प्रकाश में आने पर प्रत्येक पौधे की प्रजाति की अपनी विशेष प्राथमिकताएँ होती हैं। कुछ लोग गर्म, पूर्ण सूर्य वाले स्थान पर सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं, अन्य लोग प्रकाश वाले स्थान को पसंद करते हैं। यदि आप पौधों को ऐसे स्थान पर लगाते हैं जो उनके लिए अनुपयुक्त है, तो वे अधिक खराब रूप से विकसित होंगे - और सबसे खराब स्थिति में, वे मर जाएंगे।
छायादार ऊंचे बिस्तर के लिए किस प्रकार की सब्जियां उपयुक्त हैं?
गाजर, मूली, पार्सनिप, चुकंदर, प्याज, लीक, पत्तागोभी, सलाद, पालक, चार्ड, रूबर्ब, बीन्स, मटर, ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी सब्जियाँ छायादार ऊंचे बिस्तर के लिए उपयुक्त हैं।मुलायम फल और जंगली स्ट्रॉबेरी हल्की छाया में भी पनप सकते हैं।
सभी छायाएं एक जैसी नहीं होती
फसल के पौधों को फल और पत्तियों के विकास के लिए विशेष रूप से सूर्य की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। यदि सूर्य के प्रकाश की कमी हो तो फल छोटे रह जाते हैं, कम स्वादिष्ट हो जाते हैं और पौधे रोगग्रस्त हो जाते हैं। इसलिए आपको केवल छायादार स्थान पर ही पौधे लगाने चाहिए जो विशेष रूप से इसके लिए उपयुक्त हों - या कम से कम इसे सहन कर सकें। हालाँकि, छायादार स्थानों के बीच भी बड़े अंतर हैं: कुछ छायादार स्थानों पर प्रति दिन केवल दो से तीन घंटे के लिए सीधी रोशनी प्राप्त हो सकती है, लेकिन वे अभी भी काफी उज्ज्वल हैं - शायद इसलिए क्योंकि ऊंचा बिस्तर फलों के पेड़ों के करीब है जो छाया प्रदान करते हैं। दूसरी ओर, अन्य छायादार स्थान बहुत अंधेरे हैं - माली उन्हें पूर्ण छाया कहते हैं - और मुश्किल से ही प्रकाश की किरण वहां पहुंच पाती है। ऐसे स्थान, उदाहरण के लिए, किसी घर की उत्तरी दीवार के सामने या किसी ऊँची, घनी बाड़ के ठीक सामने होते हैं।स्वाभाविक रूप से, पूर्ण छाया की तुलना में हल्की छाया सब्जियों और जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए अधिक उपयुक्त होती है - इससे उपयुक्त पौधों का केवल एक छोटा सा चयन बचता है।
छायादार ऊंचे बिस्तरों के लिए उपयुक्त सब्जियां
आप कई सब्जियों को हल्की छाया में रख सकते हैं, उदाहरण के लिए:
- जड़ वाली सब्जियां जैसे गाजर, मूली, पार्सनिप, अजवाइन, चुकंदर और पीली चुकंदर
- प्याज और लीक (लीक, हरा प्याज)
- कई प्रकार की पत्तागोभी, जैसे कोहलबी और केल
- सलाद (मकई सलाद, रॉकेट, पाक चोई जैसे एशियाई सलाद)
- पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, चार्ड, रूबर्ब)
- बुश और पोल बीन्स, मटर
- ब्रोकोली, फूलगोभी
उल्लेखित कई सब्जियों के लिए, आपको उम्मीद करनी चाहिए कि फसल धूप वाले स्थान की तुलना में छोटी होगी।
सब्जी के पौधे जैसे: अभी भी छाया में पनपते हैं
- अरुगुला
- चिकोरी सलाद (जैसे एंडिव)
- अन्य क्लासिक पत्ती सलाद
- पालक और चार्ड
- काले, ब्रसेल्स स्प्राउट्स
टिप
फल, विशेष रूप से नरम फल या जल्दी पकने वाले सेब और नाशपाती की खेती आमतौर पर हल्की छाया में भी की जा सकती है। हालाँकि, सूरज की कमी के कारण, फल उतने मीठे नहीं होते जितने धूप वाले स्थान पर होते हैं। अपवाद: जंगली स्ट्रॉबेरी जैसे विशिष्ट वन फल भी छायादार ऊंचे बिस्तर में पनपते हैं।
