अनानास को स्वयं उगाना और उसकी देखभाल करना एक आकर्षक साहसिक कार्य है। हमने यहां आपके लिए एक साथ रखा है कि लंबी पकने की अवधि के दौरान आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए। 'कब पके' के प्रश्न पर भी उपयोगी युक्तियाँ हैं।
आप पके अनानास को कैसे पहचानते हैं?
एक पके हुए अनानास को उसके बिना फफूंदी वाले रसदार हरे पत्ते के मुकुट, आसानी से हटाने योग्य एकल पत्ती, सामान्य अनानास की खुशबू और हल्के से दबाने पर लोचदार गूदे से पहचाना जा सकता है। अनानास का रंग उसके पकने का संकेत नहीं देता.
स्थान के लिए बार ऊंचा है
अनानास के पौधे के फलने-फूलने और पके फल पैदा करने के लिए, इसकी उष्णकटिबंधीय उत्पत्ति के कारण साइट की स्थितियों पर इसकी मांग बहुत अधिक है। ऐसी होनी चाहिए स्थिति:
- 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर लगातार उच्च तापमान
- 60 प्रतिशत से अधिक आर्द्रता
- दिनभर धूप
इसके अलावा, अनानास की सभी किस्मों के विशाल बहुमत में फैलाव की आदत विकसित हो जाती है। 200 सेंटीमीटर की ऊंचाई और 100 सेंटीमीटर की चौड़ाई तक पहुंचना असामान्य नहीं है। इसलिए, आदर्श स्थान मुख्य रूप से एक बड़ा शीतकालीन उद्यान, एक ग्रीनहाउस या एक बड़ा, उज्ज्वल बाथरूम है।
पकने की अवधि के दौरान उचित देखभाल
पके फल की पत्तियों से अनानास का पौधा उगाना आसान है। डंठल में कई अंकुर होते हैं जिन्हें गूदे से साफ किया जाता है।यदि आप पत्तियों की निचली 2-3 पंक्तियों को भी हटा देते हैं, तो पौधा गर्म, आर्द्र इनडोर ग्रीनहाउस में 25 से 30 डिग्री सेल्सियस पर पोषक तत्वों की कमी वाले सब्सट्रेट में तेजी से जड़ें जमा लेगा (अमेज़ॅन पर €24.00)। अगले 1-4 वर्षों में फूलों को आकर्षित करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
- जड़ने के बाद, थोड़ा अम्लीय पीएच मान के साथ ह्यूमस-समृद्ध, पारगम्य सब्सट्रेट में दोबारा डालें
- निम्न-नींबू पानी के साथ नियमित रूप से लेकिन सावधानी से पानी दें
- पानी देने के बीच सब्सट्रेट को सूखने दें
- गर्मियों के दौरान हर 2-3 दिन में एकत्र, गुनगुने वर्षा जल का छिड़काव करें
- अप्रैल से अगस्त तक हर 14 दिन में जैविक तरल उर्वरक का प्रयोग करें
अनानास का पौधा औसतन 2 वर्षों के बाद एक फूल के साथ इतनी सावधानीपूर्वक देखभाल के लिए धन्यवाद। 4 से 8 महीने की पकने की अवधि के भीतर, वांछित फल पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से विकसित होता है।
पके अनानास को कैसे पहचानें
कच्चा अनानास न केवल असहनीय खट्टा स्वाद लेता है, बल्कि संवेदनशील लोगों के लिए थोड़ा जहरीला भी होता है। इसके अलावा, ये उष्णकटिबंधीय फल पकते नहीं हैं, इसलिए समय से पहले कटाई घातक होगी। यह जानकर अच्छा लगा कि आपको यह अनुमान लगाने की ज़रूरत नहीं है कि 'कब पक जाएगा'? आप पके अनानास को निम्नलिखित विशेषताओं से पहचान सकते हैं:
- पत्ती का मुकुट रसदार हरा चमकता है और इसमें कोई फफूंद नहीं है
- एक अनानास का पत्ता आसानी से निकाला जा सकता है
- फल से अनानास की अनोखी खुशबू आती है
- पल्प हल्के दबाव पर प्रत्यास्थ रूप से प्रतिक्रिया करता है
आप इस संबंध में अनानास के रंग पर भरोसा नहीं कर सकते। जबकि सबसे आम किस्में सुनहरे-भूरे रंग की होती हैं, असाधारण प्रजातियां कभी-कभी पूरी तरह परिपक्व होने पर हरे, नारंगी या गुलाबी रंग में चमकती हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
क्या आप चाहते हैं कि फलों की रानी आपके लिविंग रूम में दरबार लगाए? फिर एक घरेलू पौधे के रूप में एक सजावटी अनानास (अनानास कोमोसस 'वेरिएगाटस') चुनें। 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, यह अपने शाही आकार से समझौता किए बिना छोटे कमरों के लिए आदर्श है।
