर्भर करता है जिनकी विरासतें स्थानीय स्तर पर एक साथ आती हैं। (और उनकी उम्र भी!)
ह्यूमस का प्रकार मुख्य रूप से उसके नाइट्रोजन-कार्बन अनुपात के आधार पर मापा जाता है। नाइट्रोजन मूल्यवान विकास को बढ़ावा देने वाला घटक है। इसके अलावा, ह्यूमस में फॉस्फोरस और सल्फर भी होते हैं, जो पौधों के विकास को बढ़ावा देने वाले महत्वपूर्ण पदार्थ भी हैं।
ह्यूमस का महत्व
ह्यूमस में कई मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं
ह्यूमस, सबसे ऊपर, मिट्टी के लिए जल संतुलन-विनियमन, संरचना-निर्माण और उर्वरता को बढ़ावा देने वाला महत्व रखता है। सबसे बढ़कर, इसमें मौजूद नाइट्रोजन, सल्फर और फॉस्फोरस पदार्थ पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, ह्यूमस की भुरभुरी स्थिरता स्पंज जैसी संरचना की तरह काम करती है, जो मिट्टी को पानी की कमी और अधिकता से निपटने में प्रभावी रूप से मदद करती है। इसका मतलब है कि मिट्टी का पानी वनस्पतियों और जीवों के लिए लंबे समय तक उपलब्ध रहता है और बाढ़ को आसानी से अवशोषित किया जा सकता है।
इसकी छिद्रपूर्ण संरचना ह्यूमस को कीटनाशक अवशेषों जैसे प्रदूषकों के लिए एक प्रभावी फिल्टर भी बनाती है।
ह्यूमस CO2 को भी बांधे रख सकता है - हजारों वर्षों तक।
ह्यूमस का उपयोग किस लिए किया जाता है?
ह्यूमस का उपयोग आमतौर पर बगीचे की मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करने, पानी जमा करने या सूखने से रोकने और मिट्टी की रक्षा के लिए किया जाता है।सबसे बढ़कर इसका मतलब यह है कि महत्वपूर्ण मिट्टी के जीव, विशेष रूप से सूक्ष्म जीव, गीली घास की सुरक्षात्मक परत के नीचे विशेष रूप से आरामदायक महसूस करते हैं और परिश्रमपूर्वक ह्यूमस संवर्धन को बढ़ावा देते हैं।
अपने बगीचे की मिट्टी में ह्यूमस को बढ़ावा देते समय, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:
- ठंड से बचने के लिए सर्दी से पहले खाद या गीली घास लगाएं और वसंत ऋतु में सबसे पहले परत हटा दें ताकि सूरज और गर्मी जमीन तक पहुंच सके
- विशेष रूप से गहरे रंग की खाद सामग्री वसंत ऋतु में मिट्टी को गर्म करने के लिए फायदेमंद है
- ह्यूमस को समृद्ध करने के लिए अपनी स्वयं की खाद का उपयोग करना बेहतर है, जिसके कच्चे माल को आप नियंत्रित कर सकते हैं। खाद बनाने वाले पौधों या पारंपरिक कृषि से निकलने वाली ह्यूमस मिट्टी अक्सर रासायनिक प्रदूषकों, रेजिन, कवक और खरपतवार के बीजों से दूषित होती है। यदि आप रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग किए बिना खाद और ह्यूमस स्वयं बनाते हैं और लगातार बगीचे में काम करते हैं, तो आपको सबसे अच्छा "जैविक ह्यूमस" मिलेगा।
- वसंत में नाइट्रोजन युक्त पौधे की खाद (विशेष रूप से बिछुआ से) के साथ एक अतिरिक्त टीकाकरण गीली घास के अनुप्रयोग को और भी अधिक प्रभावी बनाता है। सबसे बढ़कर, यह बुआई के समय पौधों को प्रारंभिक वृद्धि प्रदान करता है
- गीली घास की एक मोटी परत लगाएं ताकि खरपतवारों को क्षेत्र पर कब्जा करने का कोई मौका न मिले।
मल्च खरपतवारों और सूखने से बचाता है
पोषक तत्व और स्थायी ह्यूमस के अलावा - ह्यूमस ब्रह्मांड के भीतर कई अन्य भेद हैं। मुख्य रूप से शुरुआती सामग्रियों की संरचना और परिणामी प्रभावों के बीच अंतर किया जाता है। विभिन्न पौधों और जानवरों के अवशेषों में अलग-अलग पदार्थ होते हैं जिनका मिट्टी पर समान प्रभाव पड़ता है।
यदि आप स्वयं ह्यूमस बनाना चाहते हैं, तो ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका मानक बागवानी खाद बनाना और खाद मिट्टी को मिट्टी में शामिल करना है, जहां स्थानीय मिट्टी के जीवों और खनिजों की मदद से ह्यूमस बनाया जा सकता है।साधारण मल्चिंग से भी ऊपरी मिट्टी पर एक पौष्टिक ह्यूमस परत बन जाती है। खाद किस कच्चे माल से बनी है, इसके आधार पर एक अलग ह्यूमस बनता है। पत्तियाँ सबसे महत्वपूर्ण मल्चिंग सामग्रियों में से एक हैं क्योंकि वे प्रकृति में ह्यूमस के निर्माण में भी महत्वपूर्ण योगदान देती हैं। मूलतः आप इस संबंध में निम्नलिखित कह सकते हैं:
