इस देश में हम चेस्टनट को भूनकर, उबालकर और भरने के रूप में जानते हैं। वे हमेशा स्वादिष्ट और पचाने में आसान होते हैं। कच्चे नमूने खाना असामान्य है। नीचे हम स्पष्ट करते हैं कि क्या कच्चा चेस्टनट वास्तव में अखाद्य है या गर्म संस्करण के अन्य कारण हैं।
क्या चेस्टनट कच्चे खाने योग्य हैं?
कच्चे चेस्टनटखाने योग्यहैं, हालांकि, उपभोग से पहले उन्हें कठोर भूरे खोल से हटा दिया जाना चाहिए। हल्के पीले अखरोट को ढकने वाली पतली, भूरी बीज वाली त्वचा को भी हटा देना चाहिए।चेस्टनट को गर्म करने की तुलना में कच्चापचाने में अधिक मुश्किल होता है।
कच्चे अखरोट का स्वाद कैसा होता है?
चेस्टनट, जिसे चेस्टनट या चेस्टनट भी कहा जाता है, कच्चे होने पर इसका स्वाद अलग होता है। वे उबले या भुने हुए की तुलना में काफीकम मीठेहोते हैं। दूसरी ओर,अखरोट स्वाद बेहतर तरीके से कायम रह सकता है। किसी भी सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन्हें अपने आप कुतर सकते हैं या बारीक टुकड़ों में काट सकते हैं। जब असंसाधित किया जाता है, तो उनका न केवल एक दिलचस्प स्वाद होता है, बल्कि आयरन और पोटेशियम जैसे सभी अच्छे पोषक तत्वों के साथ-साथ विटामिन बी, सी और ई भी बरकरार रहते हैं।
मैं बिना किसी समस्या के कितने अखरोट कच्चे खा सकता हूं?
पाचन हर किसी के लिए एक जैसा काम नहीं करता। जितना अधिक कोई व्यक्ति कच्चे भोजन का आदी होगा, उसके लिए कच्ची चेस्टनट खाना उतना ही आसान होगा। अंततः, हर किसी को स्वयं यह पता लगाना होगा कि कौन सी राशि उनकी अपनीव्यक्तिगत ऊपरी सीमा को दर्शाती है।
क्या कच्चे सिंघाड़े की पाचनशक्ति में सुधार किया जा सकता है?
कोई फल जितना ताज़ा होगा, पाचन संबंधी उतनी ही अधिक समस्याएं पैदा कर सकता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में स्टार्च होता है। केवलकुछ दिनों का भंडारण ही मदद कर सकता है। स्टार्च तेजी से चीनी में परिवर्तित हो रहा है। इससे कच्चे चेस्टनट को पचाना आसान हो जाता है।
मैं ठोस खोल को आसानी से कैसे हटा सकता हूँ?
ठोस खोल को उतारना मुश्किल है। इस स्थिति को पूरी तरह बदला तो नहीं जा सकता, लेकिन इसे थोड़ा आसान जरूर बनाया जा सकता है:
- फलों को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें
- कटोराआड़े-तिरछे तराशना
- चाकू की नोक के नीचे से पकड़ें और छील लें
मुझे कैसे पता चलेगा कि कोई फल अभी भी खाने योग्य है?
सुनिश्चित करें किफल दृढ़है औरत्वचा चमकदार है। निम्नलिखित विशेषताओं वाले चेस्टनट को छाँटें:
- सूखा, सिकुड़ा हुआ शंख
- दबाव में देने वाला कटोरा
- फफूंद के निशान
- मिट्टी की गंध
- रंग बदलना या गूदे में फफूंदी के धब्बे
- थोड़ा कड़वा स्वाद
टिप
चेस्टनट चाकू से बड़ी मात्रा में छीलें
क्या आपने अपने बगीचे में चेस्टनट लगाया है और क्या आप हर साल भरपूर फसल की उम्मीद कर सकते हैं? या क्या आप हर साल ताज़ा चेस्टनट खरीदना और उन्हें कच्चा खाना पसंद करते हैं? तब यह एक विशेष चेस्टनट चाकू खरीदने लायक हो सकता है। अपने छोटे, थोड़े घुमावदार ब्लेड के साथ, यह छीलना आसान बनाता है।
