मूल रूप से, सभी जड़ी-बूटियों की खेती एक जड़ी-बूटी सर्पिल में की जा सकती है। हालाँकि, आपको स्थान और मिट्टी की विशिष्ट आवश्यकताओं को ध्यान में रखना चाहिए और यह भी कि प्रत्येक जड़ी-बूटी एक-दूसरे के साथ मेल नहीं खाती है। उदाहरण के लिए, वर्मवुड अपने विशेष जड़ स्राव के कारण अन्य जड़ी-बूटियों के विकास को रोकता है।
कौन सी जड़ी-बूटियाँ जड़ी-बूटी सर्पिल के लिए उपयुक्त हैं?
एक जड़ी-बूटी सर्पिल में आप ऊपरी क्षेत्र में थाइम, मार्जोरम, सेज और मेंहदी, बीच में हाईसोप, अजवायन, तारगोन और अरुगुला और निचले क्षेत्र में अजमोद, लहसुन, चिव्स और पुदीना जैसी जड़ी-बूटियाँ उगा सकते हैं।कृपया स्थान और मिट्टी की आवश्यकताओं के साथ-साथ विकास की आदत और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अनुकूलता पर ध्यान दें।
जड़ी-बूटियों का चयन करते समय आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए
जड़ी-बूटियों का चयन करते समय, आपको न केवल उनके उपयोग पर विचार करना चाहिए बल्कि उनके रंग और विकास की आदत के साथ-साथ यह भी ध्यान रखना चाहिए कि पौधे वार्षिक हैं या बारहमासी। आप वार्षिक, रंगीन फूलों वाली प्रजातियों के लिए रोपण अंतराल को बचाना चाह सकते हैं। सेज, रोज़मेरी, लैवेंडर और ब्लू रू में विशेष रूप से सुंदर विकास की आदत होती है। वर्मवुड, सूअर की रुई, रुई, ऋषि और संत की जड़ी-बूटी अपनी दिलचस्प नीली-चांदी की पत्तियों के कारण अलग दिखती हैं। सुनहरे पीले, लाल या रंगीन पत्तों वाली थाइम, अजवायन और ऋषि की विशेष रूप से सुंदर किस्में हैं।
कुछ जड़ी-बूटियों को मजबूत नियंत्रण में रखने की जरूरत है
कुछ जड़ी-बूटियाँ बहुत अधिक जगह घेरती हैं या उन्हें बहुत विशेष सुरक्षा की आवश्यकता होती है। एलेकंपेन, लवेज और हॉर्सरैडिश बहुत बड़े होते हैं और इसलिए केवल विशेष रूप से बड़े जड़ी-बूटियों के सर्पिल पर ही फिट होते हैं।दूसरी ओर, पुदीना और तारगोन, जड़ धावक बनाते हैं और तेजी से फैलते हैं। उन्हें नियमित रूप से जड़ी-बूटी सर्पिल पर नियंत्रण में रखना चाहिए ताकि वे अन्य जड़ी-बूटियों की अधिकता न करें। आपको नास्टर्टियम और कॉम्फ्रे से भी सावधान रहना चाहिए, क्योंकि वे फैलते हैं। यह सर्वविदित है कि तुलसी को पोषक तत्वों से भरपूर, नम मिट्टी और ढेर सारी मिट्टी की आवश्यकता होती है; इसके अलावा, लोकप्रिय पाक जड़ी बूटी भी घोंघे के प्रति बहुत संवेदनशील है। इसलिए इसे एक अलग मिट्टी के बर्तन में उगाना सबसे अच्छा है। रोज़मेरी को भी एक संरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है और इसे सर्दियों में घर के अंदर रखा जाना चाहिए। यदि ठंड के मौसम में यह बाहर रहता है, तो आपको इसे कसकर लपेटना चाहिए।
हर्ब स्पाइरल के लिए सर्वोत्तम जड़ी-बूटियाँ
जड़ी-बूटियों के सैकड़ों विभिन्न प्रकारों और किस्मों के साथ, चयन करना कठिन है। हालाँकि, आप इस रेंज से अच्छी तरह सुसज्जित हैं, जिसे दो मीटर या अधिक के व्यास वाले बड़े जड़ी-बूटियों के सर्पिल में आसानी से संग्रहित किया जा सकता है:
- ऊपरी क्षेत्र के लिए जड़ी-बूटियाँ: थाइम, मार्जोरम, स्वादिष्ट, ऋषि, मेंहदी
- मध्यम श्रेणी के लिए जड़ी-बूटियाँ: हाईसोप, अजवायन, बेल, तारगोन, रॉकेट (रॉकेट)
- निचले क्षेत्र के लिए जड़ी-बूटियाँ: अजमोद, लहसुन, चाइव्स, नींबू बाम, पुदीना, अजवायन, डिल, लवेज, वॉटरक्रेस
इसके अलावा, कई औषधीय जड़ी-बूटियाँ हर्बल सर्पिल में फिट होती हैं, उदाहरण के लिए सौंफ़, एलकम्पेन, ग्राउंड गिलहरी, वर्बेना, भिंडी, सेंट जॉन पौधा, यारो या अर्निका।
विशेष रूप से सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक: जंगली जड़ी-बूटियाँ
कई जंगली जड़ी-बूटियाँ पारंपरिक फलों और सब्जियों की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं और मेनू को समृद्ध कर सकती हैं, खासकर शुरुआती वसंत में जब जड़ी-बूटियों का बगीचा अभी भी काफी विरल होता है।
टिप
मासिक स्ट्रॉबेरी को जड़ी-बूटियों के सर्पिल में भी बहुत अच्छी तरह से प्रत्यारोपित किया जा सकता है, क्योंकि वे ऊपरी और मध्य क्षेत्र में विशेष रूप से आरामदायक महसूस करते हैं।
