हालांकि सजावटी श्रीफल के फल जहरीले नहीं होते हैं, फिर भी उन्हें कच्चा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि सजावटी क्विंस, बड़े फलों की तरह, बहुत कठोर और काफी खट्टे होते हैं। हालाँकि, आप इससे स्वादिष्ट चीज़ें बना सकते हैं।
आप सजावटी श्रीफल के साथ क्या कर सकते हैं?
सजावटी क्विंस फल कच्चे नहीं खाने योग्य होते हैं, लेकिन पकने पर वे जेली, जैम या लिकर बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं।वे सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और खुबानी जैसे अन्य फलों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं और सॉस और एशियाई व्यंजनों में मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सजावटी श्रीफल का स्वाद कैसा होता है?
सजावटी श्रीफल में बहुत सारा विटामिन सी होता है और स्वाद बहुत खट्टा होता है। ये नींबू के रस का अच्छा विकल्प हैं। इनका स्वाद भी थोड़ा कड़वा होता है, जो इनसे बने व्यंजनों को एक खास स्वाद देता है। इस कारण से, सजावटी श्रीफल का उपयोग मसाला के रूप में भी कम मात्रा में किया जाना चाहिए।
आप फलों के साथ क्या कर सकते हैं?
क्विंस जेली मुख्य रूप से जेली में बनाई जाती है। वे अन्य फलों की मिठास को कम करने के लिए मिश्रित जैम के लिए भी आदर्श हैं। सजावटी श्रीफल में बहुत सारा पेक्टिन होता है, जो जैम और जेली को अच्छा और दृढ़ बनाता है। इस प्रभाव का उपयोग करने के लिए अन्य प्रकार के जैम में थोड़ा सा क्विंस जूस मिलाएं।
आप श्रीफल से एक नाज़ुक लिकर तैयार कर सकते हैं।श्रीफल का थोड़ा कड़वा स्वाद भूख को उत्तेजित करता है। थोड़ी सी दालचीनी कड़वाहट को नरम कर देती है और शहद हल्की मिठास प्रदान करता है। इस लिकर को थोड़ा ठंडा करके एपेरिटिफ़ के रूप में या मिठाई के लिए वेनिला आइसक्रीम के साथ आनंद लें।
कसे हुए फल से बनी प्यूरी का उपयोग सॉस और एशियाई व्यंजनों को मसाला और गाढ़ा करने का एक उत्कृष्ट तरीका है। ताजी कद्दूकस की हुई प्यूरी को हमेशा तुरंत इस्तेमाल करना चाहिए। विटामिन सी की मात्रा अधिक होने के कारण यह जल्दी भूरा हो जाता है।
कौन से फल सजावटी श्रीफल के साथ अच्छे लगते हैं?
यदि जैम या लिकर में सजावटी क्विंस का स्वाद आपके लिए बहुत तीव्र है, तो क्विंस को अन्य फलों के साथ मिलाएं, उदाहरण के लिए मीठे आड़ू, कुरकुरे खुबानी या पारंपरिक रूप से स्ट्रॉबेरी के साथ। सेब या नाशपाती के साथ यह मिश्रण बहुत सामंजस्यपूर्ण लगता है। हालाँकि, इनमें थोड़ा एसिड होना चाहिए, जो सेब के मामले में अधिक है।
सजावटी श्रीफल का उपयोग करने के लिए युक्तियाँ:
- कच्चा न खाएं
- जेली या जैम में पकाएं
- नींबू के रस के विकल्प के रूप में जूस
- नाजुक लिकर बनाएं
- सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और खुबानी के साथ अच्छी तरह तालमेल बिठाएं
टिप
अपनी क्विंस जेली या लिकर में थोड़ी सी सेब ब्रांडी या दालचीनी और लौंग मिलाएं। श्रीफल स्वाद के साथ प्रयोग करने का एक अद्भुत तरीका है।
