कीवी, मूल रूप से चीन से, न्यूजीलैंड प्रजनकों द्वारा परिष्कृत किया गया और यूरोप में लाया गया। आज, न्यूजीलैंड और चिली के साथ-साथ, इटली, फ्रांस और ग्रीस जैसे यूरोपीय देश सबसे बड़े निर्यातक हैं।
कीवी मुख्य रूप से कहाँ उगाए जाते हैं?
कीवी के लिए सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र चीन, न्यूजीलैंड, इटली, फ्रांस, ग्रीस, स्पेन और चिली हैं। ये देश विश्व बाजार को विटामिन से भरपूर बेरी फल की आपूर्ति करते हैं और कीवी पौधे की अच्छी वृद्धि के लिए जलवायु आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
कीवी (अव्य. एक्टिनिडिया डेलिसिओसा) संवर्धित रे स्टाइलस का एक बेरी फल है। फल अंडाकार होते हैं, आकार में लगभग 6-8 सेमी और भूरे, बालों वाली त्वचा होती है। वे ऊंची चढ़ाई वाली, घुमावदार झाड़ियों पर बड़ी संख्या में उगते हैं और कच्ची कटाई की जाती है। वे परिवहन और भंडारण के दौरान पकते हैं।
कीवीफ्रूट पौधे की जलवायु आवश्यकताएं
कीवी पौधों को पनपने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, भरपूर धूप और पर्याप्त वर्षा की आवश्यकता होती है। कीवी कहीं भी उग सकते हैं
- बहुत गर्म गर्मी,
- हल्की सर्दियां और
- वसंत ऋतु में पाला नहीं पड़ता.
चीन में, चांगजियांग और सिचुआन के क्षेत्र हैं जहां मुख्य रूप से कीवी उगाए जाते हैं। न्यूजीलैंड के उत्तरी द्वीप पर, बे ऑफ प्लेंटी में कीवी उत्पादक क्षेत्र के रूप में दशकों पुरानी परंपरा है। इटली में ये एमिलिया-रोमाग्ना और लाज़ियो के केंद्रीय इतालवी क्षेत्र हैं।
दुनिया भर में बढ़ते देश
हार्डी कीवी झाड़ी न केवल चीन और न्यूजीलैंड में, बल्कि यूरोप में भी उगाई जाती है। फ्रांस, इटली, ग्रीस और स्पेन अन्य यूरोपीय देशों को विटामिन से भरपूर कीवी फल की आपूर्ति करते हैं। चिली यूरोपीय सुपरमार्केट का एक और बड़ा आपूर्तिकर्ता है। ताइवान, जापान, दक्षिण कोरिया या संयुक्त राज्य अमेरिका से कीवी यूरोप में निर्यात नहीं किया जाता है।
जर्मनी में कीवी कहाँ से आते हैं?
जर्मनी में, कीवी का मौसम पूरे वर्ष रहता है। फल जर्मन सुपरमार्केट की मानक श्रेणी का हिस्सा हैं, जिनमें डिस्काउंटर्स भी शामिल हैं। अप्रैल से नवंबर की अवधि में वे दक्षिणी गोलार्ध, चिली और न्यूजीलैंड से हमारे पास आते हैं। इटली, ग्रीस और फ्रांस में सितंबर में फसल की कटाई शुरू हो जाती है।
टिप्स और ट्रिक्स
कीवी झाड़ी ने अब जर्मन बगीचों में भी अपनी जगह बना ली है। चिकनी, खाने योग्य त्वचा वाली ठंढ-प्रतिरोधी मिनी कीवी विशेष रूप से उत्पादक हैं।
