यदि आप अपने किचन गार्डन में मिश्रित संस्कृति बनाना चाहते हैं, तो आप अपनी इच्छानुसार और अपनी इच्छानुसार अलग-अलग सब्जियों के पौधे नहीं लगा सकते। इसके बजाय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि कौन से पौधे एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं - और शायद एक-दूसरे के विकास और स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं - और उन्हें लक्षित तरीके से एक साथ रखें।
सब्जी के बगीचे में कौन से सब्जी के पौधे अच्छे पड़ोसी बनते हैं?
सब्जी उद्यान में अच्छे पड़ोसी महत्वपूर्ण हैं: फलियाँ स्ट्रॉबेरी, खीरे और आलू के साथ मेल खाती हैं, जबकि मटर सौंफ़, खीरे और गोभी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। लहसुन स्ट्रॉबेरी और खीरे के साथ अच्छा लगता है, और टमाटर बीन्स, लहसुन और गाजर के साथ अच्छा लगता है। मिश्रित सब्जी पैच में भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों की भी सिफारिश की जाती है।
सब्जी उद्यान में अच्छे पड़ोसी - एक सिंहावलोकन
कौन से पौधे एक साथ मिलकर "विशेष रूप से अच्छा" काम कर सकते हैं, यह अक्सर दशकों और सदियों से प्राप्त अनुभव से पता चलता है। दूसरी ओर, अन्य सब्जियाँ बिल्कुल भी आपस में मेल नहीं खाती हैं और केवल एक-दूसरे के विकास में बाधा डालती हैं: इसलिए उन्हें अलग से उगाना बेहतर है। निम्नलिखित तालिका आपको यह अंदाजा देगी कि कौन एक साथ फिट बैठता है और कौन नहीं।
| सब्जी का पौधा | अच्छे पड़ोसी | तटस्थ पड़ोसी | बुरे पड़ोसी |
|---|---|---|---|
| बीन्स | स्ट्रॉबेरी, खीरा, आलू, पत्तागोभी, कोहलबी, सलाद, अजवाइन, टमाटर | स्विस चार्ड, गाजर, मूली, पालक, तोरी | मटर, सौंफ, लहसुन, लीक, प्याज |
| मटर | सौंफ, खीरा, पत्तागोभी, कोहलबी, सलाद, गाजर, मूली, तोरी | स्ट्रॉबेरी, चार्ड, अजवाइन, पालक | बीन्स, आलू, लहसुन, लीक, टमाटर, प्याज |
| स्ट्रॉबेरी | बीन्स, लहसुन, सलाद, लीक, मूली, पालक, प्याज | मटर, सौंफ, खीरा, आलू, कोहलबी, गाजर, टमाटर, तोरी | गोभी के प्रकार |
| खीरे | बीन्स, मटर, सौंफ, लहसुन, पत्तागोभी, सलाद, लीक, अजवाइन, प्याज | स्ट्रॉबेरी, आलू, कोहलबी, गाजर, पालक, तोरी | मूली, मूली, टमाटर |
| आलू | गोभी, कोहलबी, पालक | बीन्स, स्ट्रॉबेरी, सौंफ़, लहसुन, सलाद, लीक, मूली, पालक, प्याज | मटर, खीरा, गाजर, अजवाइन, टमाटर |
| लहसुन | स्ट्रॉबेरी, खीरा, गाजर, चुकंदर, टमाटर | सौंफ़, आलू, सलाद, कोहलबी, लीक, मूली, अजवाइन, पालक, तोरी, प्याज | बीन्स, मटर, पत्तागोभी |
| गोभी के प्रकार | बीन्स, मटर, आलू, सलाद, चार्ड, लीक, चुकंदर, अजवाइन, पालक, टमाटर | सौंफ, खीरा, पत्तागोभी, गाजर, मूली, मूली, तोरई | स्ट्रॉबेरी, लहसुन, कोहलबी, प्याज |
| कोहलराबी | बीन्स, मटर, आलू, सलाद, लीक, मूली, चुकंदर, अजवाइन, पालक, टमाटर | स्ट्रॉबेरी, सौंफ़, खीरे, लहसुन, कोहलबी, गाजर, मूली, तोरी | गोभी, प्याज |
| सलाद | बीन्स, मटर, स्ट्रॉबेरी, सौंफ़, खीरे, गोभी, कोहलबी, गाजर, लीक, मूली, चुकंदर, टमाटर, प्याज | आलू, लहसुन, सलाद, चार्ड, मूली, पालक, तोरी | अजवाइन |
| चार्ड | गोभी, गाजर, मूली, मूली | अन्य सभी | कोई नहीं |
| गाजर | मटर, लहसुन, चार्ड, लीक, मूली, मूली, टमाटर, प्याज | बीन्स, स्ट्रॉबेरी, सौंफ़, खीरे, सलाद, पत्तागोभी, कोहलबी, गाजर, पालक, तोरी | आलू |
| लीक | स्ट्रॉबेरी, पत्तागोभी, कोहलबी, सलाद, गाजर, अजवाइन, टमाटर | सौंफ़, खीरे, आलू, लहसुन, चार्ड, लीक, मूली, मूली, पालक, तोरी, प्याज | बीन्स, मटर, चुकंदर |
| मूली | बीन्स, मटर, पत्तागोभी, कोहलबी, सलाद, चार्ड, गाजर, पालक, टमाटर | स्ट्रॉबेरी, सौंफ, आलू, लहसुन, लीक, मूली, मूली, चुकंदर, अजवाइन, तोरी, प्याज | खीरे |
| टमाटर | बीन्स, लहसुन, पत्तागोभी, कोहलबी, सलाद, गाजर, लीक, मूली, मूली, चुकंदर, अजवाइन, पालक | स्ट्रॉबेरी, चार्ड, तोरी, प्याज | मटर, सौंफ, खीरा, आलू |
| तोरी | मटर, चुकंदर, प्याज | अन्य सभी | कोई नहीं |
टिप
कई जड़ी-बूटियाँ, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से, कीटों और यहां तक कि कवक और जीवाणु रोगजनकों को दूर रखती हैं। इसलिए ये भी निश्चित रूप से मिश्रित सब्जी पैच में आते हैं।
