मध्य युग के बाद से हर मठ और खेत उद्यान का एक अभिन्न अंग, आधुनिक, प्राकृतिक वृक्षारोपण में एंजेलिका गायब नहीं होनी चाहिए। उत्कृष्ट औषधीय और हर्बल पौधा रचनात्मक हरे स्थानों में एक शानदार संरचना निर्माता के रूप में भी प्रभावित करता है। हमने यहां आपके लिए एंजेलिका की खेती के बारे में बुनियादी सवालों के जवाब संकलित किए हैं।
एंजेलिका की देखभाल कैसे करें?
एंजेलिका पोषक तत्वों से भरपूर, ताजी, नम मिट्टी के साथ धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान पसंद करती है। खेती के दौरान, पौधे को नियमित रूप से पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है। फूल आमतौर पर दूसरे वर्ष में आते हैं, जिसके बाद पौधा मर जाता है।
एंजेलिका का सही रोपण
एंजेलिका को धूप, पोषक तत्वों से भरपूर और ताजा, नम स्थान पर लगाएं। रोगों और कीटों के संचय का प्रतिकार करने के लिए पिछले 4-5 वर्षों में यहां किसी अन्य नाभिदार पौधों की खेती नहीं की जानी चाहिए थी। जबकि युवा पौधे की जड़ को पानी से भिगोया जाता है, मिट्टी को बारीक भुरभुरी और खरपतवार या पत्थरों से मुक्त करने के लिए तैयार करें। कुछ ही समय में पौधारोपण पूरा हो जाता है:
- खुदाई को खाद और सींग की छीलन से समृद्ध करने के लिए एक विशाल रोपण गड्ढा खोदें
- युवा एंजेलिका को हटाएं और रूट बॉल को अपने हाथों से थोड़ा अलग करें
- पिछली रोपण गहराई को बनाए रखते हुए एंजेलिका जड़ डालें और उदारतापूर्वक पानी दें
कॉम्फ्रे की पत्तियों, पत्तियों या घास की कतरनों की एक गीली परत बढ़ती प्रक्रिया में एक मूल्यवान योगदान देती है। शुष्क मौसम में, ताज़ा लगाए गए एंजेलिका को नियमित रूप से पानी दिया जाता है ताकि जड़ें जल्दी जड़ें जमा लें।
देखभाल युक्तियाँ
रोपण प्रक्रिया के हिस्से के रूप में, एंजेलिका को भरपूर पानी और पोषक तत्व प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। ये दो पहलू आगे के देखभाल कार्यक्रम में पेशेवर खेती के सहायक स्तंभों के रूप में भी कार्य करते हैं। इस प्रकार वृद्धि और पुष्पन इच्छानुसार होता है:
- रोपण और मध्य जुलाई के बीच, हर कुछ दिनों में अच्छी तरह से निराई-गुड़ाई करें जब तक कि पत्तियां जमीन को ढक न दें
- प्रिंस यंग एंजेलिका को झाड़ीदार, अच्छी शाखाओं वाली और सघन वृद्धि के लिए कई बार
- यदि बारिश न हो तो बिना जलभराव के बार-बार और उदारतापूर्वक पानी दें
- मई से फूल आने की अवधि के अंत तक, हर 14 दिनों में खाद, छाल ह्यूमस और कॉम्फ्रे खाद के साथ खाद डालें
यदि आप नियमित रूप से घास की कतरनों, बिछुआ और कॉम्फ्रे की पत्तियों या पत्तों से गीली घास डालते हैं, तो यह उपाय मिट्टी को लंबे समय तक नम और गर्म रखेगा।
कौन सा स्थान उपयुक्त है?
