बीज की थैली में वे बहुत ही शानदार दिखते हैं। लेकिन बुआई के कुछ ही सप्ताह बाद, वे सुगंधित डिल पौधों में विकसित हो जाते हैं। डिल के बीज वास्तव में छोटे पावरहाउस हैं, लेकिन वे न केवल नए डिल पौधे बोने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
डिल बीज का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
सोआ के बीजों का उपयोगबुवाई,मसालाव्यंजनों के लिए,चाय बनानेके लिए किया जा सकता है, सब्जियों केअचारके लिए औरउपचार प्रयोजनों के लिए, उदाहरण के लिए तेल के रूप में।कटाई का समय अगस्त और अक्टूबर के बीच है, हालांकि पूरे शंकु की कटाई करने की सलाह दी जाती है।
सोआ के बीज कब पकते हैं?
डिल के बीज आमतौर पर पकते हैंसितंबर और अक्टूबर के बीच पकने का समय बुआई के समय पर निर्भर करता है। जितनी जल्दी डिल बोया जाएगा, बीज उतनी ही जल्दी पक जाएंगे। उदाहरण के लिए, यदि इसे घर पर उगाया गया और मई में लगाया गया, तो बीज अगस्त में पक सकते हैं।
सोआ के बीज कैसे दिखते हैं?
डिल के बीज3से5 मिमीलंबे,अंडाकारऔरहोते हैंभूरा. वे किनारे पर हल्के भूरे और बीच में गहरे भूरे रंग के होते हैं। इनमें अनुदैर्ध्य खाँचे भी होते हैं।
डिल बीज किसके लिए उपयुक्त हैं?
सोआ के बीजबुवाई के लिए,चाय के लिए,मसालाविभिन्न व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं औरअचार के लिए, उदाहरण के लिए, खीरे।इनका स्वाद पत्तियों की तुलना में अधिक तीखा होता है और इनमें आवश्यक तेलों का अनुपात अधिक होता है। रसोई में आप इन्हें ताजा, सुखाकर या भूनकर इस्तेमाल कर सकते हैं। सौंफ और अजवाइन वाली चाय में इनका स्वाद बहुत अच्छा लगता है.
सोआ के बीज शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?
सोआ के बीज का प्रभावशांत करने वाला,एंटीस्पास्मोडिक,पाचन क्रिया को बढ़ावा देना,भूख बढ़ानेवालाऔरजीवाणुरोधी इसलिए इन्हें अक्सर पेट फूलना, परिपूर्णता की भावना, घबराहट और नींद संबंधी विकारों के लिए उपयोग किया जाता है। बीजों को सीधे चबाया या कुचला जा सकता है और चाय की तरह बनाया जा सकता है।
आप डिल के बीज की कटाई कब और कैसे करते हैं?
सोआ के बीज पौधों सेअगस्त और अक्टूबरके बीच काटे जा सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कब पकते हैं। उदाहरण के लिए, पूरेतनेकोकाटनाकरना, उन्हें हवादार जगह पर सुखाना और बीजों को एक प्लास्टिक बैग में इकट्ठा करना सबसे अच्छा है।
डिल के बीज कैसे और कहाँ संग्रहित किये जा सकते हैं?
Aसूखी जगह,ठंडाऔरअंधेरी जगहबीज भंडारण के लिए अनुशंसित हैं। बीजों कोबैग या अन्य कंटेनर में संग्रहित करें। इच्छित उपयोग के आधार पर, वे कई महीनों तक चल सकते हैं।
डिल के बीज कैसे बोये जाते हैं?
बुवाई के लिए, डिल के बीजमार्च से सपाट(अधिकतम 3 सेमी) मिट्टी में,दबाकरऔरबोए जाते हैंनम बनाए रखा. 15 और 20 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर वे दो से तीन सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं। बीज को सीधे बाहर बोने की सलाह दी जाती है।
टिप
सांसों की दुर्गंध के खिलाफ सौंफ के बीज का उपयोग
ककड़ी जड़ी बूटी के बीज ताजी कटाई पर थोड़े मीठे लगते हैं। फिर आप सांसों की दुर्गंध के विरुद्ध इसकी प्रभावशीलता को आज़मा सकते हैं। उदाहरण के लिए, भारत में, वे सांसों की दुर्गंध के लिए एक लोकप्रिय उपाय हैं।
