शलजम में कैलोरी कम होती है, स्वास्थ्यवर्धक होता है, इसे पशुओं के चारे के रूप में जाना जाता है, इसे पारंपरिक शरद ऋतु और सर्दियों की सब्जी माना जाता है और अब स्वादिष्ट रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय हैं। इन्हें अपने बगीचे में स्वयं उगाने के ये कुछ कारण हैं। चलो चलें!
आप शलजम को सही तरीके से कैसे उगाते हैं?
शलजम उगाते समय, बीजों को जून और जुलाई के बीच सीधे बाहर बोना चाहिए। बीज बोने की गहराई 0.5 से 1 सेमी, पंक्ति की दूरी 40 से 50 सेमी और पौधे की दूरी 50 सेमी सुनिश्चित करें। फसल सितंबर के अंत में जल्द से जल्द होती है।
सीधे बाहर बीज बोते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए?
शलजम आमतौर पर जून और जुलाई के बीच सीधे बाहर बोया जाता है। 15 और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर, बीज 7 से 10 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं। लेकिन सबसे पहले निम्नलिखित को न भूलें:
- बुवाई की गहराई: 0.5 से 1 सेमी
- पंक्ति रिक्ति: 40 से 50 सेमी
- व्यक्तिगत पौधों के बीच की दूरी: 50 सेमी
क्या शलजम को प्राथमिकता देना उचित है?
पसंद करना विशेष रूप से सार्थक नहीं है, लेकिन अधीर लोगों के लिए यह बाहर बुआई का एक वास्तविक विकल्प है। बीज जल्द से जल्द मई के अंत से गमलों में बोये जाते हैं। 4 बीजों को एक गमले में 1 से 2 सेमी गहराई में रखकर मिट्टी से ढक दें। जैसे ही पहली पत्तियाँ दिखाई दें, पौधों को अलग किया जा सकता है। रोपण जून में होता है।
अच्छे और बुरे पौधे पड़ोसी कौन से हैं?
शलजम के लिए अच्छे पड़ोसियों में मटर, मेमने का सलाद, टमाटर, डिल, सेम, अजवाइन और खीरे शामिल हैं। हालाँकि, आलू, लहसुन, कोहलबी और प्याज जैसे बुरे पड़ोसियों को शलजम से दूर रहना चाहिए।
स्थान और मिट्टी में क्या विशेषताएं होनी चाहिए?
शलजम को उगाने के लिए धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान पर्याप्त है। मिट्टी नम, तटस्थ से क्षारीय और मध्यम-भारी फीडर के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। आदर्श रूप से, इसे बुआई से पहले खाद के साथ हल्का निषेचित किया जाता है। विकास चरण के दौरान उर्वरक नहीं डालना चाहिए।
फसल कैसे और कब की जाती है?
शलजम की कटाई सीज़न की शुरुआत के ठीक समय पर की जा सकती है। सितंबर के अंत तक ऐसा नहीं होगा। यदि आवश्यक हो, तो खुदाई करने वाले कांटे (अमेज़ॅन पर €139.00) का उपयोग करके शलजम को जमीन से बाहर निकाला जा सकता है। फिर पत्तों को मोड़ दिया जाता है।
चुकंदर की कटाई जितनी देर से की जाएगी, उन्हें स्टोर करना उतना ही आसान होगा। लेकिन: सभी शलजम की कटाई अधिकतम नवंबर के अंत तक हो जानी चाहिए। कारण: वे -8 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर लंबे समय तक ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकते।
टिप्स और ट्रिक्स
शलजम उगाते समय, अच्छी पैदावार और बीमारियों और कीटों के कम जोखिम को सुनिश्चित करने के लिए फसल चक्र पर ध्यान देना (कम से कम तीन साल तक इंतजार करना) जरूरी है।