- फलों का पेड़ या बीच की पत्तियाँ और घास की कतरनें और अन्य नाइट्रोजन युक्त सामग्री (जैसे खाद): पोषक तत्वों की आवश्यकता वाले पौधों के लिए, विशेष रूप से सब्जियों के लिए
- ओक की पत्तियां छाल और लकड़ी की कटिंग के साथ: रोडोडेंड्रोन या बेरी झाड़ियों जैसे एसिड-प्रेमी पौधों के नीचे मल्चिंग के लिए
- अखरोट, प्लेन पेड़ या शाहबलूत की पत्तियां: बहुत टैनिक और सड़ने में मुश्किल, इसलिए मल्चिंग या ह्यूमस उत्पादन के लिए अनुपयुक्त
लॉन को अपनी स्वयं की घास की कटाई से मलना सीधे मौके पर ही प्राकृतिक ह्यूमस बनाने का एक उपयुक्त तरीका है।शोध से पता चला है कि जिन लॉन को नियमित रूप से मल्चिंग लॉनमूवर से काटा जाता है, उनमें अधिक मजबूत टर्फ विकसित होता है और वे प्रतिस्पर्धी पौधों और घास रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।
टिप
यदि आप ह्यूमस बनाने के लिए मल्चिंग करना चाहते हैं, तो मल्चिंग सामग्री को फैलाने से पहले अच्छी तरह से काटना उचित है - उदाहरण के लिए एक श्रेडर के साथ या, लॉन के लिए, सीधे मल्चिंग लॉन घास काटने की मशीन के साथ। यह अपघटन चरणों और सूक्ष्मजीवों और एंजाइमों के कार्य को बढ़ावा देता है। इसका मतलब है कि आपके बगीचे की मिट्टी परिणामी ह्यूमस के पोषण, संरचना-प्रदान और जल संतुलन-विनियमन प्रभावों से अधिक तेज़ी से लाभान्वित होगी।
ह्यूमस प्रमोशन का मतलब कब होता है?
बगीचे की मिट्टी में ह्यूमस सामग्री को बढ़ावा देना मूल रूप से हमेशा समझ में आता है। विशेष रूप से, निश्चित रूप से, यदि आप एक किचन गार्डन की खेती करते हैं जिससे आप बहुत सारी फसलें पैदा करना चाहते हैं। यह अकारण नहीं है कि खाद, जिसके उत्पादन और अनुप्रयोग के माध्यम से आप अपने बगीचे की मिट्टी के आर्द्रीकरण को बढ़ावा देते हैं, को "माली का काला सोना" भी कहा जाता है।सामान्य तौर पर, 4% से कम की ह्यूमस सामग्री को कम माना जाता है - खेत की मिट्टी जो भारी रूप से पलट दी गई है और लीच की गई है, वह आमतौर पर बहुत कम है। इसका घनत्व कितना अधिक या कम है, इसके आधार पर, आपके बगीचे की मिट्टी में आदर्श रूप से ह्यूमस की मात्रा 4% से अधिक होनी चाहिए।
यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आपके बगीचे की मिट्टी को स्थायी उर्वरता इंजेक्शन की कितनी आवश्यकता है, तो आप विशेष रूप से अपनी मिट्टी में ह्यूमस सामग्री का परीक्षण कर सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए कुछ उपकरणों की आवश्यकता होती है, जैसा कि निम्नलिखित वीडियो में दिखाया गया है:
Humus im Gartenboden - Humusgeh alt ermitteln
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ह्यूमस और कम्पोस्ट में क्या अंतर है?
विभेदन वास्तव में केवल इसके निर्माण की प्रेरणा में निहित है: ह्यूमस के मामले में इसकी शुरुआत प्रकृति द्वारा की जाती है, खाद के मामले में इसकी शुरुआत मनुष्यों द्वारा की जाती है। लोग विशेष रूप से अपने बगीचे की मिट्टी को बेहतर बनाने और सूक्ष्मजीवों की मदद पर भरोसा करने के लिए अपने खाद के ढेर को प्राकृतिक मिट्टी से अलग बनाते हैं (उदाहरण के लिए खाद के ढेर में या साधारण ढेर पर)।दूसरी ओर, ह्यूमस प्रकृति का एक शुद्ध कार्य है और प्राकृतिक रूप से खनिजों और स्थानीय रूप से पाए जाने वाले सूक्ष्मजीवों के साथ संबंध बनाता है। जब खाद को बगीचे की मिट्टी में मिलाया जाता है, तो यह धीरे-धीरे असली ह्यूमस में बदल जाती है।
आप स्वयं ह्यूमस कैसे बना सकते हैं?
