आड़ू की कई किस्में, विशेष रूप से पीले गूदे वाली, कर्ल रोग के प्रति संवेदनशील होती हैं, जो पेड़ और उपज को खतरे में डालती हैं। हालाँकि, अगर असंवेदनशील किस्मों को लगाया जाए तो संक्रमण के खतरे को कम किया जा सकता है। मधुर फ्रांसीसी, पीच बेनेडिक्ट, उनमें से एक है।
आड़ू बेनेडिक्ट की क्या विशेषता है?
पीच बेनेडिक्ट बड़े, मीठे, सफेद मांस वाले फलों के साथ एक मजबूत, पत्ती कर्ल-प्रतिरोधी किस्म है। मूल रूप से फ्रांस से, यह देर से पकता है (अगस्त के अंत से सितंबर के मध्य तक), चार मीटर तक ऊंचा होता है और स्व-उपजाऊ होता है।यह ताजा उपभोग और संरक्षण के लिए उपयुक्त है।
बेनेडिक्ट में बड़े, मीठे फल लगते हैं
पीच बेनेडिक्ट मूल रूप से फ्रांस से आता है, अधिक सटीक रूप से बाउचेस-डु-रोन क्षेत्र से। यह विभाग दक्षिणपूर्वी फ़्रांस में मार्सिले और आर्ल्स शहरों के पास स्थित है। बेनेडिक्ट में विशिष्ट लाल आड़ू की त्वचा के साथ बहुत बड़े, सफेद मांस वाले फल विकसित होते हैं। गुठली से गूदा आसानी से निकाला जा सकता है। यह किस्म देर से पकने वाली किस्मों में से एक है; आड़ू अगस्त के अंत और सितंबर के मध्य के बीच खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
बढ़ता और मजबूत
बेनेडिक्ट काफी तेजी से बढ़ता है और चार मीटर तक ऊंचा होता है, जिसका मुकुट तुलनात्मक रूप से तेजी से विकसित होता है। इसलिए, रोपण करते समय, सुनिश्चित करें कि अन्य वृक्षारोपण, इमारतों और पड़ोसी संपत्तियों से पर्याप्त दूरी हो। इस किस्म को मजबूत माना जाता है, खासकर कर्ल रोग के खिलाफ, जो आड़ू में व्यापक है।आड़ू का पेड़ कठोर जलवायु के लिए भी उपयुक्त है क्योंकि यह स्वयं ठंढ प्रतिरोधी है। हालाँकि, फूल देर से आने वाली पाले के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। बेनेडिक्ट मार्च और अप्रैल के बीच सफेद से मुलायम गुलाबी फूलों के साथ खिलता है। यह किस्म स्व-उपजाऊ है।
आड़ू बेनेडिक्ट का रोपण और देखभाल
आड़ू की इस किस्म को नमी, बारिश और ठंड से सुरक्षित स्थान की आवश्यकता होती है; यदि स्थान अनुमति देता है तो बगीचे का एक (ढका हुआ) कोना आदर्श है। जब मिट्टी की बात आती है, तो बेनेडिक्ट काफी सरल है; ढीली, धरण-समृद्ध बगीचे की मिट्टी पर्याप्त है। यदि आपके बगीचे में भारी सब्सट्रेट है, तो आप खुदाई की गई सामग्री को पीट (अमेज़ॅन पर €13.00) और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध ह्यूमस मिट्टी के साथ मिला सकते हैं और इस मिश्रण को गमले की मिट्टी के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, रोपण गड्ढा लगभग दोगुना चौड़ा और उतना ही गहरा होना चाहिए - लेकिन पेड़ को बहुत गहरा न लगाएं।
आड़ू के पेड़ की उचित देखभाल
- आड़ू को नियमित रूप से काटने की जरूरत है
- यह बेनेडिक्ट के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो विकास का आनंद लेता है
- सबसे अच्छा समय फसल काटने के बाद का है
- यदि रात में पाला पड़ने का खतरा हो तो शुरुआती फूलों को ऊन से ढकें
- महीने में लगभग एक बार खाद डालें
- पत्ती और फूलों की कलियों को खोलने से पहले कर्ल रोग के विरुद्ध टॉनिक से उपचार करें
पीच बेनेडिक्ट का उपयोग करना
यह किस्म ताजा उपभोग के लिए आदर्श है, लेकिन संरक्षण के लिए या पीच कार्डिनल जैसे विभिन्न मिठाइयों के लिए भी बहुत बढ़िया है - यह फ्रांस की एक अद्भुत मिठाई भी है।
टिप्स और ट्रिक्स
हालांकि बेनेडिक्ट, आड़ू की सभी किस्मों की तरह, स्व-फलदायी है, आड़ू का दूसरा पेड़ फल की पैदावार में काफी सुधार करता है। हालाँकि, आपको इस किस्म के दो पेड़ों के लिए एक समान बड़े बगीचे की आवश्यकता होगी।