धूप से आंशिक रूप से छायादार स्थान में, आप एक प्रभावशाली एंजेलिका का आनंद लेंगे और एक समृद्ध फसल काटेंगे। ताजी, नम मिट्टी, पोषक तत्वों से भरपूर और महत्वपूर्ण मिट्टी के जीवन के साथ संयोजन में, एंजेलिका एक औषधीय, मसाला और सजावटी पौधे के रूप में अपनी अच्छी प्रतिष्ठा प्रदर्शित करती है। कृपया नाभिदार पौधों के लिए फसल चक्र पर विचार करें और केवल वही स्थान चुनें जहां इस परिवार का कोई अन्य सदस्य पिछले 4-5 वर्षों में नहीं बसा हो।और पढ़ें
रोपण की सही दूरी
रोपण की दूरी को विकास की चौड़ाई और ऊंचाई के अनुसार समायोजित करें, जिससे बिस्तर में एंजेलिका का सामंजस्यपूर्ण और निर्बाध स्वरूप तैयार हो सके। ताकि विशाल एंजेलिका स्वयं को पूर्णता के साथ प्रस्तुत कर सके, हमने सबसे लोकप्रिय प्रजातियों के लिए रोपण दूरी का एक संक्षिप्त अवलोकन तैयार किया है:
- 80-100 सेमी की वृद्धि ऊंचाई के साथ लाल एंजेलिका: रोपण दूरी 100 सेमी
- 100-150 सेमी की वृद्धि ऊंचाई के साथ बड़ी एंजेलिका: रोपण दूरी 150 सेमी
- 150-250 सेमी की वृद्धि ऊंचाई के साथ असली एंजेलिका: रोपण दूरी 200-250 सेमी
पौधे को किस मिट्टी की आवश्यकता होती है?
एंजेलिका को अपने विशाल बायोमास को विकसित करने के लिए, पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस से भरपूर और ताजी, नम मिट्टी की आवश्यकता होती है। स्थान जितना अधिक धूपदार होगा, जलभराव के जोखिम के बिना मिट्टी पानी के साथ उतनी ही अधिक संतुलित होनी चाहिए। तालाब के किनारे की पौष्टिक मिट्टी में एंजेलिका बिल्कुल घर जैसा महसूस करती है।
पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
एक कंटेनर में एक युवा पौधे के लिए, रोपण का समय पूरे ठंढ-मुक्त बगीचे के मौसम के दौरान होता है। अगस्त से अक्टूबर तक धूप से गर्म मिट्टी में लगाए जाने पर एंजेलिका को शानदार विकास के लिए सबसे अच्छी परिस्थितियाँ मिलती हैं। फिर आप अगली गर्मियों में दो साल पुराने पौधे की फूलों की गेंदों की प्रतीक्षा कर सकते हैं और सुगंधित पत्तियों और समृद्ध तनों की कटाई कर सकते हैं।
फूल आने का समय कब है?
एंजेलिका प्रजातियां आमतौर पर अपने दूसरे वर्ष में अप्राकृतिक फूल पेश करती हैं और फिर मर जाती हैं। असली एंजेलिका (एंजेलिका आर्कान्जेलिका) जून से अगस्त तक फूलों की अवधि के साथ शुरू होती है। बैंगनी एंजेलिका (एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस) जैसे शानदार नमूने, थोड़ा समय लेते हैं और जुलाई से सितंबर तक खिलते हैं। पार्श्व पुष्प नाभियाँ हरे, सफेद, गुलाबी या लाल बाह्यदलों के साथ प्रभावशाली आदत को रेखांकित करती हैं।
एंजेलिका को ठीक से काटें
अपने पहले और एकमात्र फूल का अनुसरण करते हुए, एंजेलिका धीरे-धीरे वापस मरने के लिए बीज के पास जाती है। यदि बगीचे में बीजारोपण वांछित नहीं है, तो फूलों की गेंदों को सही समय पर काट दें। अन्यथा, एंजेलिका को जमीन के करीब से काटने की इस प्रक्रिया की प्रतीक्षा करें। फसल के लिए छंटाई फूल आने से काफी पहले शुरू हो जाती है। इसका मतलब यह है कि अगर पुष्पक्रम के उगने के समय तने काटे जाएं तो वे कैंडी बनाने के लिए अच्छे और कोमल होते हैं।फूल आने से कुछ समय पहले, पत्तियां अपनी मूल्यवान सामग्री के चरम पर होती हैं और औषधीय और पाक जड़ी बूटी के रूप में उपयोग के लिए काट दी जाती हैं।
एंजेलिका को पानी देना
