रेटो ब्लैकथॉर्न जंगली ब्लैकथॉर्न की एक परिष्कृत नई नस्ल है, जिसके फल अपने जंगली रिश्तेदारों की तुलना में विशेष रूप से बड़े और कम अम्लीय होते हैं। यदि आप पहले ब्लैकथॉर्न की असंख्य जड़ों के कारण अपने बगीचे में इस सुंदर झाड़ी को लगाने से बचते रहे हैं, तो रेटो ब्लैकथॉर्न एक अच्छा विकल्प है।
ब्लैकथॉर्न रेटो क्या है?
रेटो ब्लैकथॉर्न बड़े, मीठे और खट्टे फलों, कम कांटों और जड़ों वाले ब्लैकथॉर्न की एक परिष्कृत नई नस्ल है।यह एक छोटे फलदार वृक्ष के रूप में उगता है, पोषक तत्वों से भरपूर, शांत मिट्टी को पसंद करता है और पहली ठंढ से पहले इसकी कटाई की जा सकती है। फूलों और फलों में स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं।
विकास की आदत
ग्राफ्टिंग के माध्यम से, बड़े फल वाला स्लो एक झाड़ी के रूप में नहीं, बल्कि एक छोटे फल वाले पेड़ के रूप में विकसित होता है। बिना काटे, यह लगभग तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस पतली वृद्धि के कारण, आप रेटो ब्लैकथॉर्न को छोटे बगीचों में आसानी से एकीकृत कर सकते हैं। इसमें न तो कोई जड़ होती है और न ही कोई कांटे।
फूल और फल
शुरुआती वसंत ऋतु में, पत्तियां निकलने से पहले, घने सफेद फूल दिखाई देते हैं, जो तने की गहरी छाल के साथ आकर्षक रूप से भिन्न होते हैं। फूल, जिनमें हल्की सी बादाम की गंध आती है, खाने योग्य होते हैं और एक मूल्यवान प्राकृतिक औषधि माने जाते हैं। इस ब्लैकथॉर्न के गहरे नीले फल लगभग खट्टी चेरी के आकार के होते हैं। चूँकि उनमें जंगली स्लोज़ की तुलना में कम टैनिन होते हैं, कच्चे होने पर उनका स्वाद सुखद मीठा और खट्टा होता है और पहली ठंढ से पहले काटा जा सकता है।
स्थान और जलवायु
परिष्कृत ब्लैकथॉर्न रेटो ब्लैकथॉर्न की तरह मिट्टी के लिए उतना हानिकारक नहीं है। यह बगीचे में गर्म, पर्याप्त नम स्थान पसंद करता है। जलभराव से बचना चाहिए. यह ब्लैकथॉर्न पोषक तत्वों से भरपूर, कैल्शियम युक्त सब्सट्रेट को पसंद करता है और विशेष रूप से रेतीली, पथरीली, दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह पनपता है।
फलों की कटाई एवं उपयोग
रेटो ब्लैकथॉर्न की कटाई के लिए आपको पहली ठंढ तक इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है; आप पके ब्लैकथॉर्न को सीधे कच्चा खा सकते हैं। पकने की प्रक्रिया तब पूरी होती है जब फल की तने तक की त्वचा गहरे नीले रंग की हो जाती है। बड़े फलों का स्वाद सुगंधित और मीठा होता है और ये शरद ऋतु के फलों की थाली को समृद्ध बनाते हैं। स्वादिष्ट फलों को जैम, वाइन या लिकर में भी संसाधित किया जा सकता है।
ब्लैकथॉर्न के फूल और फल दोनों ही अपने मूल्यवान अवयवों के कारण कोमल प्राकृतिक औषधि माने जाते हैं। उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए धन्यवाद, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
सर्दी के महीनों के दौरान सर्दी के खिलाफ प्रभावी सुरक्षा के रूप में हर दिन एक छोटे गिलास स्लो जूस का आनंद लें।
