खीरा बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय सब्जी पौधों में से एक है। इनका स्वाद ताज़ा होता है, इनमें कैलोरी कम होती है लेकिन विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। खीरे उगाते समय, बाहरी खीरे और ग्रीनहाउस खीरे के बीच अंतर किया जाता है और आपको बढ़ते और कटाई करते समय इस पर ध्यान देना चाहिए।
खीरे की सफलतापूर्वक खेती कैसे करें?
ककड़ी की खेती उपयुक्त किस्मों का चयन, सही स्थान (धूप, हवा से संरक्षित) चुनने और पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने से सफल होती है। खीरे के पौधे बाहर या ग्रीनहाउस में उगाएं और चढ़ने में सहायता का उपयोग करें। नियमित रूप से कटाई करने से नए फलों के निर्माण को बढ़ावा मिलता है।
हर मनोरंजक माली के लिए खीरे का सही प्रकार
आप अपने स्वाद या भविष्य में खीरे के उपयोग के आधार पर सही किस्म का चयन कर सकते हैं। आप क्लासिक खीरे या छोटे, छोटे अचार वाले खीरे के बीच चयन कर सकते हैं। एफ1 संकर किस्में आम तौर पर अधिक उपज देने वाली होती हैं। इन्हें विशेष रूप से बाहरी खीरे की खेती या ग्रीनहाउस के लिए विकसित किया गया था और इन्हें परागित करने की आवश्यकता नहीं है।
- प्रिंटो - बालकनियों और गमलों के लिए सबसे ठंडा-सहिष्णु, परिष्कृत मिनी स्नेक ककड़ी
- बिंबोस्टार एफ 1 - कड़वा-मुक्त अचार वाला खीरा
- क्लेमेनटाइम एफ 1 - खीरे का अचार बनाना, 45 दिनों में पकना
- ला दिवा एफ 1 - मीठा, कड़वा-मुक्त परिष्कृत घरेलू खीरा, आउटडोर और ग्रीनहाउस के लिए
प्रतिरोधी, अधिक मजबूत पौधे प्राप्त करने के लिए, आप स्वयं खीरे की ग्राफ्टिंग कर सकते हैं या ग्राफ्टेड खीरे के पौधे खरीद सकते हैं। बढ़ते आधार के रूप में कद्दू के पौधों का लाभ: वे अपनी मजबूत और कम संवेदनशील जड़ प्रणाली के कारण फंगल रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।
ग्रीनहाउस और बाहर खीरे की खेती
यदि आप अप्रैल की शुरुआत में ग्रीनहाउस में खीरे उगाते हैं, तो आपको पहले से जमीन तैयार करनी चाहिए और छत पर छायादार जाल और चढ़ने वाली रस्सियाँ लगानी चाहिए। खीरे के पौधे मई के मध्य में बाहर जा सकते हैं। बगीचे में या बालकनी पर आपका स्थान गर्म, धूप वाला और हवा से सुरक्षित होना चाहिए।
खीरे को आधा मीटर की रोपण दूरी पर लगाएं। जब मौसम अच्छा होता है और पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं, तो खीरे के पौधे तेजी से बढ़ते हैं। विशेष जाली (अमेज़ॅन पर €59.00) के साथ आप विकास और दिशा को उस ओर निर्देशित कर सकते हैं जहां जगह है। पार्श्व प्ररोहों को अलग करने से जंगली विकास भी रुक जाता है और पौधों की शक्ति फूलों और फलों में बनी रहती है।
क्या आप बालकनी पर खीरे उगा सकते हैं?
आप बालकनी में कम से कम 20 लीटर आकार की बाल्टी या गमले में खीरे उगा सकते हैं। प्लांटर को सब्सट्रेट या गमले की मिट्टी से भरें, खीरे के पौधे लगाएं, उन्हें एक जाली से जोड़ें और उन्हें धूप, हवा से सुरक्षित स्थान पर रखें।
अंततः फसल काटने का समय
खीरे की पहली फसल फूल आने के ठीक दो सप्ताह बाद शुरू होती है - अगर मई के अंत से ग्रीनहाउस में जल्दी बोया जाए। बाहरी खीरे जुलाई के मध्य में पकते हैं। यदि त्वचा पीली हो जाती है, तो पकने की अवस्था पार हो चुकी है। अत्यधिक पके फलों को अनावश्यक रूप से कमजोर होने से बचाने के लिए उन्हें पौधे से काट दें। नियमित रूप से कटाई करने पर खीरे के पौधे नए फल देते रहते हैं। आदर्श रूप से, आप सितंबर तक सप्ताह में दो बार ताजा खीरे की कटाई कर सकते हैं।
खीरे उगाना और पड़ोसी चुनना
अच्छे पड़ोसी सेम, लहसुन और डिल हैं। दूसरी ओर, मटर, पत्तागोभी और अजवाइन का खीरे के साथ मेल नहीं खाता।
टिप्स और ट्रिक्स
घोंघे को खीरे के युवा पौधे बहुत पसंद होते हैं। खेती के तुरंत बाद, पौधों को स्लग बाड़ से सुरक्षित रखें या स्लग छर्रों को फैलाएं।