एंजेलिका को प्यासा न रहने दें, क्योंकि सूखे के तनाव का मतलब पौधे के जीवन का समय से पहले अंत हो सकता है। शुष्क गर्मी के दिनों में, यदि आवश्यक हो तो सुबह जल्दी और फिर देर शाम को पानी दें। बाल्टी में सब्सट्रेट की नमी की मात्रा की प्रतिदिन जाँच की जानी चाहिए ताकि यदि सतह सूखी हो, तो तुरंत पानी डालें। यदि सर्दियों में पाला पड़ता है, तो हल्के दिनों में पौधे को भरपूर पानी दें।
एंजेलिका को ठीक से उर्वरित करें
विशाल बायोमास विकसित करने के लिए, मिट्टी पोषक तत्वों की उच्च मांग को पूरी तरह से पूरा नहीं करती है। इसलिए, अप्रैल/मई से फूल आने की अवधि के अंत तक हर 14 दिनों में एंजेलिका को क्यारी में खाद और सींग के छिलके के साथ खाद दें। चूंकि पौधे को स्पष्ट रूप से पोटेशियम की आवश्यकता होती है, इसलिए खाद में कॉम्फ्रे खाद डालें।बड़ी बाल्टियों में, तरल, जैविक तैयारी के साथ साप्ताहिक निषेचन की सिफारिश की जाती है।
शीतकालीन
एंजेलिका पूरी तरह से साहसी है। असली एंजेलिका -40 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान आसानी से सहन कर सकती है। सजावटी किस्में अभी भी -28 डिग्री तक ठंडे तापमान का सामना कर सकती हैं। इसलिए बिस्तर पर कोई विशेष सावधानी बरतने की जरूरत नहीं है। फिर भी, कड़ाके की ठंड के लिए मौसम पर नज़र रखें। बर्फबारी के बिना कड़ाके की ठंड में, पौधे पर सूखा पड़ सकता है। इसलिए, सर्दियों में हल्के दिनों में एंजेलिका को पानी दें।
प्रचार एंजेलिका
एंजेलिका के मरने से पहले, वह लगन से यह सुनिश्चित करती है कि गर्भाधान के माध्यम से बहुत सारी संतानें हों। आदर्श रूप से, आप प्रकृति को अपने हिसाब से चलने दें और बाद में बहुत सारे अंकुरों को काट दें। पौधों को वांछित स्थान पर जमीन में गाड़ने के लिए उन्हें 10-15 सेमी की ऊंचाई से खोदना भी संभव है।अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि बुआई एंजेलिका के प्रसार की एक क्लासिक विधि के रूप में कार्य करती है। आप इसे फरवरी के मध्य से अप्रैल की शुरुआत तक कांच के पीछे इस तरह उगा सकते हैं:
- ताजे बीजों को नम रेत वाले थैले में रखें और बंद कर दें
- रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में 4 से 6 सप्ताह तक स्टोर करें
- फिर बीज वाली मिट्टी में बोएं और वर्मीक्यूलाईट से ढक दें
- इनडोर ग्रीनहाउस को 25 से 30 डिग्री सेल्सियस पर लगातार नम रखें
- उभरने के बाद तापमान को 16 डिग्री सेल्सियस तक कम करें
यदि आप अगस्त में पौधे लगाने का लक्ष्य रखते हैं तो जुलाई की शुरुआत से बुआई करना भी संभव है। हालाँकि, इस मामले में, पिछले स्तरीकरण को ख़त्म नहीं किया जा सकता है।
एक बर्तन में एंजेलिका
गमले में एंजेलिका की देखभाल करना बिस्तर की तुलना में कहीं अधिक जटिल हो जाता है। चूँकि पौधे को गर्मियों में लगभग हर दिन पानी की आवश्यकता होती है और इसे नियमित रूप से निषेचित करने की आवश्यकता होती है, केवल कुछ शौकिया माली ही इसे रखने के इस संस्करण को चुनते हैं।ऐसा कंटेनर चुनें जिसमें शक्तिशाली चुकंदर की जड़ों के लिए पर्याप्त जगह हो। एक सब्सट्रेट के रूप में, हम उच्च गुणवत्ता वाली खाद-आधारित पॉट प्लांट मिट्टी की सलाह देते हैं, जो मिट्टी के बर्तनों के टुकड़ों या ग्रिट से बनी जल निकासी प्रणाली से भरी होती है। हवा के थपेड़ों से बचने के लिए, शक्तिशाली एंजेलिका के लिए एक उचित संरक्षित स्थान चुना जाना चाहिए। अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, सफल शीत ऋतु के लिए आवश्यक अतिरिक्त प्रयास बिस्तर संस्कृति के पक्ष में बोलता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि रूट बॉल बर्तन की खुली स्थिति में जम न जाए, इसे पन्नी से ढक दिया जाना चाहिए और इन्सुलेशन सामग्री पर रखा जाना चाहिए।
क्या एंजेलिका जहरीली है?
