जो लोग इसके पास से गुजरते हैं, उनके लिए यह महज एक खरपतवार है। यहां तक कि बच्चे भी इसे इसके मक्खन जैसे पीले फूलों और आकर्षक पत्तियों से पहचान सकते हैं। लेकिन इस अलौकिक मुखौटे के पीछे एक महान औषधीय पौधा है!
डैंडिलियन एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में मूल्यवान क्यों है?
डंडेलियन एक मूल्यवान औषधीय जड़ी बूटी है जिसे पहचानना आसान है और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स, ट्राइटरपेन्स, फाइटोस्टेरॉल और कड़वे पदार्थों में रक्त-शोधक, पित्त-उत्तेजक, पाचन, भूख-उत्तेजक, एंटीस्पास्मोडिक, सूजन-रोधी, मूत्रवर्धक और चयापचय-उत्तेजक प्रभाव होता है।
मूल्यवान जंगली जड़ी बूटी जो पहचानने में आसान और खाने योग्य है
अनेक औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं। लेकिन सिंहपर्णी विशेष रूप से मूल्यवान है क्योंकि यह इस देश में लगभग हर जगह उगता है, इसे पहचानना आसान है और यदि आप इसे तैयार करना जानते हैं तो इसका स्वाद भी अच्छा होता है।
डंडेलियंस कैसे काम करते हैं
डैंडिलियन में फ्लेवोनोइड्स, ट्राइटरपेन्स, फाइटोस्टेरॉल और कड़वे पदार्थ स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार हैं। इन पदार्थों का निम्नलिखित प्रभाव होता है:
- खून साफ करनेवाला
- पित्त रस उत्तेजक
- पाचन
- स्वादिष्ट
- एंटीस्पास्मोडिक
- विरोधी भड़काऊ
- जलाना
- चयापचय उत्तेजक
असंख्य शिकायतों के विरुद्ध - चाय, टिंचर या शुद्ध के रूप में
डंडेलियन किन बीमारियों में मदद करता है? इसके अनुप्रयोगों की सीमा व्यापक है। वह जहरीला नहीं है. यह मुख्य रूप से पाचन समस्याओं और लीवर की समस्याओं के लिए एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है। विशेष रूप से इसके कड़वे पदार्थ सुखदायक प्रभाव डालते हैं।
डैंडिलियन से लाभ पाने के लिए, उदाहरण के लिए, आप उन्हें चाय के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसका स्वाद सुखद कड़वा और तीखा होता है। आप पौधे की पत्तियों से टिंचर भी बना सकते हैं। फूल और जड़ें भी उपयोग योग्य हैं, हालांकि कम औषधीय हैं।
गर्मियों की शुरुआत में फूल और पतझड़ की शुरुआत में जड़ें इकट्ठा करें! पौधे के सभी भागों को सादा भी खाया जा सकता है। डंडेलियन निम्नलिखित शिकायतों में भी मदद करता है:
- जल संचय
- पिंपल
- पेट फूलना
- गुर्दे की पथरी
- गठिया
स्वास्थ्य जिसका स्वाद अच्छा
आप सिंहपर्णी की पत्तियों और फूलों से एक स्वादिष्ट जंगली जड़ी बूटी का सलाद बना सकते हैं। फूल जेली, सिरप और जैम के लिए भी उपयुक्त हैं। उन्हें खाद्य सजावट के रूप में भी तुच्छ नहीं जाना चाहिए। जड़ें, सुखाकर और पीसकर, पहले कॉफी के विकल्प के रूप में उपयोग की जाती थीं।
टिप
यदि आप उच्चतम सक्रिय घटक सामग्री की तलाश में हैं तो फसल का समय महत्वपूर्ण है। पत्तियाँ फूल आने से पहले और जड़ें तब सबसे प्रभावी होती हैं जब पौधा जमीन से ऊपर चला जाता है।
