मूल रूप से, बारहमासी अजमोद अपनी विविधता की परवाह किए बिना प्रतिरोधी है और ठंढ से सुरक्षा के बिना काम कर सकता है। यदि यह बहुत प्रतिकूल स्थान पर है, तो बिस्तर पर हल्की सर्दियों की सुरक्षा फैलाना उचित हो सकता है।
क्या मुझे सर्दियों में अजमोद की रक्षा करने की आवश्यकता है?
अजमोद कठोर होता है और आमतौर पर उसे ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। बहुत ठंडे स्थानों में, पुआल, ब्रशवुड या पत्तियों के साथ हल्की सर्दियों की सुरक्षा की सिफारिश की जाती है। द्विवार्षिक अजमोद के पौधों को फूल आने के बाद हटा देना चाहिए और वार्षिक रूप से दोबारा लगाना चाहिए।
अजमोद मजबूत है
अजमोद, चाहे चिकना, घुंघराले या काई-घुमावदार, मजबूत जड़ी-बूटियों में से एक है जो शून्य से नीचे के तापमान को अच्छी तरह से सहन कर सकता है। सर्दियों के महीनों में उन्हें कम देखभाल की भी आवश्यकता होती है। बहुत ठंडे स्थानों में, हल्की सर्दियों की सुरक्षा कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी। उपयुक्त सामग्री हैं:
- स्ट्रॉ
- ब्रशवुड
- पत्ते
यह महत्वपूर्ण है कि सर्दियों की सुरक्षा पानी के लिए पारगम्य हो ताकि सर्दियों में पौधे सूखें नहीं।
फूल आने के बाद अजमोद को तोड़ लें
, जिसका अर्थ है कि पहले वर्ष में इसमें केवल पत्तियां निकलती हैं लेकिन फूल नहीं आते। दूसरे वर्ष की गर्मियों तक फूल आना शुरू नहीं होता है।
उसके बाद, पौधे का उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि जहरीला एपिओल पत्तियों और विशेष रूप से बीजों में जमा हो जाता है।
आपको सर्दियों में दो साल पुराना अजमोद का पौधा लाने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आप अगले साल वैसे भी इसकी कटाई नहीं कर पाएंगे।फूल आने या बीज बनने के बाद, पौधों को उखाड़ लें और अगले वर्ष एक अलग स्थान पर नई कतार लगाएं।
रूट अजमोद अतिशीतित नहीं होता
शीतकालीन कठोरता रूट अजमोद के साथ कोई भूमिका नहीं निभाती है। यह वार्षिक सुगंधित पौधों में से एक है। जड़ें शरद ऋतु या सर्दियों में खोदी जाती हैं।
आपको हर साल अजमोद की जड़ें बोनी होंगी।
टिप्स और ट्रिक्स
घर में गमले में ओवरविन्टरिंग अजमोद इतना आसान नहीं है। इसे ठंडी जगह की जरूरत होती है जहां इसे पर्याप्त रोशनी मिले। इसे नियमित रूप से लेकिन कम मात्रा में पानी देने की जरूरत है। एक बड़ी समस्या एफिड्स हैं, जो खराब साइट स्थितियों में पौधों पर हमला करते हैं।
