यह कैलोरी में कम, विटामिन से भरपूर और स्वादिष्ट है - बहुमुखी अजवाइन। अजवाइन, अजवाइन के डंठल और कटी हुई अजवाइन की खेती और कटाई का समय अलग-अलग होता है। निम्नलिखित अवलोकन सटीक अभिविन्यास प्रदान करता है।
अजवाइन का मौसम कब है?
अजवाइन का मौसम प्रकार के आधार पर भिन्न होता है: अजवाइन की कटाई अगस्त से दिसंबर तक की जा सकती है, अजवाइन के डंठल की कटाई जून से अक्टूबर तक की जा सकती है और कटी हुई अजवाइन की कटाई के कई मौसम जून से सितंबर तक होते हैं। बुआई आमतौर पर फरवरी से मई तक होती है।
सेलेरिएक
- बुवाई: फरवरी से मार्च तक घर के अंदर बुआई करें
- रोपण का समय: अंत से आइस सेंट्स के बाद अजवाइन को बाहर रखने की अनुमति हैमई
- फसल का समय: अगस्त से दिसंबर
- भंडारण: तहखाने में जमे हुए या सर्दियों में रहना
अजवाइन के डंठल
- बुवाई: अजवाइन घर के अंदर फरवरी सेमार्च तक उगाई जाती है
- रोपण का समय: मई के अंत से, जब रात की ठंढ खत्म हो जाती है
- फसल का समय: जून से अक्टूबर, पाला सहन नहीं करता
- भंडारण: ताजा उपयोग करें या फ्रीज में कटा हुआ उपयोग करें
अजवाइन काटें
- बुवाई: मई से सीधे बिस्तर में, मार्च से ठंडे फ्रेम में
- फसल: पहली फसल जून की शुरुआत से, दूसरी और तीसरी फसल अगस्त और सितंबर में
- भंडारण: पत्तियों को सुखाया जा सकता है
टिप्स और ट्रिक्स
आप बगीचे को बगीचे के ऊन (अमेज़ॅन पर €34.00) या पॉलीटनल से ढककर बगीचे में अजवाइन के मौसम को बढ़ा सकते हैं। विटामिन से भरपूर यह सब्जी माइनस 5 डिग्री सेल्सियस तक तापमान झेल सकती है।