इसके अत्यधिक प्रशंसित औषधीय गुणों और इसके फूलों, पत्तियों, तनों और जड़ों के सुगंधित स्वाद के बावजूद, देखभाल और रोपण कार्य अभी भी एक जहरीला जोखिम पैदा करता है। यदि सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने के साथ-साथ त्वचा पौधे के रस के संपर्क में आती है, तो फोटोटॉक्सिक त्वचा प्रतिक्रिया का खतरा होता है।इसलिए, खुली हवा में या धूप वाली रसोई में एंजेलिका को संभालते समय हमेशा दस्ताने पहनें।
एंजेलिका नहीं खिलती
अगर एंजेलिका अपने पहले वर्ष में बड़े गेंद वाले फूल नहीं पैदा करती है तो आश्चर्यचकित न हों। द्विवार्षिक पौधा अपने पहले वर्ष में पर्याप्त पत्ती द्रव्यमान विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करता है। केवल अगले वर्ष ही पौधे को सफेद, गुलाबी या लाल रंग में खिलने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। परिणामस्वरूप, उपयुक्त संतान प्रदान करने के लिए स्वयं बोने के बाद पौधा मर जाता है।
एंजेलिका की कटाई कैसे और कब की जाती है?
एंजेलिका की कटाई के लिए सामान्य नियम यह है: एक बार जब पौधे में फूल आ जाता है, तो पत्तियों, तनों और जड़ों की गुणवत्ता में भारी कमी आती है। इसलिए, एंजेलिका की कटाई इस प्रकार करें:
- वसंत ऋतु में पुष्पक्रम फूटते ही एंजेलिका के तने की कटाई करें
- खुशबूदार पत्तियों को फूल आने से कुछ समय पहले काट लें
- जड़ों की कटाई का सबसे अच्छा समय फूल आने से पहले का है
यदि आपके पास मूल्यवान बीज हैं, तो उनके पकने की प्रतीक्षा करें और शक्तिशाली छतरियों के नीचे एक कागज की बोरी रखें। जोर-जोर से हिलने से धन के बीज गिर जाते हैं। जड़ों की कटाई करते समय, सुनिश्चित करें कि वांछित गुणवत्ता बनाए रखने के लिए पौधे के 5 प्रतिशत से अधिक हरे हिस्से उनके साथ न मिलें।
एंजेलिका की पहचान कैसे की जा सकती है?
जंगल में एंजेलिका की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति को इसकी दृश्य विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। निम्नलिखित विशेषताओं को देखें जो स्पष्ट रूप से एक पौधे को एंजेलिका के रूप में पहचानती हैं:
- बड़े, गेंद के आकार के नाभि फूल, हरे-सफ़ेद, गुलाबी या लाल रंग में
- मई से सितंबर तक एंजेलिका की फूल अवधि
- शक्तिशाली, खोखले फूल के डंठल 200 सेमी तक ऊंचे
- पत्तियाँ हल्के हरे रंग के ब्लेड के साथ द्वि- या त्रि-पिननेट दिखाई देती हैं
एंजेलिका की पहचान करते समय अपनी नाक शामिल करें, क्योंकि फूलों से सुखद शहद की खुशबू आती है। यदि आप एक डंठल को तोड़कर अपनी दस्ताने वाली उंगलियों के बीच रगड़ते हैं, तो इसमें कस्तूरी और संतरे की गंध आती है।और पढ़ें
खूबसूरत किस्में
- विकर्स मीड (एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस): गुलाबी फूलों और राजसी कद के साथ प्रीमियम किस्म; विकास ऊंचाई 90-120 सेमी
- सोलवेग (एंजेलिका आर्कान्जेलिका): उच्च उपचार गुणों और स्वादिष्ट स्वाद के साथ असली एंजेलिका स्कोर; विकास ऊंचाई 250 सेमी
- बड़ी एंजेलिका (एंजेलिका गीगा): गहरे लाल रंग में गुंबद जैसे फूलों के साथ शानदार नमूना; विकास की ऊंचाई 160 सेमी तक
