एंजेलिका आर्कान्जेलिका का उपयोग कई सदियों से सुदूर उत्तर में एक लोकप्रिय औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है। वाइकिंग्स एक बार स्कैंडिनेविया से अम्बेल पौधे को अपने साथ लाए थे और इसे मध्य यूरोप में भी पेश किया था। एंजेलिका को एक बार प्लेग और अन्य सभी प्रकार की बीमारियों के खिलाफ एक उपाय माना जाता था; इसकी जड़ों से कड़वे और अन्य कड़वे लिकर भी बनाए जाते थे। पौधे को उसकी विशिष्ट, सुखद गंध से पहचाना जा सकता है।
एंजेलिका की गंध कैसी होती है?
एंजेलिका जड़ (एंजेलिका आर्कान्जेलिका) से एक मीठी और मसालेदार गंध आती है जो पेट में कड़वेपन की याद दिलाती है। यह सुखद खुशबू पौधे में मौजूद आवश्यक तेलों से आती है और उनके उपचार गुणों के लिए उपयोग की जाती है।
मसालेदार और सुखद सुगंध
या तो जड़ या प्रकंद, बल्कि पूरा पौधा, उसके फल और उससे बने आवश्यक तेल (ओलियम एंजेलिका) का उपयोग उपचार के रूप में किया जाता है, हालांकि आमतौर पर सावधानीपूर्वक सूखी जड़ों का उपयोग किया जाता है। पौधे के सभी भागों से मीठी और बहुत तीखी गंध आती है, जो बाद में कड़वी हो सकती है।
एंजेलिका की सामग्री
एंजेलिका की तीव्र गंध आवश्यक तेलों से आती है जो पौधे में 0.3 और 1.5 प्रतिशत के बीच सांद्रता में मौजूद होते हैं। एंजेलिका में कड़वे पदार्थ, कूमारिन डेरिवेटिव, फुरानोकौमारिन, कूमारिन के साथ-साथ रेजिन और चीनी भी शामिल हैं।तथाकथित मैक्रोसाइक्लिक लैक्टोन विशिष्ट गंध के लिए जिम्मेदार हैं, जो पेट में कड़वी गंध की याद दिलाते हैं - जिसके लिए एंजेलिका का उपयोग आज भी अक्सर किया जाता है। हालाँकि, शुद्ध आवश्यक तेल की तीव्र गंध बहुत जल्दी ख़त्म हो जाती है।
आवेदन के क्षेत्र
पारंपरिक लोक चिकित्सा में, एंजेलिका का उपयोग कई बीमारियों के खिलाफ किया जाता था, लेकिन आज इसका उपयोग मुख्य रूप से पेट और आंतों की समस्याओं के खिलाफ किया जाता है (जिसने पौधे को "एंजल्स फार्ट" उपनाम भी दिया) जैसे पेट दर्द, परिपूर्णता की भावना या भूख न लगना, साथ ही सर्दी-खांसी आदि। प्रसिद्ध पेट और कड़वे लिकर जैसे क्लोस्टरफ्राउ मेलिसेंजिस्ट, बूनेकैंप, चार्टरेस और कॉन्ट्रेउ में एंजेलिका की जड़ के अर्क होते हैं।
धूप से सावधान रहें
जो कोई भी उपाय के रूप में एंजेलिका का उपयोग करता है, उसे एहतियात के तौर पर धूप सेंकने या टैनिंग सैलून में जाने से बचना चाहिए। सूर्य के लंबे समय तक संपर्क में रहने से इसमें मौजूद फुरानोकौमरिन त्वचा में जलन पैदा कर सकता है, जिसमें ब्लिस्टरिंग डर्मेटाइटिस और एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।यही बात जंगली एंजेलिका पर भी लागू होती है, जो नहाने वालों के लिए खतरनाक हो सकती है - ताजे रस के संपर्क में आने से त्वचा पर जलने जैसे चकत्ते हो सकते हैं।
टिप
यदि आप जंगल में एंजेलिका इकट्ठा करना चाहते हैं, तो महत्वपूर्ण पहचान विशेषताओं पर पूरा ध्यान दें, क्योंकि पौधे को घातक जहरीले जल हेमलॉक के साथ जल्दी से भ्रमित किया जा सकता है।
