ऑयस्टर मशरूम अक्सर एक दूसरे के ऊपर एक खोल के आकार में कई फलदार पिंडों के साथ उगता है। यह सबसे लोकप्रिय खेती वाले मशरूमों में से एक है और इसे अक्सर वील मशरूम, ऑयस्टर मशरूम या प्लुरोटस नाम से व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है। संस्कृति में, सीप मशरूम विभिन्न सब्सट्रेट्स का उपयोग करने में सक्षम है - उदाहरण के लिए पुआल, कागज, कॉफी के मैदान, दृढ़ लकड़ी और अन्य।
लकड़ी पर ऑयस्टर मशरूम कैसे उगाएं?
लकड़ी पर सीप मशरूम उगाने के लिए, आप ताजी कटी हुई, अनुपचारित दृढ़ लकड़ी या स्प्रूस लकड़ी का उपयोग करें। ट्रंकों को तिरछे कटों से बनाया जाता है, मशरूम स्पॉन से भरा जाता है और सील कर दिया जाता है। ठंडी, अंधेरी जगह में भंडारण के बाद मशरूम उगने लगते हैं।
शुरुआती लोगों के लिए ऑयस्टर मशरूम उगाना
यदि आप पहली बार मशरूम उगाने में अपना हाथ आजमा रहे हैं, तो पहले से ही टीका लगाए गए लॉग या चूरा ब्लॉक पर एक मिनी-प्लांटेशन (अमेज़ॅन पर €26.00) आरंभ करने का एक अच्छा तरीका है। प्रजनन स्थल तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि मशरूम का स्पॉन पहले से ही लकड़ी में है और आप सिंचाई, वेंटिलेशन और आर्द्रता पर निर्माता की अनुशंसित जानकारी का पालन करने पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। टीका लगाए गए लकड़ी के ब्लॉकों की सफलता दर बहुत अधिक है और वे पांच साल तक उपनिवेशित रहते हैं।
लकड़ी पर सीप मशरूम उगाना - निर्देश
हालांकि, ऐसे तैयार सेट काफी महंगे हैं - प्रदाता के आधार पर, आप 25 से 50 EUR के बीच भुगतान करने की उम्मीद कर सकते हैं। निःसंदेह, यदि आप स्वयं ताजी कटी हुई लकड़ी का टीका लगाते हैं तो यह सस्ता होगा। इसके लिए आवश्यक मशरूम स्पॉन व्यावसायिक रूप से काफी कम पैसे में उपलब्ध है। हालाँकि, ताज़ी कटी हुई लकड़ी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है; यदि इसे दो से तीन महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह अक्सर पहले से ही प्रतिस्पर्धी कवक और अन्य सूक्ष्मजीवों से आबाद हो जाती है।प्रकृति में, सीप मशरूम मुख्य रूप से बीच और चिनार जैसी दृढ़ लकड़ी पर पाए जाते हैं, लेकिन वे स्प्रूस की लकड़ी पर भी पनपते हैं। गोल लट्ठों का अधिकतम व्यास 30 सेंटीमीटर और लंबाई 100 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए।
पेड़ों के तनों पर टीका लगाएं और सीप मशरूम की देखभाल करें
पेड़ के तनों को टीका लगाने का सबसे अच्छा तरीका इस प्रकार है:
- लकड़ियों को ताजा तोड़ें या उन्हें केवल थोड़े समय के लिए संग्रहित करें।
- केवल अनुपचारित लकड़ी का उपयोग करें - हार्डवेयर स्टोर से कोई लकड़ी का बोर्ड या समान नहीं!
- अनाज के विपरीत तनों में विकर्ण कट काटें, उदाहरण के लिए चेनसॉ या हाथ की आरी से।
- इन्हें तने के लगभग आधे या दो-तिहाई हिस्से की गहराई तक पहुंचना चाहिए।
- हर 30 सेंटीमीटर पर इस तरह एक सेक्शन काटें.
- प्रत्येक कट को मशरूम स्पॉन से भरें।
- भरे हुए कटों को सील करें, उदाहरण के लिए मोम, मिट्टी या चिपकने वाली टेप से।
- यह मशरूम के बीज को कीड़े आदि से बचाता है
- मशरूम स्पॉन के साथ तने को समान रूप से नम रखें।
- तने को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए।
- 10 और अधिकतम 25 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान आदर्श है।
अपने हाथों और औजारों को हमेशा साफ और रोगाणुहीन रखना सुनिश्चित करें ताकि कोई भी बैक्टीरिया या अन्य सूक्ष्मजीव जो फंगल स्पॉन से प्रतिस्पर्धा कर सकें, लकड़ी में प्रवेश न करें।
टिप
ऑयस्टर मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर कॉफी ग्राउंड पर भी बहुत अच्छे से उगते हैं।
