जड़ी-बूटियों की देखभाल करना आसान है और इनकी कटाई लगभग पूरे वर्ष की जा सकती है। यह उन्हें ऊंचे बिस्तरों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। नीचे जानें कि आप अपने ऊंचे बिस्तर में कौन सी जड़ी-बूटियाँ लगा सकते हैं और कब।
आप ऊंचे बिस्तरों में कौन सी जड़ी-बूटियां लगा सकते हैं और कब?
ऊँची क्यारियों के लिए उपयुक्त जड़ी-बूटियों में तुलसी, धनिया, नमकीन, डिल, क्रेस, लैवेंडर, लवेज, मार्जोरम, अजमोद, काली मिर्च, मेंहदी, चाइव्स और थाइम शामिल हैं।रोपण और कटाई का समय जड़ी-बूटी के आधार पर अलग-अलग होता है, इसलिए कटाई लगभग पूरे वर्ष संभव है। स्थान की आवश्यकताओं और फसल चक्र पर ध्यान दें।
जड़ी-बूटियाँ कमजोर खाने वाली होती हैं
लगभग सभी जड़ी-बूटियों को केवल कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और इसलिए उन्हें मध्यम से कमजोर खाने वालों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। ऊंचे बिस्तर पर पोषक तत्वों की आपूर्ति के कारण, फसल चक्र का पालन करने की सलाह दी जाती है:
- पहले वर्ष में, मुख्य रूप से भारी फीडर उगाए जाते हैं।
- दूसरे वर्ष में मुख्य रूप से मध्यम पोषक पौधे लगाए जाते हैं।
- तीसरे वर्ष में, कमजोर खाने वाले प्रबल होते हैं।
- चौथे वर्ष में, ऊंचे बिस्तर को फिर से पोषक तत्व प्रदान करने के लिए हरी खाद को उगाया और संसाधित किया जाता है।
जड़ी-बूटियों को मुख्य रूप से दूसरे और तीसरे वर्ष में उगाया जाना चाहिए। बेशक, आप पहले वर्ष में अपनी गोभी (भारी फीडर) के बीच थोड़ा अजमोद भी लगा सकते हैं, लेकिन भारी फीडिंग वाले पौधों को प्रमुख होना चाहिए।दूसरे या तीसरे वर्ष में, आप निश्चित रूप से अपने ऊंचे बिस्तर पर जड़ी-बूटियाँ लगा सकते हैं। निम्नलिखित जड़ी-बूटियाँ प्रश्न में आती हैं:
| जड़ी-बूटियाँ | पूर्व-संस्कृति | सीधी बुआई | फसल का समय |
|---|---|---|---|
| तुलसी | मार्च से जून | मई से जुलाई | जुलाई से अक्टूबर |
| पत्ती धनिया | मार्च से मई | मई से जुलाई | जुलाई से अक्टूबर |
| स्वादिष्ट | फरवरी से मार्च | मार्च से जून | जून से सितंबर |
| डिल | अप्रैल | मई से जुलाई | जुलाई से सितंबर |
| गार्डन क्रेस | पूरे साल | मार्च से अक्टूबर | संपूर्ण पाला-मुक्त वर्ष |
| लैवेंडर | फरवरी से मध्य मार्च | मई से जुलाई | मध्य मई से मध्य सितंबर |
| प्यार | मार्च से मई | मई से जुलाई या सितंबर/अक्टूबर | मार्च से नवंबर |
| मार्जोरम | मार्च से अप्रैल | मई | जुलाई से सितंबर |
| अजमोद | फरवरी से मई | अप्रैल से मई | मई से दिसंबर |
| मिर्च | मार्च से अप्रैल | जून | अगस्त से अक्टूबर |
| रोज़मेरी | फरवरी से मई | अप्रैल से जून | मई से सितंबर |
| चिव्स | मध्य जनवरी से मध्य अप्रैल | मध्य मार्च से मध्य मई | जुलाई से नवंबर |
| थाइम | फरवरी से मध्य मई | मई से मध्य जून | मध्य अप्रैल से मध्य नवंबर |
ऊँचे बिस्तर पर जड़ी-बूटियाँ उगाते समय आपको क्या विचार करना चाहिए?
प्रत्येक जड़ी-बूटी की स्थान आवश्यकताओं पर भी ध्यान दें और कौन सी जड़ी-बूटियाँ आपस में मेल खाती हैं। भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों के रूप में, लैवेंडर, रोज़मेरी और थाइम को सूरज की बहुत अधिक आवश्यकता होती है, हालांकि अजमोद और गार्डन क्रेस दोपहर की तेज धूप में जल सकते हैं।सुनिश्चित करें कि पानी की पर्याप्त आपूर्ति हो, क्योंकि ऊंचे बिस्तर ज़मीन पर बने बिस्तरों की तुलना में अधिक जल्दी सूख जाते हैं।
