बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स लगाने से न डरें! सही देखभाल के साथ, आप जनवरी में सुगंधित फूलों की अच्छी कटाई कर सकते हैं और सर्दियों में भी मेज पर स्वस्थ विटामिन सुनिश्चित कर सकते हैं।
बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं?
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, आपको मार्च में मिट्टी तैयार करनी चाहिए, अप्रैल में बोना चाहिए, मई में रोपण और रोपाई करनी चाहिए, जुलाई और सितंबर में खाद डालना चाहिए, अगस्त में पहाड़ी पर चढ़ना चाहिए और विविधता के आधार पर सितंबर से जनवरी तक कटाई करनी चाहिए.
अपने बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे लगाएं
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स क्रूसिफेरस सब्जियां हैं। इसीलिए आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लगातार दो साल तक एक ही स्थान पर नहीं लगाना चाहिए। हर साल इसे बदलकर, आप खतरनाक क्लबरूट को फैलने से रोकते हैं और मिट्टी को लंबे समय तक क्रूस वाली सब्जियों के लिए अनुपयोगी बनाते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के लिए रोडमैप का पालन करें:
- मार्च: मिट्टी तैयार करना
- अप्रैल: बुआई
- मई: पौधे लगाएं और काट दें
- जुलाई: खाद डालना, ढेर लगाना
- अगस्त: जमा होना
- सितंबर: उर्वरक
- किस्म के आधार पर सितंबर से जनवरी तक फसल
मिट्टी अच्छी तरह तैयार करें। भारी फीडर के रूप में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बहुत पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें और इसे कम्पोस्ट मिट्टी, स्थिर खाद या हॉर्न मील (अमेज़ॅन पर €6.00) से परिष्कृत करें। वसंत ऋतु में एक अच्छा विकल्प हरी खाद है, उदाहरण के लिए फैसेलिया, जिस पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स लगाने से पहले काम किया जाता है।अप्रैल के दूसरे सप्ताह से आप सीधे खुले मैदान में बुआई कर सकते हैं। यह और भी बेहतर है यदि आप मार्च में ठंढ-मुक्त खिड़की पर पौधे रोपते हैं। इससे पहली फसल तक का समय काफी कम हो जाएगा। छोटे पौधे हाल ही में आइस सेंट्स के अंत में क्यारी में आते हैं।
अच्छी तरह से नम रखें और दो बार खाद डालें
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है ताकि फूल अच्छे से विकसित हो सकें। इसलिए बहुत ही बारीकी से बोएं और जैसे ही पहले पौधों में छह से आठ पत्तियां आ जाएं, पंक्तियों में छंटाई कर दें। केवल सबसे मजबूत अंकुरों को 20 सेंटीमीटर की दूरी पर छोड़ें। सबसे पहले, केवल मध्यम मात्रा में पानी दें ताकि पर्याप्त जड़ें बन सकें। बाद में, पंक्तियों को बिना जलभराव के अच्छा और नम रखें। मिट्टी को गीली घास से ढकें, जैसे घास की कतरनें, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बीच लेट्यूस, मटर, गाजर या पालक जैसी कवर फसलें लगाएं। चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स बिस्तर पर लंबे समय तक रहते हैं, आप बिस्तर में जगह का अच्छा उपयोग करते हैं और साथ ही मिट्टी को सूखने से रोकते हैं।
बढ़ते मौसम के दौरान, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कम से कम दो बार खाद या हॉर्न मील (अमेज़ॅन पर €6.00) के साथ उर्वरित करें। पुष्प बहुत अधिक नाइट्रोजन सहन नहीं कर पाते, इसलिए वे ठोस नहीं बन पाते। मिट्टी को कई बार ऊपर उठाएं ताकि पौधों की जड़ें अधिक विकसित हों और उन्हें सुरक्षित पकड़ मिल सके। नियमित रूप से खरपतवार निकालना उतना ही अनिवार्य है जितना कि पौधों में कीटों की जाँच करना।
टिप्स और ट्रिक्स
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स की कटाई के लिए पहली ठंढ तक प्रतीक्षा करें। ठंड नाजुक फूलों को उनकी सही सुगंध देती है।
