हॉर्न ट्रेफ़ोइल, फलियां परिवार का एक तितली फूल वाला पौधा, कुछ स्रोतों में जहरीला बताया गया है। "जहरीला" का कोई सवाल ही नहीं हो सकता, बिल्कुल विपरीत। इस पौधे का उपयोग कई चरने वाले जानवरों के लिए प्रोटीन युक्त चारे के पौधे के रूप में, मधुमक्खियों और तितलियों के लिए चारागाह के रूप में, और मनुष्यों और जानवरों के लिए औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है।
एक औषधीय पौधे के रूप में हॉर्न क्लोवर
हॉर्न ट्रेफ़ोइल में मौजूद फ्लेवोनोइड्स में विशेष रूप से शांत और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, यही कारण है कि पौधे को नींद संबंधी विकारों और घबराहट के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में पसंद किया जाता है।आप जून और अगस्त के बीच फूलों की अवधि के दौरान ताजे फूलों की कटाई कर सकते हैं और या तो उन्हें तुरंत जलसेक के लिए उपयोग कर सकते हैं या उन्हें सुखा सकते हैं। आपको प्रति कप लगभग एक चम्मच फूल चाहिए, जिसे गर्म पानी के साथ डाला जाता है। चाय को लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
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यह भी कम ज्ञात है कि हॉर्न ट्रेफ़ोइल खाने योग्य है। हालाँकि, फूलों और पत्तियों का उपयोग बहुत कम करें क्योंकि पौधे का स्वाद बहुत तीखा होता है। फूल मीठे और नमकीन व्यंजनों को सजाने के लिए उपयुक्त हैं, पत्तियों का उपयोग स्टू और सूप में मसाले के रूप में किया जा सकता है।
टिप
हालाँकि हॉर्न ट्रेफ़ोइल में संभावित रूप से जहरीले हाइड्रोजन साइनाइड ग्लाइकोसाइड होते हैं, ये केवल कुछ हद तक ही होते हैं - इसलिए यदि बहुत अधिक उपयोग किया जाए तो यह पौधा केवल मनुष्यों और जानवरों के लिए खतरनाक हो जाएगा। यह जड़ी-बूटी केवल घोंघों के लिए घातक है।
