एक शौक़ीन माली टमाटर के पकने के समय की एक समर्पित सूची को व्यर्थ ही खोजेगा। बहुत सारे कारक परिपक्वता प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं। निम्नलिखित अवलोकन के लिए धन्यवाद, आप बिना किसी मार्गदर्शन के टमाटर उगाने के बारे में नहीं सोचेंगे।
टमाटर को पकने में कितना समय लगता है?
टमाटर की पकने की अवधि विविधता के आधार पर भिन्न होती है और इसे चार मौसमों में विभाजित किया जाता है: बहुत शुरुआती मौसम (52-54 दिन), शुरुआती मौसम (55-69 दिन), मध्य मौसम (70-84 दिन) और देर से सीज़न (85 दिन और अधिक)।पकने की अवधि बाहर रोपण की तारीख से शुरू होती है, आमतौर पर 20 मई के आसपास।
संवेदनशील किस्म का चार ऋतुओं में विभाजन
पकने की अवधि पर मौसम और देखभाल के प्रभाव के बावजूद, टमाटर की विभिन्न किस्में कम से कम एक संदर्भ बिंदु प्रदान करती हैं। पूरे सीज़न को चार खंडों में विभाजित करना सफल साबित हुआ है:
- बहुत शुरुआती सीज़न: 52-54 दिन
- प्रीसीजन: 55-69 दिन
- मध्यमौसम: 70-84 दिन
- ऑफ सीज़न: 85 दिन और उससे अधिक
यहां गणना आम तौर पर खुले मैदान में रोपण के दिन पर आधारित होती है, जो मध्य यूरोप में 20 मई के आसपास की तारीख का संकेत देती है। इसलिए खेती की प्रक्रिया को ध्यान में नहीं रखा जाता है। यदि युवा पौधों की खेती गर्म ग्रीनहाउस में की जाती है, तो परिपक्वता का समय कम होता है।
बहुत अगेती फसल के लिए लोकप्रिय किस्में
अनुभव से पता चलता है कि आप केवल 52 से 54 दिनों के बाद टमाटर की इन किस्मों का आनंद ले सकते हैं:
- Previa F1: 140 ग्राम तक गोल, लाल फल
- कुकी एफ1: 20 ग्राम तक स्वादिष्ट चेरी टमाटर
- पेपे एफ1: मीठा और 15 ग्राम तक छोटा
- सोफी का निर्णय: 250 ग्राम तक लाल फल वाली पुरानी किस्म
बहुत शुरुआती किस्में कठोर स्थानों में टमाटर उगाने के लिए आदर्श उम्मीदवार हैं, क्योंकि वे ज्यादातर रूस या उत्तरी अमेरिका के ठंडे क्षेत्रों से आते हैं।
शुरुआती सीज़न के लिए क्लासिक टमाटर
यदि आप जुलाई के अंत/अगस्त की शुरुआत में फसल काटने का समय पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित सिद्ध किस्में शॉर्टलिस्ट में हैं:
- एग्रो एफ1: 90 ग्राम वजन वाले लाल फलों वाला एक इतालवी बोतल टमाटर
- अरोड़ा: मजबूत झाड़ी वाला टमाटर जो 70 ग्राम तक दोषरहित लाल टमाटर पैदा करता है
- फ्ल्यूरेट एफ1: 180 ग्राम तक कोमल गूदे वाला एक बैल का दिल
- ग्रेपेलिना एफ1: 140 ग्राम तक अद्भुत सुगंध वाला बेल वाला टमाटर
मौसम के मध्य फल के लिए टमाटर
आपकी परिपक्वता अवधि 'स्वर्णिम मध्य' के साथ चलती है और इस प्रकार हर दिशा में सांस्कृतिक जोखिम कम हो जाती है:
- बैंगनी 1884 बीफ़स्टीक टमाटर: बैंगनी-काली त्वचा वाली एक ऐतिहासिक किस्म
- एलिकांटे: अंग्रेजी बीफस्टीक टमाटर, सुगंधित, 180 ग्राम तक उच्च उपज
- फैंटासिया F1: मजबूत छड़ी टमाटर, प्रतिरोधी और कॉम्पैक्ट विकास के साथ
बहुत देर से पकने के कारण विशेष रूप से सुगंधित
टमाटर की निम्नलिखित किस्मों के लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है क्योंकि इन्हें पकने में 85 दिन से अधिक का समय लगता है। वे इसकी भरपाई अद्वितीय आनंद से करते हैं:
- भारतीय ग्रीष्म: 200 ग्राम तक लाल बीफस्टीक टमाटर
- डोरोथी ग्रीन: 200 ग्राम तक वजन वाले चपटे-गोल फलों वाली दुर्लभ हरी किस्म
- धारीदार जर्मन: भारी पसली, पीली-लाल धारीदार, 200 ग्राम तक हल्की सुगंधित
टिप्स और ट्रिक्स
यदि पकने की अवधि काफी समय बीत चुकी है और टमाटर कटाई के लिए तैयार नहीं हैं, तो अनुभवी शौकिया माली थोड़ी मदद कर सकते हैं। पौधों में कुछ पूरी तरह से पके सेब या केले लटकाएँ। बाहर निकलने वाला एथिलीन पकने की प्रक्रिया को काफी तेज कर देता है।
