एलोवेरा एक प्राचीन फसल है जिसकी पत्तियों से बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए जेल बनाया जाता है। हीलिंग जेल को कई अलग-अलग तरीकों से संरक्षित किया जा सकता है। फ्रीजिंग घरेलू उपयोग के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
आप एलोवेरा को कैसे सुरक्षित रख सकते हैं?
एलोवेरा को संरक्षित करने के लिए, जेल को पत्तियों से निकाला जा सकता है और जमाकर, चीनी/शहद मिलाकर या अल्कोहल में भिगोकर संरक्षित किया जा सकता है। फ़्रीज़िंग विशेष रूप से उपयुक्त है और घर पर इसका उपयोग करना आसान है।
मूल रूप से, एलोवेरा की पत्तियों से प्राप्त जेल को यथासंभव ताजा उपयोग किया जाना चाहिए। चूँकि आप आम तौर पर लगभग 30-50 सेमी लंबी कम से कम एक पत्ती काट देते हैं, आप उस बाकी को बचाने से बच नहीं सकते जिसका तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है। कटे हुए पत्ते को कुछ दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। अन्य सामान्य संरक्षण विधियाँ लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं:
- चीनी/शहद की मदद से,
- शराब में भिगोकर,
- ठंड से.
एलोवेरा जेल लेना
स्वस्थ, वयस्क एलोवेरा पौधे की पत्तियों को आसानी से नियमित रूप से काटा जा सकता है। बाहरी पत्तियाँ इसके लिए सबसे उपयुक्त होती हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक तेज चाकू से पत्ती को सीधे तने से काट लें और इसे तब तक सीधा खड़ा रहने दें जब तक कि कड़वा रस निकल न जाए। फिर आप पहले पत्ते को आड़े-तिरछे टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें लंबाई में आधा-आधा काट लें।फिर आपको बस एक चम्मच से जेल को खुरच कर निकालना होगा।
एलोवेरा जेल को संरक्षित करना
उपरोक्त संरक्षण विधियां एलोवेरा जेल को महीनों तक संरक्षित करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। घरेलू उपयोग के लिए, सबसे आसान तरीका जेल या पत्तियों के टुकड़ों को जमा देना है। फिर आप इसे पिघलाकर या जमाकर उपयोग कर सकते हैं।
अपनी त्वचा पर जमी हुई पत्ती का उपयोग करते समय आपको जो शीतलन प्रभाव महसूस होता है वह सुखद होता है, विशेष रूप से कीड़े के काटने या सनबर्न के मामले में। आप बर्फ के क्यूब ट्रे में थोड़े से पानी और नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ घुले हुए जेल को जमा सकते हैं और बर्फ के टुकड़ों को ताज़ा पेय में मिला सकते हैं।
टिप
एलोवेरा जेल और शहद या चीनी सिरप के बराबर भागों से बना एक पुनर्जीवित कॉकटेल आज़माएं और, बेहतर स्थायित्व के लिए, एक गिलास हार्ड शराब का।अच्छी तरह से मिश्रित सामग्री को रेफ्रिजरेटर में एक साफ जार में संग्रहित किया जाता है और भोजन से पहले चम्मच लिया जाता है।