इसका उत्तर मूल रूप से पिछले प्रश्न के साथ पहले ही दिया जा चुका है: वास्तविक ह्यूमस केवल पृथ्वी में स्थानीय खनिजों और सूक्ष्मजीवों द्वारा प्राकृतिक अपघटन के माध्यम से बनाया जाता है। आप केवल प्राकृतिक मिट्टी को यह कार्य सौंपकर स्वयं ह्यूमस "बना" सकते हैं। यदि आपके पास ऐसी खाद है जो पहले से ही अपघटन के उन्नत चरण में है और इसे मिट्टी में मिलाते हैं, तो आपको वास्तविक ह्यूमस मिलेगा जहां आप इसे चाहते हैं: सब्जियों और फूलों के बिस्तरों में या लॉन में।
आप अधिक मात्रा में ह्यूमस गार्डन मिट्टी कहां से प्राप्त कर सकते हैं?
आप अपशिष्ट प्रबंधन कंपनियों से बगीचे के लिए बड़ी मात्रा में खाद प्राप्त कर सकते हैंह्यूमस और पृथ्वी के पौधों को अलग करें। एक नियम के रूप में, मूल्यवान, पोषक तत्वों से भरपूर और संरचना बनाने वाली मिट्टी को खाद मिट्टी के रूप में बेचा जाता है, न कि ह्यूमस मिट्टी के रूप में क्योंकि, कड़ाई से बोलते हुए, कोई केवल ह्यूमस के बारे में बात कर सकता है जब यह प्राकृतिक मिट्टी में लंबे समय तक बना रहता है और जारी रहता है। स्थानीय स्तर पर विघटित करना। आप आम तौर पर ह्यूमस और मिट्टी के कारखानों से 5 से 10 यूरो प्रति घन मीटर (वजन के हिसाब से नहीं) की कीमत पर खाद मिट्टी ले सकते हैं। व्यक्तिगत डिलीवरी के लिए अक्सर उचित परिवहन शुल्क की आवश्यकता होती है।
आपको ह्यूमस मिट्टी सस्ते में कहां मिल सकती है?
ओबी या हॉर्नबैक जैसे बड़े हार्डवेयर स्टोर बहुत सस्ते में ह्यूमस सामग्री वाली खाद मिट्टी प्रदान करते हैं। लेकिन कम कीमत के बहकावे में न आना ही बेहतर है। क्योंकि और अक्सर ऑफ़र खाद बनाने वाले पौधों से प्राप्त औद्योगिक ह्यूमस होते हैं, जो रासायनिक कीटनाशकों, खरपतवार के बीज, फंगल बीजाणुओं और यहां तक कि प्लास्टिक और थोड़ी मात्रा में भारी धातुओं के अवशेषों से मामूली रूप से दूषित नहीं होते हैं जो गलत तरीके से रखे गए कार्बनिक अपशिष्ट डिब्बे से आते हैं।आप अपनी स्वयं की खाद के माध्यम से अपना ह्यूमस पूरी तरह से नि:शुल्क प्राप्त कर सकते हैं और, यदि आप सावधानीपूर्वक अपने बगीचे के कचरे का प्रबंधन करते हैं, तो हानिकारक पदार्थों से मुक्त - यहां कीमत सिर्फ धैर्य है।
आप अच्छे ह्यूमस को कैसे पहचानते हैं?
अच्छे ह्यूमस को कम अच्छे ह्यूमस से अलग करने के लिए, आप बस संवेदी परीक्षण कर सकते हैं। अपनी नाक, अपने हाथों और अपनी आँखों पर भरोसा रखें। मूल्यवान ह्यूमस संतुलित, भुरभुरा और समान रूप से नम महसूस होता है, सुखद वुडी और मशरूम जैसी गंध आती है और इसका रंग स्पष्ट, गहरा होता है। हार्डवेयर दुकानों से प्लास्टिक में पैक किए गए सस्ते "औद्योगिक" ह्यूमस में अक्सर उच्च पानी और यहां तक कि बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं। बेशक, आप उच्च जल सामग्री के साथ अधिक पैसा कमा सकते हैं, खासकर जब से खाद पैक वजन के आधार पर बेचे जाते हैं।
क्या ह्यूमस खेती के लिए उपयुक्त है?
बिलकुल. ह्यूमस बढ़ती मिट्टी का एक महत्वपूर्ण घटक है क्योंकि इसमें आश्चर्यजनक रूप से भुरभुरी, हवादार संरचना होती है और यह बहुत सारा पानी जमा कर सकता है, जो युवा जड़ों के विकास के लिए इष्टतम है।आप रेत के साथ अच्छी तरह से पकी हुई खाद यानी प्रारंभिक अवस्था में ह्यूमस को मिलाकर आसानी से खुद ही उगने वाली मिट्टी बना सकते हैं।
