लाल तिपतिया घास निश्चित रूप से बगीचे में सबसे लोकप्रिय सजावटी पौधों में से एक नहीं है क्योंकि यह तेजी से फैलता है और इसे नियंत्रित करना मुश्किल है। हालाँकि, यह पौधा रसोई और फसल के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लाल तिपतिया घास का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है।
लाल तिपतिया घास का उपयोग कैसे किया जा सकता है?
लाल तिपतिया घास का उपयोग खाना पकाने और प्राकृतिक चिकित्सा दोनों में किया जा सकता है।रसोई में सलाद, चाय या सजावट के लिए अंकुरित अनाज, जड़ी-बूटियाँ और फूल उपयुक्त हैं। प्राकृतिक चिकित्सा में, लाल तिपतिया घास का उपयोग रक्त शुद्धि, भूख न लगना, गठिया, गठिया, यकृत की कमजोरी और कब्ज के लिए किया जाता है, हालांकि रजोनिवृत्ति के लक्षणों पर इसका प्रभाव निश्चित नहीं है।
रसोईघर में लाल तिपतिया घास का उपयोग
लाल तिपतिया घास के अंकुरों का स्वाद हल्का होता है। इन्हें अंकुरण प्रणाली में बोया जाता है। वे छह से आठ दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं और सलाद में या ब्रेड में टॉपिंग के रूप में खाए जाते हैं।
हर्बल चाय लाल तिपतिया घास की ताजी या सूखी जड़ी बूटी से बनाई जा सकती है।
फूलों का रंग बहुत आकर्षक लाल या गुलाबी होता है। इसलिए वे फूलों के सलाद में, ब्रेड पर, सूप में या सब्जी, पनीर या सॉसेज प्लेटर के लिए खाद्य सजावट के रूप में अच्छे लगते हैं।
प्राचीन काल से प्रसिद्ध औषधीय पौधा
लाल तिपतिया घास में विभिन्न प्रकार के तत्व होते हैं जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के खिलाफ किया जा सकता है:
- आइसोफ्लेवोन्स
- टैनिन
- प्रोटीन
- आवश्यक तेल
- ग्लाइकोसाइड्स
- फिनोलिक पदार्थ
लाल तिपतिया घास प्राचीन काल से एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है। पुरानी हर्बल किताबें आंतों की समस्याओं और कब्ज के साथ-साथ अल्सर के इलाज में भी इसके उपयोग की सलाह देती हैं।
आधुनिक प्राकृतिक चिकित्सा में लाल तिपतिया घास का उपयोग
लाल तिपतिया घास का उपयोग बाहरी रूप से मरहम के रूप में या आंतरिक रूप से चाय या कैप्सूल के रूप में किया जाता है।
रक्त शुद्धि, भूख न लगना, गठिया, गठिया, यकृत की कमजोरी और कब्ज के लिए लाल तिपतिया घास की सिफारिश की जाती है।
क्या लाल तिपतिया घास रजोनिवृत्ति के लक्षणों में मदद करता है?
आज, लाल तिपतिया घास को मुख्य रूप से आइसोफ्लेवोन्स की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है। उन्हें रजोनिवृत्ति के दौरान लक्षणों के खिलाफ फाइटोएस्ट्रोजेन के रूप में प्रभावी माना जाता है। लाल तिपतिया घास को चाय के रूप में या कैप्सूल के रूप में लिया जाता है।
हालाँकि, रजोनिवृत्ति के दौरान गर्म चमक और अन्य समस्याओं के खिलाफ लाल तिपतिया घास के वास्तविक प्रभाव के बारे में अभी तक कोई वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं कराया गया है।
इसके विपरीत, विशेषज्ञ हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के रूप में लाल तिपतिया घास का उपयोग न करने की सलाह देते हैं, क्योंकि गंभीर दुष्प्रभावों से अभी भी इंकार नहीं किया जा सकता है।
टिप
लाल तिपतिया घास जंगल में पौष्टिक घास के मैदानों और खेतों के किनारों पर बहुत आम है। लाल फूल तोड़ने से पहले, आपको यह जांचना चाहिए कि खेतों और घास के मैदानों को कीटनाशकों से उपचारित नहीं किया गया है। स्थानों का उपयोग कुत्तों के खेल के मैदान के रूप में भी नहीं किया जाना चाहिए।
